Eiweißbrot mit Walnüssen und Karotten Wenn Sie dieses Eiweißbrot backen, werden Sie garantiert bei der Familie und den Freunden für Bewunderung sorgen. Dieses Low-Carb-Rezept schmeckt saftig und aromatisch. Das Brot ist fluffig und schmeckt einfach himmlisch. Zutaten für ein Brot mit etwa 20 Scheiben 400 Gramm Mandelmehl nicht entölt | 200 Gramm Kokosmehl | 100 Gramm Walnüsse gemahlen | 100 Gramm gehackte Walnüsse | 1 Karotte fein gerieben | 1 EL Leinsamen geschrotet | 1 TL Kokosblütenzucker | 2 TL Trockenhefe | 1 EL Steinsalz | ½ TL Pfeffer | 200 ml Buttermilch | 300 ml Wasser | 4 EL Kokosöl Zubereitung Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und diesen insgesamt zweimal ordentlich kneten und dazwischen zweimal für je 30 Minuten gehen lassen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit den Maßen 30 cm x 15 cm geben. Das Backrohr auf 180° Celsius aufheizen und das Brot bei Ober- und Unterhitze für 60 Minuten backen.
simpel 3/5 (1) Low Carb Walnuss-Brötchen aus der Mikrowelle kann pikant oder süß abgeschmeckt werden 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Maggys Hausbrot Vielkornbrot mit Eiern und Quark 30 Min. normal (0) Low-Carb Brot Zutaten lassen sich in der Menge flexibel mischen, ersetzen oder auslassen. 20 Min. normal (0) Massas Vollkorn-Bananenbrot für Sportler nicht süß, mit viel Eiweiß durch Sojamehl und Amaranth 20 Min. simpel 4, 66/5 (39) Saftiges Bananenbrot amerikanisches Rezept 25 Min. simpel 3, 83/5 (4) Leonas Eiweißkuchen Serbisches einfaches Kommissbrot 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Bauernbrotlaibchen ergibt ca. 40 Stück Zucker- und fettfreies Bananenbrot eiweißreich, Fitnessrezept, kalorienarm, fettarm 15 Min. simpel (0) Knusper-Joghurt-Eis 20 Min. simpel (0) Putenrouladen mit Nuss - Zitronen - Füllung 30 Min. simpel 3/5 (1) Pesto mit Walnüssen, Chili und Petersilie für Pasta, auf Weißbrot oder als Würzpaste Waldburger gemischter Bauernsalat mit Ei, Feta und Walnüssen Ein festlicher Salat, der mit geröstetem Weißbrot als Vorspeise serviert wird.
Rezept für ein schnelles Eiweißbrot mit Walnuss und Kokosmehl: Diese Sondermehle dafür sind nicht billig, aber ich konnte mit diesem Brot meinen Diabetes Langzeitwert enorm verbessern. Ich hatte einen Wert von 7, 0 und war, nachdem ich normales Brot durch dieses ersetzt hatte, nur ca. 4 Wochen später bei einem Normalwert von 6, 0. Zutaten Trockene Zutaten 160 g Walnussmehl 40 g Kokosmehl 18 g Flohsamenschalenpulver 2, 3 g Meersalz (oder Kräutersalz, ich nehme beides und in der Menge auch mal mehr je nach Geschmack) 10 g Backnatron Flüssige Zutaten 6 ganze Eier 30 g Bio- Apfelessig 120 g heißes Wasser Zubereitung Das heiße Wasser, die Eier und Apfelessig in einer großen Schüssel gut schaumig schlagen. Dann die zuvor gut untereinander vermengten trockenen Zutaten beifügen, unterschlagen und das Ganze in eine Kastenbackform geben. Ich nutze gerne eine Silikonform, die ich nicht mal einfetten muss, da bleibt nichts kleben. Auf 180 - 200° für ca. 40-45 Minuten in den Backofen. Gut auskühlen lassen vor dem Verzehr.