Zur alten Schmiede/Lüneburg, Doppeleiche/Wedel). Zudem wurde das sehr zarte, wohlschmeckende Fleischstück zu kurz gebraten, entsprach in der Mitte mehr underdone bis medium rare, aber nicht dem bestellten Garzustand medium. Dies obwohl die Homepage verspricht: «Steaks … grillen wir auf den Punkt genau. » Der Spätburgunder dazu war süffig. Das Schweinefilet mit Bergkräuterkruste und Schinken ließ zumindest erahnen, warum, kurz nachdem wir Platz genommen hatten, bereits der letzte Tisch besetzt war und Gäste abgewiesen werden mussten. Pfeffer und salz bad schwartau preise tour. Auf den Punkt saftig gegartes, gut portioniertes Schweinefilet, das in kaum zu identifizierenden Kräutern gewendet wurde — vermutlich Petersilie mit etwas Knoblauch — das Ganze ummantelt mit mild geräuchertem Schinken. Der mit Zwiebeln gekochte Blattspinat war bissfest, jedoch extrem stark gesalzen; mit Pfeffer und anderen Gewürzen geht man hier eher sparsam um. Sautierte Champignons mit Zwiebel und Schmortomaten hingegen waren hervorragend. Die Kartoffeln wurden mit Schale serviert, was deren Geschmack angenehm hervorhob.
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