Ich kann mir dazu auch noch etwas grünen Salat vorstellen. Wie wäre es zum Beispiel mit ein paar Blättern Rucola? Der Nährstoffgehalt dieses Salates ist fast unschlagbar. Ihr bekommt Antioxidantien, Beta-Karotin, Ballaststoffe, Protein und ausreichend gesunde Fette, damit der Körper diese wichtigen … Der Beitrag Grünkernsalat mit gerösteten Süßkartoffeln und Kichererbsen erschien zuerst auf Elle Republic. Link zum Rezept: Grünkernsalat mit gerösteten Süßkartoffeln und Kichererbsen
Bei diesem Grünkernsalat mit gerösteten Süßkartoffeln und Kichererbsen habe ich drei meiner Lieblingszutaten verwendet und damit den ultimativen Salat gezaubert. Los geht es mit dem nussigen Geschmack von Grünkern, gefolgt von knusprigen Mandeln, Kichererbsen und meiner geliebten gerösteten Süßkartoffel. Wenn Ihr diese himmlischen Zutaten mit roter Zwiebel, frischer Petersilie, einem griechischen Feta-Käse und einem leckeren Apfelessig-Dressing mischt, könnt Ihr diesen unglaublichen Grünkernsalat verspeisen. Ich habe ihn allein in der letzten Woche vier Mal gegessen, so gut hat er mir geschmeckt! Der Grünkernsalat mit gerösteten Süßkartoffeln und Kichererbsen ist sehr gesund Denn er enthält nur Zutaten, die super gesund sind. Außerdem ist er in knapp 40 Minuten gemacht. Und obendrein läßt er sich auch noch einen Tag gut aufbewahren, so dass Ihr ihn auch am nächsten Tag noch gut genießen könnt. Ich kann mir dazu auch noch etwas grünen Salat vorstellen. Wie wäre es zum Beispiel mit ein paar Blättern Rucola?
24. 06. 2020 von Kategorien Gekochtes, Rezepte Fähigkeiten: Sehr einfach Kosten: Kostenlos Dauer: eine Stunde [Anzeige] Gesund und lecker: Ein sommerlicher Grünkernsalat mit Beeren, Nüssen und gebratenem Halloumi-Käse. Nachdem sich einige von euch hier ein paar leichte Sommer-Rezepte gewünscht haben, gibt es heute einen sommerlichen Grünkernsalat mit frischen Beeren, gerösteten Walnüssen und gebratenem Halloumi. Perfekt für warme Sommertage, als leichtes Mittagessen oder eine gesunde Beilage zum Grillen. Hier geht's zum Rezept:
› von Stefanie Szakacs Vegetarisch Schnelle Küche Gemüse Hauptspeise Vorspeise © GUSTO / Theresa Schrems Zutaten Zutaten für Portionen 1 Tasse(n) Grünkern 6 Stange(n) Rhabarber 4 EL Olivenöl 0, 5 Stk. Chili (fein gehackt) TL Honig 150 ml Orangensaft 2 weißer Balsamico 20 g Kraut (fein gehackt - Verbene, Basilikum, Thymian, Minze) Garnitur 100 Schafkäse 12 Gänseblümchen Salz Pfeffer Zubereitung Grünkern über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Reichlich leicht gesalzenes Wasser aufkochen, Grünkern darin ca. 15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Vom Rhabarber die Enden wegschneiden. Rhabarber quer in 2 cm breite Stücke schneiden und in 1 EL Öl ca. 1 Minute anbraten. Chili und Honig untermischen, kurz mitbraten. Rhabarber mit Orangensaft ablöschen, kurz köcheln und mit Salz und Pfeffer würzen. Grünkern mit Rhabarber, Balsamico, Kräutern und übrigem Öl vermischen und kurz ziehen lassen. Schafkäse in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Salat anrichten und mit Schafkäse und Gänseblümchen bestreut servieren.
Ernährungsinformationen Energiewert: 197 kcal Kohlenhydrate: 28 g Eiweiß: 8 g Cholesterin: 17 mg Fett: 7 g Broteinheiten: 1, 9 Weitere Rezepte - Gemüse Weitere Rezepte - Hauptspeise Weitere Rezepte - Vorspeise
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