Damit Ihr Ideen bekommt, wie Ihr die mitgebrachten Gewürze verwenden könnt, habe ich einige Rezepte zu jedem Gewürz verlinkt. In Deutschland kann man frische Gewürze sehr gut online bestellen oder im türkischen Supermarkt kaufen. Im normalen Supermarkt sind die Preise oft überteuert. 1. Kreuzkümmel - Kamun Das typischste ägyptische Gewürz ist Kreuzkümmel. Er verleiht vielen Nationalgerichten den typischen Geschmack. Ohne "Kamun" wären Fuul, Kuschari und Taameya nicht das, was sie sind. Kreuzkümmel hier online bestellen. 2. Koriander - Gos Bara Koriander ist unersetzlich für das beliebteste ägyptische Rezept auf diesem Blog: Molokhia. Auch in anderen Gerichten (z. Ägypten: Früchte und Kräuter - Oeko-Fair.de. B. Taameya, Kuschari) gehört Koriander unbedingt dazu. Es ist Grundbestandteil der typisch ägyptischen Gewürzmischung "Dukka". Koriander hier online bestellen. 4. Zimt - Irf Zimt wird in vielen ägyptischen Süßspeisen (z. Milchreis) und in Gebäck (z. Gulash) verwendet. In herzhaften Gerichten dagegen so gut wie nie. 5. Kardamom - Ebehan Ein paar Kardamom-Kapseln gehören beim Kochen von Fleisch für Fatta in die Brühe.
Dank seiner geografischen Lage gehört Ägypten zu den fruchtbaren Ländern Nordafrikas. Zwar ist nur ein Teil der Fläche für Landwirtschaft nutzbar, die Böden dort sind jedoch sehr fruchtbar. So liefern die ägyptischen Bauern im Fairen Handel unter anderem Sesam, Fruchtsäfte sowie Kräuter und Gewürze in die ganze Welt. Mit ägyptischer Baumwolle, Kartoffeln und Weintrauben kommen auch deutsche Verbraucher immer wieder in Berührung – auch dabei haben sie die Möglichkeit, zu Produkten mit Fairtrade-Siegel zu greifen. Zwischen Kairo und Alexandria liegt auf einem Gebiet, das der Wüste abgetrotzt wurde, die Kleinbauern-Kooperative Magrabi. Auf beinahe 4. 000 ha bauen hier 4. 000 fest angestellte Bauern und 3. Gewürze und Tee`s | Mein Ägypten. 000 Saisonarbeitskräfte Orangen, Limetten, Zitronen, Mandarinen und Weintrauben unter fairen Bedingungen an. In Deutschland sind sie vor allem in Form von Säften oder Trockenfrüchten im Handel. Für den konventionellen Handel werden darüber hinaus Erdbeeren, Paprika, Pfirsiche, Grapefruit, Paprika, Salate und Blumen auf den Magrabifarmen in Noubaria produziert.
Baharat schmeckt hervorragend zu Huhn, Lamm, Fisch, Rind, Linsen- und Kartoffelgerichten, würzigen Soßen. Zutaten: Inhalt 50 Gramm (8, 00 € * / 100 Gramm) ab 4, 00 € * BIO Couscous BIO Couscous - Feine kräutrige Gewürzmischung mit milder Schärfe für typisch nordafrikanische Couscous-Gerichte mit Gemüse und / oder Fleisch und zur Zubereitung von vorgegartem Couscous. Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der... Ägyptische Gewürzmischung - Rezept | GuteKueche.at. Inhalt 50 Gramm (8, 00 € * / 100 Gramm) ab 4, 00 € * BIO Falafel (vegetarisch) BIO Falafel - Diese BIO Falafel-Gewürzmischung wird zum Verfeinern des Falafel-Teiges (orientalische Gemüsebällchen) sowie für alle Gemüsegerichte verwendet. Zutaten: Sesam*, Koriander*, Zwiebeln*, Petersilie*, Basilikum*, Lauch*,... Inhalt 50 Gramm (8, 00 € * / 100 Gramm) ab 4, 00 € * BIO Geflügel à l' orient BIO Geflügel à l' orient ist eine ägyptische Gewürzmischung für Gegrilltes und gebratenes Geflügel, Putenfleisch und weißem Fleisch. Zutaten: Kurkuma*, Majoran*, Rosmarin*, Oregano*, Knoblauch*. *) aus kontrolliert biologischem Anbau Inhalt 50 Gramm (8, 00 € * / 100 Gramm) ab 4, 00 € * BIO Green Lemon Grüner, nicht aromatisierter Tee mit dem erfrischendem Geschmack von Lemongras und Orangenschalen.
Die Kooperative verfügt über eigene Packhäuser, in denen die frischen Leckereien nach europäischen Normen sorgfältig verpackt und verschickt werden. In eigenen Labors arbeiten hochqualifizierte Spezialisten an der Diagnose und Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten, Schadstoffanalysen im Rahmen des Qualitätsmanagements und Rückstandskontrollen. Mit Hilfe der Fairtradeprämien konnte die Kooperative seinen Mitarbeitern ein Krankenhaus, einen Kindergarten und einen Sportverein einrichten. Fest angestellte Krankenschwestern und Krankenwagen verbessern die medizinische Versorgung für die Angestellten der Kooperative ebenso wie für die anderen Menschen aus der näheren Umgebung. Auch die Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen, die Magrabi anbietet, stehen nicht nur den Mitarbeitern, sondern allen Menschen der Region offen. Hunderte von Erwachsenen konnten so bereits Lesen und Schreiben lernen. Der Faire Handel hilft, die gesamte Region zu stärken. Wer nach ökologischen Gewürzen und Gewürzmischungen sucht, wird schnell zu Produkten aus Ägypten kommen.
Wesentliche Bestandteile sind jedoch... ab 3, 00 € * 10 Gramm (300, 00 € * / 1 Kilogramm) Bio Chakalaka Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen. ab 3, 00 € * 10 Gramm (300, 00 € * / 1 Kilogramm) Vogelaugenchili (Peperoncini) Klein und gemein. Holt euch die fiesen Gnome im Shop von Gewürze der Welt. ab 4, 90 € * 15 Gramm (326, 67 € * / 1 Kilogramm) Ras el Hanout Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten. ab 3, 00 € * 10 Gramm (300, 00 € * / 1 Kilogramm) Tomoca Caffe 100% Arabica - 100% Etiopia Purer, sortenreiner, dunkel gerösteter Arabica aus Äthiopien. Würzig, weich, harmonisch, mild mit klarer, beeriger Note. Insgesamt ein... 9, 40 € * 250 Gramm (37, 60 € * / 1 Kilogramm) Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese... ab 3, 00 € * 10 Gramm (300, 00 € * / 1 Kilogramm) Naturvanille 1 Stück Frische Vanille - Duft und Aroma werden Sie überzeugen.