Während der Reis vor sich hin kocht, wird die Hähnchenbrust ausgebacken. Öl in einen Topf geben und erhitzen. Es ist heiß genug, wenn an einem Holzstäbchen Blasen aufsteigen. Die Hähnchenbrustfilet Stücke durch den Teig ziehen und goldgelb ausbacken, mit Basmati Reis und Thai Sweet Chili Sauce servieren. X❤️XO, Manu & Joëlle 33 Kommentare zu " Hähnchenbrust gebacken mit Basmati Reis und Sweet Chili Sauce " Anonym sagt: Hallo! Wie lange brauchen die Hähnchenbrustfilets etwa, bis sie gar sind? Danke für all die tollen Rezepte. ♥ Hallo, sie sind fertig, wenn der Teig goldgelb gebacken ist. Gruss Fritteuse oder in der Pfanne rausbacken? Sehr sehr lecker!!! Wie beim Chinamann, nur das man hier weiß, was drin ist 😉 Gibt's auch eine scharfe Variante der Soße? 🙂 Eben gekocht… Alles weg… Super legga 🙂 Auch bei uns gab es heute dieses Gericht. Gebratenes Huhn wie beim Chinesen?. Die Thai Sweet Chili Sauce ist ein Traum, bei uns kommt keine gekaufte mehr auf den Tisch. Die Hähnchen-Teile lecker in der Fritteuse für 4-5 Minuten frittiert.
Wer schon bei einem guten Chinesen gegessen hat, der hat sich vielleicht schon einmal gefragt wie die das Hühnchen so zart und würzig zubereitet haben? Wie bekommen die das hin? Wir verraten euch den Trick; von nun an wird eurer Hühnchen auch so lecker schmecken wie beim Chinese. Trick Wenn wir Hühnchen braten, dann gehen wir in der Regel immer gleich vor: wir erhitzen das Öl in der Pfanne, geben das Hühnchen hinzu, warten bis es goldbraun gebraten ist und würzen es anschließend noch mit Salz und Pfeffer. Gebackenes hähnchen wie beim chinese blog. Leider kommt es oft vor, dass das Hühnchen dabei trocken wird und fad. Wie bekommt man das Hühnchen so zart und weich hin wie beim Chinesen? Es handelt sich um einen einfachen Trick.. Velveting Die Technik um die es hier geht heißt velveting – bitte was? Das bedeutet so etwas wie 'durch Öl oder Wasser ziehen'. Zuerst musst du das Hühnchen in kleine Stückchen schneiden, anschließend ziehst du das Hühnchen durch einen Mix aus Eiweiß, Maizena, Reisessig, Öl und Salz. Also am besten einmal gut hier hinein tunken.
Beiträge: 327 38 Registriert seit: 21. 01. 2013 Hallo Freunde, wenn also wenn ich mal zu so einem Chinesen, Thailänder oder so gehe der letzte Besuch ist 5 Jahre her. Esse ich immer gebratenes Huhn oder Ente mit Reis. Ich suche schon lange nach einen geeigneten Rezept dazu. Soviel ich weis kochen sie das Huhn vorher. Aber wie lange, koche ich es zu lange fällt mir das Fleisch beim Braten auseinander. Dürfen das dann auch ältere Gigerl sein die zum nromalen Grillen oder Braten nicht mehr geeignet sind? herzliche Grüße Erika Beiträge: 188 9 Registriert seit: 10. 09. Gebackenes hähnchen wie beim chinese language. 2014 29. 07. 2016, 17:56 (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 29. 2016, 17:57 {2} von Rapunzel. ) Ich weiß nur, daß die das Fleisch in Stärke wälzen, das macht ein zartes Mundgefühl. Würde aber auch denken, dass da Weichmacher verwendet werden, die man so im normalen Haushalt nicht hat / will. Beiträge: 318 0 Registriert seit: 26. 10. 2012 Erika, ich schließe mich Rapunzel an. Ne, solch ein Fleisch würde ich nicht mehr essen wollen.
Nur mal so als Anregung, da gibts noch 1001 Möglichkeiten! Handgemalte Illustration: Huhn mit Prosecco
Der Ausgangspunkt für dieses Rezept ist eine Hühnerbrühe, die meine Frau bei mir geordert hatte, weil die ganze Sippe mit Grippe und Erkältung zu kämpfen hatte. Ich muss mir hinterher immer irgendwas mit dem Fleisch einfallen lassen, mit dem ich die Brühe gekocht habe, aber man kann dieses Rezept auch mit frischem rohem Huhn umsetzten, aber dann wohl am besten mit Hähnchenbrust, oder Oberkeule. Ihr werdet Euch wundern, wie einfach das ist und wie gut das schmeckt. Meine Familie ist beim Abendessen jedenfalls total abgegangen. Gebackenes Hühnchen mit süßsauer Sauce wie beim Asiaten: wie Backteig zubereiten? (Ernährung, Sport und Fitness, essen). Zutaten: 5 Hähnchenkeulen aus der Brühe alternativ 1 Kilo Hühnerbrust frisch 1 Liter Pflanzenöl Salz Pfeffer Teighülle: 320 Gramm Mehl 400 Milliliter Wasser 1 Tüte Backpulver 1 Teelöffel Salz Soße: Masoke (anklicken) Süßsauer Soße (anklicken) Die Hüherbrühe findet Ihr oben in den Links. Die ist ganz langsam gesimmert, damit das Fleisch zart ist. Das Hühnerfleisch habe ich aus der Brühe gefischt und über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen. Jetzt machen wir den Backteig Mehl, Salz, Wasser Backpulver in eine Schüssel geben.