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Wer will, bietet auch noch Salzkartoffeln dazu an. Das ist ein altes Hamburger Gericht, das sich zunächst mal etwas merkwürdig und altbacken anhört, aber total lecker schmeckt. Wer Birnen, Bohnen und Speck mag, kann sicher sein, dieses Rezept auch zu mögen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Zutaten für 2 Portionen: 1 PK Kloßteig z. B. Henglein oder Burgis 3 Stück grobe Bratwürste 1 kleine Zwiebel gewürfelt 100g Bauchspeck oder Baconstreifen 1 Schalotte gewürfelt 1 TL Fleischer Tafelsenf 250ml Wasser 1 EL Fleischer Braune Sauce Speiseöl Salz & Pfeffer Die frische Bratwurst vom Darm befreien und zusammen mit der Zwiebel in etwas Öl anbraten. Dabei zerdrücken, damit sie etwas krümelig wird. Anschließend etwas abkühlen lassen. Den Kloßteig in drei gleiche Portionen teilen. Davon Klöße formen und diese in der Mitte mit der Bratwurstmasse füllen. Die Klöße müssen außen fest verschlossen sein und dürfen keine Risse aufweisen (Hände anfeuchten). Die Klöße nun in kochenden Salzwasser geben, kurz aufkochen lassen und bei niedriger Hitze 30 Minuten ziehen lassen. Währenddessen Speckstreifen und Zwiebeln anbraten, Senf zugeben und mit dem Wasser ablöschen. Das Saucenpulver einrühren und 2-3 Minuten gut durchkochen. Die Klöße zusammen mit der Specksuche servieren. Dazu passt am besten ein Feldsalat (Rapunzel, Vogerlsalat) und ein Grüner Veltliner (Wein).
🍇🍎 · 1 h 5 m | Rezepte & Magazin Knödel & Klöße Rezepte Breakfast Morning Coffee Ohne Knödel, ohne uns! Leckere Semmelknödel gehen einfach immer. Besonders fluffig werden sie im Dampfgarer. Wie du Semmelknödel aus dem Dampfgarer selber machst, zeigen wir dir in unserem Rezept auf · 45 m | Rezepte & Magazin Knödel & Klöße Rezepte Cereal Browning Delicious Dishes Homemade Easy Meals Du suchst noch die passende Beilage zu deinem Sonntagsessen? Da empfehlen wir dir unsere selbstgemachten Serviettenknödel. Einfach zubereitet machen sie richtig was her. Und das Beste: Falls deine Gäste etwas übrig lassen, kannst du sie am nächsten Tag kurz anbraten und hast ein weiteres leckeres Gericht! · 1 h 35 m | Rezepte & Magazin Knödel & Klöße Rezepte Peeling Potatoes Potato Vegetable Recipes Keine Lust auf normale Kartoffeln? Probiere doch mal unsere selbstgemachten Kartoffelknödel. 🥔Durch den hinzugefügten Grieß bekommen sie eine tolle Konsistenz. Sicher werden sie auch dich als Knödel-Fan überzeugen.