Eine schnelle und geschmackvolle Pasta sind diese Knoblauch Spaghetti. Ein Rezept, das immer gelingt. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 2. 972 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Den Knoblauch schälen und klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erwärmen und den Knoblauch darin glasig dünsten (nicht bräunen). Den Knoblauch bei kleinster Stufe 3-5 Minuten dünsten, danach die Pfanne vom Herd ziehen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Spaghetti abgießen, etwas abtropfen lassen und zum Knoblauch in die Pfanne geben. Die Petersilie dazu geben und alles gut miteinander vermengen. Die Spaghetti abschmecken, auf Tellern anrichten und mit etwas Parmesan bestreut servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE NUDELN IN TOMATENSAUCE Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.
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Für die Frühlingszwiebel-Ingwer-Sauce Schneide die Frühlingszwiebel in Scheiben und hacke den Ingwer. Gib alles mit dem Salz in ein schmales Gefäß und mixe es mit dem Pürierstab (es dürfen noch Stückchen zu sehen sein). Fülle die Sauce um in ein hitzebeständiges Gefäß oder einen Topf. Erhitze die beiden Öl-Sorten in einem kleinen Topf auf dem Herd. Die Temperatur ist richtig, wenn um einen Holzlöffel, den du hineinhältst, kleine Bläschen aufsteigen. Gieße das heiße Öl über die Zwiebel-Mischung (Vorsicht: es zischt! ) und stelle die Sauce beiseite. Für die Spaghetti und Garnelen Koche die Spaghetti ca. 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben in Salzwasser. Bevor du sie abgießt, fülle ein wenig vom Kochwasser in eine Tasse für später. Während die Spaghetti kochen, kannst du die Garnelen zubereiten. Erhitze hierzu 1 Essl. Öl in einer großen Pfanne. Gib Knoblauch, die gut abgetrockneten Garnelen und Chili Flakes ins heiße Öl und brate alles 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Garnelen pink und glasig sind.
Lasse sie nicht mehr aufkochen und rühre immer wieder, damit nichts anbrennt. Nun kannst du den Parmesan und die Petersilie hinzugeben. Rühre so lange, bis der Parmesan vollständig geschmolzen ist. Gieße die Nudeln ab, ohne diese abzuschrecken und gebe die Nudeln in die Sauce (oder je nach Topfgröße die Sauce über die Nudeln) und vermische alles zu einer cremigen Pasta. Pinne das Rezept auf Pinterest