Weingut von Winning Sie finden hier aktuell lieferbare Weine des Weinguts von Winning aus Deutschland. Bestellen Sie jetzt einfach online Ihren Wunschwein von von Winning. Sollte dieser gerade nicht verfügbar sein, freuen wir uns auf Ihre Anfrage - durch unsere guten Beziehungen zu Weingut von Winning können wir vielleicht auch dann helfen. Zeige 1 - 12 von 24 Artikeln Weingut von Winning Ein neuer Stern zieht in atemberaubenden Eiltempo auf am Firmament der Deutschen Weinlandschaft. Das Weingut von Winning macht im Augenblick gehörig von sich reden. Neben Steffen Christmann mit dem Etablieren der Weinberge "Mandelgarten" und "Idig", zwei eigentlich wenig prominenten Randlagen, auch mittels Umstellung auf biodynamische Arbeitsweise, quasi vom Rand her die Mittelhaardt revolutioniert hat, macht sich nun Stephan Attmann daran, die traditionellen, berühmten Lagen der prominenten Orschaften der zentralen Mittelhaardt, Forst und Deidesheim, wieder an die Spitze der großen trockenen Rieslinge der Pfalz und womöglich Deutschlands zu führen.
Unter der Leitung von Stephan Attmann, hat man mit von Winning ein bahnbrechenedes Konzept gefunden um das alte, etwas angestaubte Image abzustreifen und das Potenzial dieser traumhaften Weinbauregion so weit als möglich auszureizen. Im Jahr 2008 wurden der erste Weinberg als Dichtpflanzung, mit der Stockdichte des Burgunds - ca. 9500 statt üblicherweise unter 5000Stöcke/ha- angelegt und für die Zukunft ist eine Ausweitung dieses - kompromisslos auf Qualität abzielenden System auf allen Top Lagen geplant. Stephan Attmann hat das Weingut von Winning in unglaublich kurzer Zeit von nur 4 Jahren aus dem Mittelmaß an die absolute Spitze der Deutschen Weinbauszene geführt. Wir sind sehr sicher das wir in den nächsten Jahren noch vielen grossartige Weine aus dem Hause von Winning verkosten dürfen. Das Portfolio des Weinguts in unfassbar, von einfachen Basis Weinen bis hin zu den Grossen Gewächsen kann man die perfektionistische Handschrift von Stephan Attmann spüren. Besonders gut versteht sich das Weingut auf Sauvignon Blanc welche ungemein facettenreich und vielschichtig sind.
Im historischen Weinkeller wird dieses hochwertige Lesegut anschließend ohne äußere Einflüsse, mit viel Ruhe vinifiziert. Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz. So bewahren wir die wertvollen, aromenprägenden Phenole, die unseren Weinen ihre komplexe Stilistik verleihen. Lediglich einmal werden sie anschließend bewegt und auf die Flasche gefüllt. So entstehen aus den Trauben bedeutender Lagen besondere Weine, die dem Stil des Hauses Ausdruck verleihen.
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Kichererbsen-Avocado Salat im Glas In the Mood for Food… sind wir eigentlich immer, aber bei dem leckeren Salat im LIEBLINGSGLAS ganz besonders. Weil all die leckeren Zutaten schnell geschnitten sind und du manche davon sogar immer zu Hause haben kannst. Wobei das Tollste daran die Mungbohnensprossen sind, die du mit dem Keimglas Deckel in 2 Tagen ganz einfach zu Hause selber ziehen kannst. Danach sind sie im Ball Mason Jar | Wide | 700 ml dicht verschlossen bis zu 7 Tagen im Kühlschrank haltbar. Du kannst sie roh in deinen Salat geben, sie schmecken so köstlich und frisch und sind dabei auch noch wahre Nährstoffbomben im LIEBLINGSGLAS. Mungbohnen sind schon lecker, müssen aber gekocht werden und sehen dann nicht mehr ganz so appetitlich aus. Gekeimt vervielfachen sich die Nähstoffe, du kannst sie im LIEBLINGSLGAS im Kühlschrank lagern und ganz einfach roh verzehren. Spart also auch noch Zeit. Bevor du das nächste Mal am Abend ratlos vor deinem Kühlschrank stehst und nicht weißt, was du morgens als Mealprep im Glas in die Arbeit mitnehmen sollst.
