Maren Müller-Bierbaum am 13. Juni 2013 Zwei GamedesignerInnen der MD. H München waren an der Entwicklung des Online-Spiels "Jakob und die Cyber-Mights" zum Thema Medienkompetenz beteiligt, das der Deutsche Kinderschutzbund (DKSB) Landesverband Bayern e. V. und das junge Münchner Game Development Studio DIGITAL TREASURE ENTERTAINMENT (DTE) in München im Mai mit Unterstützung des Bayerischen Staatsministers Thomas Kreuzer veröffentlicht haben. Das detailreiche Adventure-Game kann kostenlos im Netz gespielt werden und steht seit dem 23. Mai auch als Mobile App zur Verfügung. Dialogsequenz aus Jakob & die Cybermights Der Kinderschutzbund Landesverband Bayern und DIGITAL TREASURE ENTERTAINMENT verfolgen mit dem Point'n Click Adventure "Jakob und die Cyber-Mights" das Ziel, Spaß und Lernnutzen zu vereinen. Ekkehard Mutschler, Vorsitzender des Deutschen Kinderschutzbundes Landesverband Bayern e. Jakob und die cybermights spiel starten. und Jugendmedienschutzbeauftragter des Gesamtverbandes: "Ein medienkompetenter Jugendlicher soll gelernt haben, wie er Medien bewusst und sinnvoll nutzt und sie zudem stets kritisch hinterfragen.
Allerdings spricht das Spiel eher nur Kinder im Alter von 6 bis höchstens 12 Jahren an. Für Jugendliche ist das Game unter Umständen schon zu simpel. Etwas irritierend ist außerdem der mehr oder weniger starke bayrische Akzent der Charaktere. Leo-Ferdinand Günther Bildquelle: ©
Das Spiel ist kurzweilig und eignet sich gut als Einstieg in das Thema Fake News. Trotz der Kurzweiligkeit schaffen es die EntwicklerInnen des Spiels, die Strategien zur Erstellung und Verbreitung von Fake News verständlich zu entlarven. Da das Spiel auch auf Englisch verfügbar ist, kann es im Englisch-Unterricht eingesetzt werden. Außerdem steht eine Junior-Version des Spiels zur Verfügung, das bereits für achtjährige SchülerInnen geeignet ist. DATAK Link zum Game: Browser-Game Beschreibung: Die SchülerInnen schlüpfen in die Rolle einer Praktikantin bzw. Jakob und die cybermights fall nicole. eines Praktikanten des Stadtpräsidenten. Ihre Aufgabe ist es sich um die Daten der Stadt DataVille zu kümmern. Dabei werden sie täglich mit vielen verschiedenen Problemstellungen und Fragen per Mail konfrontiert. Die SpielerInnen müssen abwägen, wie Sie mit bestimmten Daten umgehen wollen. Das Ziel ist es sieben Tage lang den Job zu behalten. Dafür muss mit beschränktem Budget und begrenzter Zeit gehaushaltet werden. Im Spiel können Mini-Games freigeschaltet werden.
Frisch ist unreife Jackfruit etwas schwieriger zu bekommen. Möglicherweise kannst du sie in einem auf exotische Früchte spezialisierten Obstgeschäft bestellen. Eine weitere Option ist, sie im Internet zu kaufen. Wichtig: Da sie aus Sri Lanka importiert werden muss, ist die Ökobilanz der Jackfruit nicht gerade gut. Darum solltest du sie möglichst nur selten kaufen und lieber auf regionale Alternativen wie in Deutschland angebaute Soja -, Lupinen – und Seitanprodukte zurückgreifen. Achte bei der Jackfruit zudem auf Bio-Qualität. Jackfruit zubereiten: Frisch und aus der Dose Die Jackfruit ist eine Baumfrucht aus Sri Lanka. Rezept für Vegane Pulled Jackfruit • Genussfreude. (Foto: CC0 / Pixabay / najibzamri) Zubereitung: ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 20 Minuten Menge: 2 Portion(en) Zutaten: 250 g unreife Jackfruit 2 EL neutrales Kokosöl Salz Pfeffer Zubereitung Sowohl frische Jackfruit als auch Jackfruit aus der Dose können auf die gleiche Art zubereitet werden. Der einzige Unterschied ist, dass du das Fruchtfleisch der frischen Jackfruit erst aus ihrer Schale entnehmen, und dabei die Kerne entfernen musst.
