Zutaten Für 20 Stücke: 150 g Zartbitter-Schokolade 250 g weiche Butter 350 g Zucker 2 Päckchen Vanillin-Zucker 6 Eier (Größe M) 350 g Mehl 2 TL Backpulver 125 ml Milch 4 EL Kakaopulver 500 g Magerquark 20 g Speisestärke Fett und Mehl Puderzucker Zubereitung [directions title=""] Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter, 250 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 4 Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 75 ml Milch unterrühren. Schokolade und Kakao unterrühren. Schokokuchen mit Cheesecakefüllung - Gesundmutter. 2 Eier und 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rü und Stärke unterrühren. 2/3 des Schokoladenteiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte große Savarinform (26 cm Ø; 2, 75 Liter Inhalt) füllen. Teig am Rand etwas hoch streichen, in die Vertiefung die Käsemasse gießen. Übrigen Teig mit 50 ml Milch verrühren und vorsichtig auf der Käsemasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. 5. Hersteller) ca. 45 Minuten backen. 6. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Noch lauwarm stürzen und auskühlen lassen. 100 g Zucker in einem weiten Topf goldbraun karamellisieren. 50 g Butter und 1 EL Milch zugeben und köcheln lassen, bis die Masse geschmeidig ist. 7. Popcorn zugeben und locker vermengen. Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung - Lisbeths. Karamell-Popcorn auf dem Kuchen verteilen, übrige Soße darüberträufeln und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Mit Meersalz bestreuen. Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Ernährungsinfo 1 Scheibe ca. : 250 kcal 1050 kJ 4 g Eiweiß 14 g Fett 26 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli
Vielleicht erinnert ihr euch noch an unseren Himbeerkuchen mit Quark-Klecksen? Bei ihm hatten wir ebenfalls Frischkäse auf und im Rührteig verteilt. Der Rührteig war damals allerdings heller Natur und damit weniger saftig-schokoladig-sapschig wie dieser Grundteig für unseren Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung. Übrigens und nur am Rande: Diesen Teig könnt ihr auch als puren Schokokuchen backen, also ganz ohne Cheesecakefüllung. Aber leckerer, ganz ohne Deut und Zweifel, finden wir ihn mit dieser super cremigen Schicht in der Mitte des Gebäcks. Schokoladenkuchen mit Cheescakefüllung = ein Liebling! Schokokuchen mit Cheesecakefüllung - Rezept | Kochrezepte.at. Und wie schmeckt er nun, dieser Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung, der, wie der Name schon sagt, als Mischung aus Rühr- und Käsekuchen daherkommt? Wir finden, ungemein lecker und das, obwohl wir sonst nicht die absoluten Mega-Hyper-Ultra-Schokoladenkuchen-Fans sind. Allerdings und soviel Ehrlichkeit muss sein: Wir würden diesen Schokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung beim nächsten Mal "in richtig" backen, also mit der Rührteig-Haube obenauf.
Für den Teig 1. Schokolade klein machen und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen oder Mixer cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 75 ml Milch unterrühren. Schokolade und Kakao ebenfalls unterrühren. Cheesecakefüllung 2. Eier und Zucker mit den Schneebesen des Mixers cremig rühren. Frischkäse und Stärke unterrühren. 3. Dann 2/3 des Schokoladenteiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte große Savarinform 28cm Durchmesser füllen. Teig am Rand etwas hoch streichen, in die Vertiefung die Käsemasse gießen. Übrigen Teig mit 25 ml Milch verrühren und vorsichtig auf der Käsemasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) ca. 1 Stunde backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Noch lauwarm auf eine Tortenplatte stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
Manchmal gibt es zu einem Rezept nicht viel zu sagen, außer das es himmlisch ist! Eine traumhafte Kombination aus Cheesecake, umhüllt von einem saftigen Schokoladenkuchen. Einfach nur lecker! Ich denke, ich habe einen Kandidaten für meine Top 10 gefunden:). Zutaten für eine Gugelhupfform ca. 24 cm: 150 g Zartbitterschokolade 250 g weiche Butter 400 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 8 Eier 350 g Mehl 2 TL Backpulver 100 ml Milch 4 EL Kakaopulver 600 g Doppelrahm-Frischkäse 4 EL Speisestärke etwas Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Die Zartbitterschokolade in einem kleinen Topf bei geringer Hitze zum schmelzen bringen, beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen Butter, 250 g Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer cremig rühren. Nun 4 Eier nacheinander dazugeben und weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 75 ml Milch zu der Butter-Zucker Creme dazugeben sowie im Anschluss Kakao und die geschmolzene Schokolade. Die restlichen 4 Eier und 150 g Zucker auch mit dem Mixer cremig rühren und dann Frischkäse und Stärke dazugeben.