Oh Frühling, da biste ja und ich habe Dir auch ein Rezept für Salat im Glas mit leckerem Avocado-Spinat-Dressing mitgebracht. Ich hoffe, Du zeigst Dich jetzt von Deiner besten Seite und übergibst ein äußerst sonniges Wetterstaffelholz an den Sommer weiter, ich mag nämlich raus. An die frische Luft, ins Grün, in die Welt. Das finde ich an den wärmeren Monaten des Jahres nämlich am allerbesten: viel mehr Leben, viel mehr Natur und Draußensein, Freunde treffen, einfach mal den Rucksack mit Leckereien füllen und ab in den Park. Norddeutsche packen hierfür gerne die Fahrradtasche, satteln die Hühner, schwingen sich aufs Zweirad und ab geht die Post. Ich musste mich damit erst anfreunden. In meiner eigentlichen Heimat ist Fahrradfahren eher eine Sportart für Menschen, die hügelige Herausforderungen lieben. Mal eben eine Straße zur Freundin fahren kann dann eben bedeuten, den Drahtesel ordentliche Berge hochstrampeln zu müssen und das entspricht nicht von Natur aus meiner Bewegungslust. Ich gehe lieber und das auch oft.
Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die zweite Avocado halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit den fertigen Nudeln in einer Schüssel vermischen und das Dressing dazugeben. Anschließend den Spinat waschen und unter die Nudeln mischen. To Go: Rote-Bete-Avocado-Salat im Glas Im To Go Glas fürs Büro oder zum Picknick mit den Liebsten – ökologisch und nachhaltig ist die Idee vom Weckglas und zurzeit voll im Trend. Zu Recht! Außerdem sieht das Essen automatisch hübscher aus, als in einer Plastikdose. 1 Knolle Rote Bete etwa 100 g Karotte 1 kleine rote Zwiebel 100 g Quinoa nach Belieben Koriander 1 EL Olivenöl 1 EL Essig Quinoa wie gewohnt kochen. Öl und Essig in das Glas geben. Rote Bete, Karotte, Zwiebel und Avocado schälen und klein schneiden. Koriander-Blätter klein hacken. Den fertigen Quinoa erst in das Glas geben und nacheinander die anderen Zutaten Schicht für Schicht dazu geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Ob im Glas oder auf dem Telle – dieser Avocado-Salat schmeckt klasse.
Berghoch, Bergrunter, macht mir gar nichts aus. Aber auf dem Rad, puh. Hier im Norden habe ich jetzt natürlich wenige Argumente was das Straßengefälle angeht und es brauchte erst ein hübsches Retrorad mit Korb, um mich langsam aber sicher – zumindest bei schönem Wetter – zu diesem Fortbewegungsmittel zu bringen. Denn auch hier mache ich -autofrei- alles zu Fuß oder mit der Straßenbahn. Aber jetzt genieße ich den Fahrtwind (weniger die damit verbundenen Mücken im Gesicht) und kleine Ausflüge in unseren Stadtpark oder an die Weser und an Wochenenden zelebriere ich das auch schon mal ausgiebig mit einem kleinen Buffet to go: Mozzarella-Sandwiches, eingelegte getrocknete Tomaten, Antipasti, Obst und Salate eignen sich prima für ein Essen auf der Picknickdecke. Dann kitzeln Grashalme die Füsse und der Blick auf Seen und den Himmel sind Naturgenuss pur. Diese Art der Salate sind sehr vielfältig und nach eigener Gusto gestaltbar: verschiedene Salatsorten, geschnittenes Gemüse, Antipasti, Hülsenfrüchte, Nüsse, Quinoa oder Couscous, hierin findet alles Platz, was der Kühlschrank noch hergibt.