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Tipp: Wenn du die Leckerlis nach der regulären Backzeit noch bei geringerer Temperatur im Backofen nachhärten lässt, werden knuspriger und halten etwas länger. 1. Das beste Basis-Rezept für Backmatten Leckerlis Dieses Basis-Rezept ist das perfekte Grundrezept für alle Arten von Leckerlis und kann mit beliebigen Zutaten ergänzt werden. Du brauchst: Ein Rührgerät Eine mittelgroße Schüssel Einen Teigschaber Eine etwas größere Backmatte Die Zutaten: 100g Parmesankäse (gerieben) 80g (circa 2 große Esslöffel) Magerquark 2-3 Eier in Größe L Und so geht's: Gib alle Zutaten zusammen in die Schüssel und verrühre sie gut. Der Teig wird recht flüssig, das muss aber so sein. Streiche dann den Teig mit dem Teigschaber in die Backmatte. Die Matte kommt dann bei etwa 160° Grad Ober-/Unterhitze circa 35 Minuten in den Backofen. Öffne zwischendurch 1- bis 2-mal den Backofen und lasse feuchte Luft entweichen. Zum Aushärten anschließend bei geringer Temperatur (evtl. Kochlöffel in die Ofentür) nachtrocknen lassen.
Mische den Joghurt, das Kokosmehl, die Kokosflocken, das Kokosöl und das Ei zu einem schönen Teig. Die Konsistenz sollte dich an Frischkäse erinnern. Schritt 2 Lege deine Backmatte auf das Backblech. Streiche die Teigmasse mit einem Teigschaber auf die Matte. Schritt 3 Backe deine Backmatten-Leckerli ca. 20 min bis sie eine leichte Bräunung bekommen. Lasse sie ein wenig auskühlen, bevor du sie ganz einfach aus deiner Backmatte schütteln kannst. Rezept: Leberwurst-Leckerlies mit Kartoffelmehl aus der Backmatte Zutaten 120 g Kartoffelmehl 100 g Leberwurst 150 g Hüttenkäse 3 EL Olivenöl 1 Ei Schritt 1 Heize den Backofen auf 180 Grad vor. Mische alle Zutaten zu einem schönen glatten Teig. Schritt 2 Lege deine Backmatte auf das Backblech und streiche den Teig mit einem Teigschaber in die Vertiefungen. Schritt 3 Die Backmatten-Leckerli müssen nun ca. 20 min im Backofen backen. Nach dem Abkühlen kannst du deine Leckerli aus der Backmatte schütten. Bist du auch schon im Backmatten-Leckerli-Fieber?
Wenn deine Backmatten-Leckerli etwas weicher sind und Restfeuchte besitzen, dann darfst du sie auf keinen Fall luftdicht verpacken. Sie würden dadurch schon nach kurzer Zeit anfangen zu schimmeln. Bewährt haben sich hier offene Dosen, Stoffbeutel oder auch Papiertüten. Dort kann die restliche Feuchte entweichen. Hast du Backmatten-Leckerli für deinen Hund komplett durchgetrocknet, dann kannst du sie auch bedenkenlos in Schraubgläsern aufbewahren. Wie lange sind meine Backmatten-Leckerli haltbar? Wenn du die Tipps zur Aufbewahrung beachtest, dann sind deine Backmatten-Leckerli bis zu sechs Wochen und länger haltbar. Aber bitte welcher Hund braucht so lange, um all die tollen Leckerlies zu fressen? Bei uns sind sie noch nie älter als drei Wochen geworden. Zwei Rezepte für Allergiker: Backmatten-Leckerli ohne Mehl Heute habe ich für dich zwei Rezepte, falls du einen kleinen Getreide-Allergiker zuhause sitzen hast. Diese Backmatten-Leckerli für Hunde kommen ganz ohne Getreide-Mehl aus. Kokos-Joghurt-Leckerlies für Hunde – Rezept für die Backmatte Zutaten 100 g Joghurt 2 EL Kokosmehl 2 EL Kokosflocken 1 EL Kokosöl 1 Ei Schritt 1 Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
Kochlöffel in die Ofentür) nachtrocknen lassen. Die Zutaten für die Fisch-Leckereien. Der Teig wurde in zwei verschiedene Backmatten gefüllt. Guten Appetit! Welche Leckereien mag dein Vierbeiner besonders gerne? Hast du schon mal Kekse für ihn selbst gebacken? Wir freuen uns über Tipps oder Anregungen und über jeden Kommentar.
Zu beachten Bitte heize den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober- / Unterhitze) auf. Zutaten für Backmatten Grundrezept 300 gr Fleisch/Fisch/Obst/Gemüse 150 gr Kartoffelmehl 150 gr Buchweizenmehl 3 ganze Eier 1 EL ÖL (z. b. Kokosöl) ca. 50 ml Wasser Zubehör Rührschüssel Handrührgerät Backmatte Küchenwaage Teigschaber Backblech Schritt für Schritt Anleitung für Backmatten Grundrezept Die Geschmackszutat waschen, schälen, kochen und pürieren. Je nachdem was du verwenden möchtest. Die restlichen Zutaten abwiegen und in die Rührschüssel geben. Alle Zutaten mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte in etwa eine Konsistenz wie z. B. Pfannkuchenteig haben. Der Teig sollte ca. 20 - 30 Minuten gehen bevor er verarbeitet wird. Anschließend die Backmatte auf ein Backblech stellen. Nach der Wartezeit den Teig in die Vertiefungen füllen. (Bitte achte darauf, dass sich keine Luftblasen bilden. ) Mit einem Teigschaber den überschüssigen Teig zurück in die Schüssel geben.