Dieses Dattelkonfekt besteht aus gefüllten Datteln mit Marzipan aus saftigen Datteln, Walnüssen und Rosenwasser. Gefüllte Datteln mit Walnuss Marzipan Es gibt kaum ein einfacheres Naschwerk als Dattelkonfekt aus gefüllten Datteln mit Nüssen oder Nussbutter. Aber vor kurzem habe ich zum ersten Mal Dattel-Marzipan aus Datteln und Mandeln ausprobiert. Das ist einfach und schmeckt genial. Dattel Marzipan Dann kam mir die Idee, das Marzipan auch mit anderen Nussen zu probieren und in Datteln zu füllen. So entstand das Walnuss Marzipan. Lecker ist aber auch Mandel Mohn Marzipan oder Maronen-Marzipan. Das Rezept die gefüllten Datteln mit Walnuss Marzipan Zutaten für das Dattelkonfekt 200 g saftige Datteln (Mazafati oder Medjool) ich nehme die Juicy Dates von Netto (Mazafati). die haben von sich aus schon einen marzipanigen Geschmack. Datteln entsteinen Zutaten für das Walnuss Marzipan 100 g Walnüsse oder Walnussmus 50-100 g Datteln, je nach gewünschter Süße optional: Rosenwasser optional: etwas Vanille Extrakt Zubereitung für das Dattelkonfekt Am einfachsten und schnellsten geht das Walnuss Marzipan, wenn ihr schon fertiges Walnussmus habt.
Wir waren zu einer großen Geburtstagsfeier eingeladen. Bei Einladungen oder besonderen Anlässen wende ich gern die Clean Eating 80/20 Regel an. Das heißt, dass ich durchaus auch zu Speisen greife, die nicht clean sind. Man isst diese viel bewusster, als wenn es Normalität ist und dann ist's auch wieder gut. Bei der Geburtstagsfeier übrigens Mousse au Chocolate… besteht ja eigentlich auch aus herber Schokolade, aber selbst das war mir zu süß!!! Ich hätte nicht gedacht, dass einem Schokolade mal nicht schmecken würde *lach*! In meinen Rezepten aus der Kategorie Eversweets & Snacks findet sich oft Banane, Dattel, Apfelmus oder (eher seltener) Kokosblütenzucker wieder. Für das Marzipan eignen sich am Besten die Datteln. Wenn ihr das Dattelmus nicht auf Vorrat habt, dann lassen sich die Datteln auch einfach im Vorfeld mit einem Pürierstab* pürieren. Habt ihr das Dattelmus ohne hin schon vorbereitet, könnt ihr einfach dieses verwenden. Da Trockenobst sozusagen konzentriertes Frischobst ist, schmeckt es ganz besonders süß.
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