Hokkaido-Kürbissuppe mit Creme fraiche Bild 1 von 2 Bild 2 von 2 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Hokkaido-Kürbissuppe mit Creme fraiche"-Rezepte Hokkaido-Kürbis, Kürbis 1-1, 5 kg 1 Zwiebeln Kartoffeln, mehlig kochend Butter 100 g Karotten 2 Hühnerbrühe, ohne Glutamat 1, 5 L Safran 6 Fäden Sahne, frisch Mandelblätter, geröstet 80 Creme fraiche, wahlweise Schmand Kürbiskernöl, steirisch Fläschchen Salz etwas Pfeffer aus der Mühle, weiß Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 20 Min Garzeit: 35 Min Gesamtzeit: 55 Min Weiterlesen 1. Kürbis waschen, aufschneiden, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Ein wenig heißes Wasser auf die Safranfäden gießen und zehn Minuten ziehen lassen. 2. Kürbissuppe mit creme fraiche videos. Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln drei bis fünf Minuten goldgelb anschwitzen lassen. Karotten und Kürbisstücke dazugeben und nochmals weiterschwitzen lassen. Kartoffelstücke und Safran hinzufügen und mit heißer Hühnerbrühe aufgießen, so dass alles gut bedeckt wird.
Das Kürbisfleisch würfeln. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Zwiebeln mit Muskat, Koriander und Pfeffer in heißem Butterschmalz anschwitzen. Das Kürbisfleisch und die Kartoffeln dazugeben und mit anschwitzen. Kürbissuppe mit creme fraiche 2. Dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15 bis 20 Min. köcheln lassen. Mit einem Pürierstab pürieren. Die Suppe erneut erhitzen und heiß auf Tellern anrichten. Mit jeweils 1 EL Crème fraiche und der Petersilie garniert servieren.
normal (0) Liebliche Kürbissuppe Einfach und lecker 35 Min. normal 3, 5/5 (2) 30 Min. Kürbissuppe mit Crème fraîche und Kernen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. normal 3, 33/5 (1) Kürbiscremesuppe nach Winzer Art die ultimative Vorspeise für ein Festessen im Herbst 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Puten-Knöpfle-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Eine geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einem Topf 1 EL Butter schmelzen lassen, die Zwiebel darin hellgelb anbraten. Den Topf von der Herdplatte weg, zur Seite ziehen, das Mehl, Currypulver und scharfes Chilipulver mit einem Rührlöffel einrühren. Mit der Brühe ablöschen, umrühren, wieder auf die Herdplatte zurück schieben und alles unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Das zerkleinerte Kürbisfleisch in den Topf geben und alles zusammen weich kochen lassen. Wenn der Kürbis sehr weich ist, das dauert in etwa 30 - 40 Minuten, ein Glas Weißwein hinzu gießen und noch weitere 10 Minuten langsam kochen lassen. Kürbissuppe mit creme fraiche full. Die Suppe entweder mit einem elektrischem Stabmixer gründlich passieren, oder die Suppe durch ein Sieb drücken. Nun, je nach gewünschter Dicke der Suppe, diese mit etwa 100 ml Creme fraîche oder Schlagsahne, verfeinern. Dazu die Creme fraîche oder Sahne mit einem Rührbesen einrühren. Lieben Sie eher eine etwas sämigere Suppe, kann man bei dieser Gelegenheit einen oder zwei TL Speisestärke oder Mehl mit der Sahne verrühren und so die Kürbissuppe noch zusätzlich etwas andicken.
Slide 1 Wir haben für jeden Geschmack etwas Ob zum Kochen oder einfach nur zur Zierde Slide 2 Wir haben auch schon Preise gewonnen Kürbisse in allen Größen Slide 3 Eine besondere Art: der gesprenkelter Schwan Slide 4 kein bißchen stachelig... Slide 5 Lust auf Bemalen oder Schnitzen? Slide 6 Jedes Jahr eine Überraschung Leckere Suppe mit Hokaido oder Muskatkürbis 400 g Kürbisfleisch 1 kleine Kartoffel 1 kleine Zwiebel 1 Prise Muskatnuss 1 Prise gemahlener Pfeffer 1 EL Butterschmalz/Bratbutter 800 ml Gemüsebrühe 1 EL Crème fraiche reichlich Petersilie Den Kürbis würfeln, Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln und die Zwiebeln fein hacken. Zwiebeln, Muskatnuss und Pfeffer im Butterschmalz andünsten. Den Kürbis und die Kartoffeln dazugeben und mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Suppe 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, anschließend pürieren. Hokkaido-Kürbissuppe mit Creme fraiche - Rezept - kochbar.de. Die Suppe erneut erhitzen, anrichten, mit einem Esslöffel Crème fraîche und der Petersilie garnieren.
Den Kürbis schälen, halbieren und die Kerne und Fasern ausschaben. Das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Die Birne schälen, halbieren, das Kernhaus herausschneiden und ebenfalls klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch in einem heißen Topf im Öl kurz anschwitzen. Kürbis, Birne, Sternanis, Kardamom und Nelken kurz mitschwitzen und die Brühe angießen. Etwa 20 Minuten weich köcheln lassen. Kürbissuppe Mit Kartoffeln Und Creme Fraiche Rezepte | Chefkoch. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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