Immer mal wieder hatte ich von der Jackfrucht als Fleischalternative gehört und bereits in einigen Bio-Läden gesehen. Bei meiner letzten Bestellung von Bio-Hanf-Produkten bei Govinda (die Dosen gibt es dort aktuell leider nicht mehr) bin ich wieder über die Bio-Jackfrucht gestolpert und habe mal eine Dose Jacky F.. Jackfrucht mitbestellt. Wozu verwende ich eine Bio-Jackfrucht | Livona - Der Bio-Blog. Die stand jetzt schon ein Weile in unserem Vorratsregal und lächelte mich immer wieder an. Jetzt habe ich mich endlich ausführlicher mit ihr beschäftigt und meine Dose mit junger Bio-Jackfrucht in Salzlake ganz einfach zubereitet. Bio-Jackfrucht – Herkunft + Philosophie Die Jackfrucht ist in Sri Lanka zu Hause, wo man diese riesigen Früchte wohl überall sehen kann, "egal ob es am Straßenrand, beim Dschungeltrekking oder mitten auf dem Acker ist" heißt es in einem Blogbeitrag auf Jacky F.. Riesig deshalb, weil so eine Jackfrucht, die hoch oben in Bäumen wächst, im ausgewachsenen Zustand bis zu 50 kg auf die Waage bringen kann. Sie kommt sehr vielfältig zum Einsatz, angefangen von der jungen Frucht, wie bei mir in der Dose (als gute Alternative zu Fleisch) bis zur süß-saftigen gelben Jackfrucht, die gern als Nachtisch serviert wird.
Dank der faserigen, weichen Struktur des Fruchtfleisches hat Jackfruit einen sehr «fleischigen» Biss – ein bisschen wie Pulled Pork. Deshalb eignet sich Jackfruit wunderbar als Fleischersatz in Eintöpfen, Wraps, Sandwiches oder Currys. Geschmacklich ist die Jackfruit relativ neutral und nimmt den Geschmack von Gewürzen oder Saucen sehr gut an. Eine weitere Eigenschaft, die sie zu einer hervorragenden Fleischalternative macht! Also was denn nun machen damit? Jackfruit aus der Dose - Onlineshop - Bea Nature. Das unreife, zugeschnittene Fruchtfleisch der Jackfruit wird in Salzwasser eingelegt und in Dosen verkauft. Hie und da (und ebenfalls ganz neu im Coop erhältlich) gibt es auch Dosen mit in Zuckersirup eingelegter, reifer Jackfruit (diese ist für Desserts gedacht). Zudem findest du in asiatischen Geschäften vielleicht auch eine frische Jackfruit, aber sei gewarnt, das Schälen und Zerkleinern ist eine Menge Arbeit! Am praktischsten ist also die Dose, aus welcher das Jackfruit-Fruchtfleisch direkt gebrauchsfertig ist. So exotisch wie die Frucht klingt, so einfach ist die Zubereitung.
Die beste Erfahrungen haben wir mit beschichteten, dickwandigen Pfannen gemacht. Ist das Öl ausreichend vorgeheizt, gib die Jackfruit hinzu sowie einen hochwertigen Pfeffer und etwas Salz. Da die pure Jackfruit nicht viel Eigengeschmack mit sich bringt, ist es wichtig, dass du hochwertige Gewürze und Öle verwendest - je besser sie sind, desto besser schmeckt dann auch das Resultat. Wichtig: Wende die Jackfruit Stücke so wenig wie möglich und lasse sie lieber auf mittlerer Hitze etwas länger rösten als sie zu scharf anzubraten. Lasse die Jackfruit also, vor allem am Anfang, in Ruhe auf jeder Seite bräunen, denn dadurch werden sie schön knusprig. Jackfruit aus der dose geklaut. Wenn sie bereits gut angebraten sind, kannst du sie dann mit einem Pfannenwender öfters wenden, damit wirklich alle Seiten bräunen ( Kochprofis schwenken die Jackfruit Stücke ohne Hilfsmittel in der Pfanne;-)) Sind die Jackfruits schön braun und knusprig, sind sie auch schon fertig - ohne viel Aufwand, Marinade oder besondere Gewürze. Für die Gourmets und "Säureempfindlichen": Wenn du aus geschmacklichen Gründen oder für ein Rezept die Säure der Jackfruitstücke nicht haben möchtest, sind die folgenden Tipps für dich interessant!