Alle NetDoktor-Inhalte werden von medizinischen Fachjournalisten überprüft. Unser Kartoffel-Chinakohl-Gratin schmeckt als Hauptspeise, kann aber auch als Beilage zu Fleisch und Fisch gereicht werden. Zutaten: Kartoffel-Chinakohl-Gratin Zubereitung Backrohr auf 180 Grad vorheizen. In einem Topf mit kochendem Wasser die Kartoffeln kochen, bis sie fast gar sind, schälen und in Scheiben schneiden. Chinakohl waschen, in Streifen schneiden und blanchieren. Kartoffeln, Chinakohl, Creme fraiche, Salz, und Eigelb (oder auch das ganze Ei) vermischen und in eine backofenfeste Form füllen. Chinakohl kartoffel auflauf. 30 Minuten gratinieren. Tipp: Dazu schmeckt grüner Salat. Autoren- & Quelleninformationen Wissenschaftliche Standards: Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Medizinern geprüft. Autor: NetDoktor Redaktion
Fertiges Gratin nach Belieben mit buntem Pfeffer bestreuen und mit Salbei garniert servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 370 kcal 1550 kJ 19 g Eiweiß 18 g Fett 33 g Kohlenhydrate Foto: Maass
1. September 2021, 08:23 Uhr 33× gelesen gepostet von: aus Steiermark | SONNTAGSBLATT 60 dag Kartoffeln, 80 dag Chinakohl, 4 EL Butter, 4 EL Weizenvollmehl, ca. ³/8 l Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch und Öl für die Form, Parmesan nach Bedarf, Weizenvollmehl zum Bestreuen. Die Kartoffeln kochen, schälen und blättrig schneiden. Den Chinakohl in Streifen schneiden, 3 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Béchamel herstellen und würzen. Die Form mit Knoblauch ausreiben und mit Fett einpinseln. Zuerst die Kartoffeln dachziegelartig in die Form legen und danach den Kohl daraufgeben. Das Ganze mit der Béchamelsoße übergießen und den Parmesan und das Mehl darüberstreuen. Den Auflauf etwa 30 Minuten backen. Chinakohl kartoffel auflauf und. Aus: Friedberg mahl zwei. Steirisch-Bayerisch Aufg'kocht spread_love Dieser Inhalt gefällt Ihnen? Melden Sie sich an, um diesen Inhalt mit «Gefällt mir» zu markieren. Gefällt 0 mal 0 add_content Sie möchten selbst beitragen? Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
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