Startseite » Desserts » Veganer Kürbiskuchen (Pumpkin Pie) | glutenfrei Dies ist mein liebster veganer Kürbiskuchen, der super einfach zuzubereiten ist! Dieses Pumpkin Pie Rezept ist ideal für die kältere Jahreszeit, kann aber das ganze Jahr über genossen werden. Der selbstgemachte glutenfreie Kuchenboden und die perfekt gewürzte Kürbisfüllung machen diesen veganen Kuchen besonders köstlich! Gesunder veganer Kürbiskuchen Veganer Kürbiskuchen ist ein klassisches Dessert für die kalte Jahreszeit und ich kann gar nicht genug davon bekommen! Da dieses Rezept relativ gesund ist, kannst du diesen Kürbiskuchen mit gutem Gewissen auch des Öfteren genießen. Kürbiskuchen | Vegan Heaven. Du kannst diesen köstlichen Pumpkin Pie mit einem gekauften Kuchenboden zubereiten oder meinen veganen, glutenfreien Kuchenboden ausprobieren. Ich habe versucht, ihn mit einem Minimum an Öl so gesund wie möglich zu machen. Es gibt 3 Gründe, warum du diesen veganen Kürbiskuchen probieren solltest: Er ist 100% pflanzlich, glutenfrei und enthält hauptsächlich vollwertige Zutaten.
Viele Grüße Steffi Hi, kann man das Püree auch "einwecken" (quasi einkochen wir Marmelade) um einen Vorrat anzulegen? Viele Grüße Michaela Jaaaa ich bin gluecklich, nach einem halben Jahr ohne Ketchup und jetzt mit dieser Alternative, kann ich endlich wieder Burger, Pommes usw essen ohne das ich vor Trockenheit im Mund husten muss. Danke fuer dieses tolle Rezept. Hallo Meike, meinst Du das Püree oder das Ketchup? Es gibt ja ein Rezept für Kürbis-Ketchup 🙂 Und ich freue mich, dass Du für Dich eine tolle Alterantive gefunden hast bei mir. LG Steffi Traudi Kroeper-Glück Gast wunderbar, mit Südafrikanischen Masalagewürzen…ein bischen Nachurlaub. ohhh jaaaaa – yummyyyyyyy <3 Kürbismus hört sich toll an. Ich habe noch eingefrorene geschälte Kürbiswürfel in der Gefriertruhe. Muss ich die nach dem Auftauen noch in den Ofen legen? Kürbispüree für kuchen. Die sind dann ja eh schon so weich nach dem Auftauen oder? Die kannst Du auch dünsten. Aber ja, sie müssen gegart werden. Hey, ich wollte fragen ob du deine Ofen-Grad-Angaben in Umluft oder Ober-/Unterhitze machst 🙂 Danke Ui, hab ich mal wieder nix dazu geschrieben.
In eine Schüssel geben und nach Belieben mit etwas Butter und frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 384 kcal 9 g Eiweiß 10 g Fett 63 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Video-Tipp
Kürbiskuchen mit Schokolade Für eine schokoladige Note verwende ich für diesen Kuchen zuckerfreie Schokodrops. Zusätzlich kannst du auf den Kuchen eine Schokoladenglasur geben, wenn du ihn besonders schokoladig haben möchtest. Richtig schokoladig ist übrigens auch dieses Schoko Bananenbrot! Kürbiskuchen mit Frosting Perfekt für Kürbiskuchen ist ein frisches Frosting! Kürbispüree Rezepte | Chefkoch. Zum Beispiel dieses Frischkäse Frosting ohne Zucker ist eine ideale Ergänzung und lässt den Kuchen besonders saftig schmecken. Kürbiskuchen mit Joghurt Möchtest du den Kürbiskuchen besonders saftig und proteinreich haben, kannst du zusätzlich 100g zuckerfreien Joghurt zum Teig geben. Beachte, dass die Konsistenz des Kuchens anders (viel saftiger) wird. Mit Joghurt kannst du übrigens auch super Kekse backen, zum Beispiel diese zuckerfreien Haferflocken Joghurt Kekse. Aufbewahren und Haltbarkeit Der Kuchen hält etwa 3-4 Tage frisch. Du solltest ihn am besten in einer luftdichten Box aufbewahren. Dieser Kürbiskuchen eignet sich auch perfekt zum Einfrieren.
Kürbiskuchen: Unser Herbst-Favorit Wenn die Tage kürzer werden und das Laub an den Bäumen beginnt, in den schönsten Gelb- und Rottönen zu leuchten, dann bekommt ein Gemüse wieder seinen ganz großen Auftritt: der Kürbis! Das ganze Jahr über freuen wir uns auf die Kürbiszeit und die vielen schönen Rezept-Ideen rund um den Kürbis. Und eins darf dabei natürlich auf keinen Fall fehlen: der Kürbiskuchen. Wie sich das deftige Gemüse mit der Idee eines süßen Kuchens verträgt, zeigen wir euch in unseren Rezepten. Der Siegeszug des Pumpkin Pies Die Idee zum Kürbiskuchen stammt aus Amerika, wo der Pumpkin Pie – Kürbispüree in einer knusprigen Kruste aus Teig – ein unverzichtbarer Bestandteil eines jeden Thanksgiving-Essens ist. Und auch an Halloween und zu Weihnachten darf der Kürbiskuchen auf keinem Tisch fehlen. Kein Wunder, denn der Kürbis ist ursprünglich in Amerika heimisch – und gehört damit zu den wohl amerikanischsten Lebensmitteln überhaupt. Kürbispüree selber machen aus nur 1 Zutat | Simply Yummy. Dass man ihn in Kanada und den USA deshalb vielseitig einsetzt und zahllose Rezepte mit Kürbis kennt, ist nur verständlich.
Damit keine Klümpchen entstehen, empfehle ich dir ein paar Zwischenschritte. Zuerst heizt du den Ofen auf 180 Grad vor. Die Backform streichst du mit reichlich Butter aus. Solltest du eine Springform oder Kastenform verwenden, kannst du zusätzlich Backpapier verwenden. Gib erst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel und vermische sie sorgfältig miteinander, also Mehl, Zimt, Kardamom, Ingwer Pulver, Backpulver und Salz. Stell die Schüssel erstmal beiseite. In einer anderen Schüssel vermischt du jetzt alle flüssigen Zutaten. Verrühre die Eier, Vanille, Kürbispüree und den Ahornsirup miteinander. Jetzt kannst du die Mehlmischung nach und nach unterrühren. Optional kannst du jetzt die Schokodrops unterheben. Sobald der Teig fertig ist, füllst du ihn in die Form und lässt in für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Am besten kontrollierst du mit der Stäbchenprobe, ob der Kuchen durchgebacken ist. Sobald kein Teig mehr kleben bleibt, ist er fertig. Lass den Kürbiskuchen kurz abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und servierst.