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2. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit 1 Prise Kümmel weich kochen. Möglichst heiß pellen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Die Milch aufkochen und unter die Kartoffelmasse rühren. Butter, Senfkörner, Endivienstreifen und Speckwürfel unterrühren und das Kartoffelpüree mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Gebratene Weißwurst mit Kartoffelpüree - Rezept - 321kochen.tv. 3. Die Weißwürste auf beiden Seiten mehrmals einritzen und in einer Pfanne im Öl bei milder Hitze auf beiden Seiten etwa 8 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Kartoffelpüree anrichten. Zutaten für 4 Personen: Für das Püree: 1 TL gelbe Senfkörner Salz 100 g Frühstücksspeck 1 TL Öl 2 Endivienblätter 800 g mehlig kochende Kartoffeln Kümmelsamen 200 ml Milch 20 g kalte Butter Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuss Außerdem: 4 Weißwürste 1 EL Öl Rezeptkategorien: Kartoffeln, Schnelle Rezepte Schlagworte: gebratene Weißwurst mit Kartoffelpüree, Weißwurst, Weißwürste, Kartoffelpüree
Weißwürste, der Hauptbestandteil des typischsten bayrischen Frühstücks. Weißwürste warm gemacht mit Brezen, süßem Senf und einen Weizenbier. Das ist Ihnen zu langweilig? Sie wollen etwas Neues ausprobieren? Alfons Schuhbeck hat es vorgemacht, machen Sie es doch nach! Weißwürste kann man panieren. © Manfred_Walker / Pixelio Zutaten: Weißwürste Eier Salz Pfeffer Zitronensaft Mehl Semmelbrösel Bratöl So panieren Sie Ihre Weißwürste Offiziell werden die panierten Weißwurststreifen Weißwurstradeln genannt. Hier werden die nötigen Schritte für Ihre perfekten Weißwurstradeln erklärt: Ziehen Sie die Haut der Weißwürste ab, denn die Haut ist weder vor, noch nach dem Panieren für den Verzehr vorgesehen. Gebratene weisswurst rezept . Schneiden Sie dafür die Wurst knapp ein und ziehen die Haut möglichst an einem Stück von der Wurst. Scheiden sie die abgepellten Würste in Scheiben. Die Scheiben sollten 1-2 cm dick sein, um die perfekte Größe zu erhalten. Sie sollten danach zwei Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Dafür nehmen sie am besten eine Gabel.
Rezept Tipp Getränketipp Bier: naturtrübes, Export, Radler, dunkles Bier, Weizen, Hefeweizen Getränketipp alkoholfrei: Weizenbier, Pils, Apelschorle, Traubenschorle Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler, Schwarzwälder Zwetschgenwasser, Schwarzälder Mirabell
Zubereitung 1. Die Kartoffeln (mit der Schale) bißfest kochen, erkalten lassen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Curcumagewürz bestreuen, und in einer Pfanne mit etwas Butterfett rustikal braten, bis sie schön goldbraun sind. 3. Die Fleischbrühe heiß werden lassen (ca 80 Grad nicht heißer, sonst platzen die Würste. Gerrys gebratene weisswurst mit kartoffelbrei - vom schuhbeck fonse gelernt von Gerry kocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. ) Weißwürste etwa 5 Minuten ziehen lassen Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden Lauch in feine Ringe schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln mit dem Lauch in einer Pfanne rustikal braten. Weißwürste vorsichtig von der Haut befreien und längs durchschneiden Weißwursthälften in einer Pfanne mit etwas Butterfett von beiden Seiten braten, bis sie leicht bräunlich sind. Anrichten: Die Weißwursthälften auf Teller anrichten, die Bratkartoffeln dazugebn, die Zwiebeln mit dem Lauch auf die Weißwürste geben, süßer Senf dazu und heiß servieren. Die Weißwürste auf Teller anrichten, süßer Senf dazugeben und mit der Brezel servieren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Leila Zubereitung Für die gebackenen Weißwurstradln die Weißwürste enthäuten und in 2 cm dicke Radln (Scheibchen) schneiden. Aus den zwei Senfsorten und dem Kren eine Marinade zusammenrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mehl, verquirlte Eier, Semmelbrösel jeweils separat in Schüsseln bereit stellen. Die Weißwurstradln zuerst mit der Senf-Kren-Mischung marinieren, dann durch das Mehl, Ei und zuletzt durch die Semmelbrösel ziehen. Die panierten Radln in ein wenig Olivenöl und Butter knusprig backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die gebackenen Weißwurstradln anrichten und servieren. Tipp Die gebackenen Weißwurstradln mit einem beliebigen Dip oder Salat servieren. Anzahl Zugriffe: 3711 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Gebratene weißwurst rezepte. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Gebackene Weißwurstradln Ähnliche Rezepte Cordon bleu-Palatschinken Zucchini in Kürbiskernpanier Panierte Kürbisscheiben aus der Heißluftritteuse Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gebackene Weißwurstradln
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