5. Knödel und Rotkohl sind ideale Beilagen zu diesem deftigen Schweinebraten.
1. Die Schweinebauch-Scheiben halbieren und in einen kräftigen Gefrierbeutel legen. Die Zutaten für die Marinade mischen und über das Fleisch geben. Den Beutel mit Inhalt etwas hin und her kneten, damit sich alles gut vermischen kann, dann im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. 2. Am nächsten Morgen noch einmal durchkneten und bis zum Zubereiten bei Zimmertemperatur stehen lassen. 3. Eine trockene Pfanne erhitzen und die Schweinebauch-Stücke bei Mittelhitze rundherum appetitlich goldgelb bis goldbraun -ganz nach Belieben- braten (wenn nötig, einen Teel. Öl zugeben, aber es brät ja aus dem Fleisch etwas Fett aus). 4. Bauchfleischscheiben im backofen knusprig 2. Ich habe das Fleisch mit einfachen Bratkartoffeln zu "Tomatensalat mit Zwiebeln" serviert, beide Rezepte stehen bereits in meinem Kochbuch. 5. Das marinierte Bauchfleisch ist natürlich auch sehr gut zum Grillen geeignet... ich habe aber lieber die Pfanne genommen, weil es doch dauernd regnet! !
Achtung: Dicke Bauchscheiben nicht einfach nur auf den Grill legen! Das klappt nämlich nicht. Dünne Bauchscheiben lassen sich natürlich wunderbar in der direkten Hitze Grillen. Bei dicken besteht aber die Gefahr, dass diese austrocknen und die Kruste nicht kross sondern knüppelhart gerät. Und die Freude ist maximal bei eurem Zahnarzt, wenn er dadurch wieder Arbeit bekommt… Die Zubereitung in drei Schritten Sehr einfach, wie ihr im Folgenden seht: Das Dämpfen Genau, wir müssen die Bauchscheiben vor dem Grillen Dämpfen. So gelingt der beste, perfekte, hauchdünne & knusprige Bacon. Immer. - Paleo Rezepte - A Boy From Stone Age. Dazu braucht es ein geschlossenes System wie einen Bräter oder einen Dutch Oven. Dorthinein kommt die Dämpfflüssigkeit. Wie zum Beispiel Bier, Gemüsefond oder Traubensaft. Und jetzt benötigt ihr noch eine Halterung, die ihr in euer Gefäß stellt. Damit die Bauchscheiben nicht in der Flüssigkeit liegen. Ich habe in meinen Dutch Oven einfach ein paar Kaffeetassen gepackt. Dann Deckel drauf und bei 140 bis 150 Grad ab damit in die indirekte Hitze auf eurem Grill. Dessen Deckel auch schließen und für zirka eine Stunde Dämpfen.
Denn mein Grill und ich, wir sind ziemlich gute Freunde.
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Die Unterkunft lässt sich über den hellen Flur betreten. Von hier aus gehen die einzelnen Räume ab. Eine Garderobe bietet Ablagefläche. Der Wohnraum ist durch die große Panorama-Fensterfront und den Zugang zum Balkon besonders hell. Hier kann auch vom Inneren der herrliche Blick über das Meer genossen werden. Direkt am Fenster befindet sich der großzügige Essplatz mit genügen Raum für alle Gäste. Das bequeme Sofa lädt dazu ein nach abwechslungsreichen Urlaubstagen die Füße hochzulegen. Ein Fernseher steht selbstverständlich ebenfalls zur Verfügung. Bei dem Sofa handelt es sich um ein hochwertiges, neues Schlafsofa, welches sich bei Bedarf a Informationen zur Gegend Neben einem fantastischen Meerblick bietet die Ferienwohnung auch eine unmittelbare Nähe zur Strandpromenade. Genießen Sie die gastronomischen Angebote entlang des Weges oder flanieren Sie bis zum Cuxhavener Wahrzeichen der Kugelbake. Auch der Kurpark, mehrere Spielplätze und weitere gastronomische Angebote lassen sich von dieser Ferienwohnung aus bequem zu Fuß erreichen.
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© Druckerei H. Wöbber · Kontakt Firma Ferienpark Aschoff Harmsen U. G - Frau Silke Aschoff Wir sprechen: Deutsch, Englisch, Französisch und Niederländisch Unterkunfts-Nummer: 330379 Gastgeberinformationen Der Ferienpark-Harmsen wurde von mit "Guest Review Award 2018" mit 9, 5 von 10 möglichen Punkten ausgezeichnet! Wir sind Mitglied vom Deutschen Ferienhaus Verband e. V. Bewertungen Diese Unterkunft hat 3 Bewertungen und wird von 3 Gästen empfohlen. Gesamtwertung 5. 0 Ausstattung Preis/Leistung Service Umgebung 24. 04. 2022 Sonniger Osterurlaub mit Blick auf die Kugelbake Von Frau Seebeck aus Lemgo Reisezeitraum: April 2022 verreist als: Familie mit Jugendlichen 5 Wir haben eine Woche über Ostern in dieser schönen Wohnung verbracht. Alles war sauber und die Küche ist mit allem Notwendigen ausgestattet. Für uns mit 4 Personen war etwas wenig Besteck (6x) vorhanden. Man hat viele Schränke in den Schlafzimmern und im Flur. Es gibt 2 Balkone, einen mit Morgensonne zum Frühstücken und einen mit Abendsonne mit schönem Blick auf das Wasser, die Kugelbake und die Schiffe.