▷ SCHWEIZER FRÜCHTEBROT mit 9 - 10 Buchstaben - Kreuzworträtsel Lösung für den Begriff SCHWEIZER FRÜCHTEBROT im Lexikon Kreuzworträtsel Lösungen mit S Schweizer Früchtebrot
Wer einmal in der Schweiz Urlaub macht und auf gutes Brot nicht verzichten möchte, der sollte unbedingt einmal zu einem Bäcker dort gehen und nach einem Schweizer Früchtebrot fragen. Das traditionelle Brot mit Dörrobst gibt es wahlweise mit Aprikosen, Birnen, Anis, Zimt oder Nuss zu kaufen. Die zahlreichen Varianten des Früchtebrotes aus der Schweiz sind jeweils saisonal verschieden und auch in regionaler Hinsicht unterschiedlich. Schweizer früchtebrot rezeption. Die bekanntesten Varianten sind sicherlich die Birnenbrote oder Birnenweggen aus Luzern, Glarus, Graubünden und dem Toggenburg. Schweizer Früchtebrot – Schon seit dem Mittelalter bekannt In den letzten Jahrhunderten schon gab es Rezepte für das schmackhafte Brot. Nicht aus Genuss heraus, sondern aus Mangel an Mehl, gab man in den hochalpinen Gebieten der Schweiz gedörrte Birnen in den Brotteig, um ihn etwas zu strecken. So schlugen die Bauern gleich zwei Fliegen mit einer Klappe. Der Mehlmangel wurde durch das Dörrobst erfolgreich bekämpft und zum anderen konnten auch im Winter die gedörrten Früchte sinnvoll verwendet werden.
bei 200 Grad (Heissluft) backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskuhlen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 etwa 15 Min. backen, dann weitere 20 Minuten bei 180. sdfsdf sdfsdf sdfs Rezept Früchtebrot Vor- und zubereiten: ca. 30 Min. Einweichen: ca. 1 Std. Aufgehen lassen: ca. 1 1/2 Std. Backen: ca. 35 Min. Schweizer Früchtebrot Rezepte | Chefkoch. Ergibt 2 Stuck 100 g Dörraprikosen, in Wurfeli 100 g Dörrfeigen, in Wurfeli 100 g entsteinte Dörrpflaumen, in Wurfeli 2 dl Apfelsaft, heiss 300 g Ruchmehl 1 TL Salz 4 EL Rohzucker 1 EL Birnbrotgewurz 1/4 Wurfel Hefe (ca. 10 g), zerbröckelt 1 kleiner Apfel, in Wurfeli (ergibt ca. 100 g) 100 g Haselnusse, grob gehackt 1. Dörrfruchte mit dem Apfelsaft ubergiessen, mischen, zugedeckt ca. einweichen. Mehl und alle Zutaten bis und mit Hefe in einer Schussel mischen. Apfelwurfeli, Nusse und die eingeweichten Fruchte mit der Flussigkeit beigeben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. aufs Doppelte aufgehen lassen. Formen: Teig halbieren, auf wenig Mehl zwei ovale Brote formen, auf ein beschichtetes Blech legen. Backen: Brote in den kalten Ofen schieben, ca.
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Veranstaltungsort DIE FABRIK Kulturwerk Frankfurt Mittlerer Hasenpfad 5 / Im Hof 60598 Frankfurt Postadresse für Bewerbungen, Plakate etc. c/o Peter Paul und Emmy Wagner-Heinz Stiftung Mörfelder Landstraße 85 Ansprechpartner Booking (für Bands/MusikerInnen/KünstlerInnen) Karin Wagner () Ansprechpartner Raumvermietung (nur Freitag-Sonntag, z. B. Mittlerer hasenpfad 37 frankfurt. Firmen-Events, Hochzeiten etc. ) Oliver Hill () Brunch-Reservierungen E-Mail () Telefon/Handy 01527 23160467 Träger Peter Paul und Emmy Kuratorium Michael Beseler (Vorsitz) Rudolfo Dolce Renate Gatzweiler Claus-Jürgen Göpfert Klaus Metz Verena Reutlinger-Heubner Cornelia von Wrangel Vorstand Karsten Heidebrecht Assistentin des Vorstands Jacqueline Kienle Künstlerische Leitung der Fabrik Karin Wagner Programmbeirat Werner Heinz Thomas Sauerländer Presse- & Öffentlichkeitsarbeit / Redaktion Monika Linhard Grafik Anke Kluß Ton & Technik Alexander Dannemann Impressum / Datenschutz
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