Grundsätzlich hat ein "Kalter Hund" ja eigentlich alles, was ein gutes Dessert braucht: viel Schokolade, eine spannende Kombination aus zartem Schmelz und knackigen Keksen – und natürlich ein schönes Aussehen. Geschmacklich gibt es allerdings große Unterschiede, je nachdem, welche Zutatenkombination man verwendet. Das Kalter-Hund-Rezept, das ich euch in diesem Post vorstelle, ist für mich perfekt. In den Schokoladenkuchen mit Keksen könnte ich mich reinlegen! Im klassischen Kalten Hund stecken neben den Butterkeksen vor allem Puderzucker, Kakao, Milch, sehr frische Eier sowie gute Butter. Viel Butter! Ist also kein Wunder, dass das Ergebnis so gut schmeckt. Kalter Hund - Deutsch-Englisch Übersetzung | PONS. Fett ist schließlich Geschmacksträger 😉. Das Rezept habe ich, wie auch das Baklava-Rezept, vor Jahren aus einem Urlaub auf Zypern mitgebracht. Kalter Hund bzw. Kalte Schnauze ist dort unter dem Namen Doukissa bekannt. Es handelt sich dabei aber um genau denselben Schoko-Keks-Kuchen ohne Backen wie in Deutschland. Nur dass die zypriotische Variante übersetzt "Herzogin" heißt und damit definitiv den schmeichelhafteren und passenderen Namen für so etwas Leckeres hat 😉.
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Frucht und Schoko passen saugut zusammen! für eine kleine Kastenform Zutaten 1 – 1, 5 Packungen eckige Butterkekse 250g Kokosfett 150g Zucker 4 Eier 50 g Kakaopulver ohne Zucker (Backkakao) Zubereitung Schmelzt das Kokosfett und lasst es etwas abkühlen. Schlagt die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig auf. Gebt das Kakaopulver in die Schüssel und gießt das Kokosfett hinzu während Ihr stetig umrührt bis sich alles gut verbunden hat. Legt eine Kastenform (oder Auflaufform o. ä. ) mit Frischhaltefolie aus. Je weniger Knitterfalten diese hat, desto glatter wird die Oberfläche des Kuchens oder Ihr habt ein schönes Muster. Bedeckt mit der Kakaomasse den Boden der Form. Legt darauf eine Schicht der Butterkekse, eventuell müsst Ihr sie vorsichtig zerbrechen um sie an die Form anzupassen. Streicht wieder etwas von der Kakaomasse darauf und fahrt im Wechsel mit den Keksen fort bis die Schokomasse verbraucht ist. Kalter hund griechisch in usa. Schließt mit einer Schicht der Kekse. Deckt die Form mit Klarsichtfolie ab und gebt sie für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.