In: Hans Vollmer (Hrsg. ): Allgemeines Lexikon der Bildenden Künstler von der Antike bis zur Gegenwart. Begründet von Ulrich Thieme und Felix Becker. Band 16: Hansen–Heubach. A. Seemann, Leipzig 1923, S. 385. Judith Breuer, Gertrud Clostermann: Die Bauten im Stuttgarter Weißenburgpark: Zur Restaurierung von Marmorsaal und Teehaus. In: Denkmalpflege in Baden-Württemberg. Nachrichtenblatt des Landesdenkmalamtes 2/23 (1994), S. 46 ff, insbes. S. 51 f, 53. Baumeister Heinrich Henes (1876–1961). In: Denkmalstiftung Baden-Württemberg (Hrsg. ): Denkmalstimme, Nr. 1/2017, S. 11–12, pdf. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c d e Henes, Heinrich. 385. ↑ Matrikelliste der Technischen Hochschule Stuttgart für das Wintersemester 1897/98. ↑ 100 Jahre Staatsbauschule (1845–1950). Stuttgart 1951, S. 28 f. Kirche Maxdorf (67133) - YellowMap. ; Erfülltes Architektenleben. Zum Tode von Professor Heinrich Henes. In: Stuttgarter Zeitung. 3. August 1961. ↑ Krais, Felix. In: Robert Volz: Reichshandbuch der deutschen Gesellschaft.
Heinrich Henes (* 22. Oktober 1876 in Santiago de Chile [1]; † 31. Juli 1961 in Stuttgart) war ein deutscher Architekt, der in Stuttgart lebte. Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Spätestens zum Wintersemester 1897/98 begann Henes ein Architekturstudium an der Technischen Hochschule Stuttgart, [2] zeitweise auch an der Technischen Hochschule (Berlin-Charlottenburg). [1] Nach einem Referendariat und dem bestandenen 2. Staatsexamen wurde er um 1905 zum Regierungsbaumeister ( Assessor in der öffentlichen Bauverwaltung) ernannt. Bereits nach einem Jahr gab er den Staatsdienst auf, um ein eigenes Büro in Stuttgart und bald darauf ein Zweigbüro in Ludwigshafen zu eröffnen. 1910 übernahm er als Professor eine Lehrtätigkeit für Hochbauwesen an der Baugewerksschule (heutige Hochschule für Technik) Stuttgart, die er bis zu seinem 71. Lebensjahr ausübte. Prot. Kirchengemeinde Maxdorf: Startseite. [3] Henes war verheiratet mit Ilse geb. Krais (* 1884), einer Tochter des renommierten Stuttgarter Druckereibesitzers und Verlegers Felix Krais (1853–1937) und dessen Ehefrau Annie Krais geb.
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Den Kartoffelteig zu Rollen formen und mit Hilfe eines Messers in 2 cm kleine Gnocchi schneiden. Diese in kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten garen lassen. Anschließend mit der Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und auf ein Blech legen. Die drei roten Paprika waschen, die Kerne entfernen und kleinschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin anbraten. Mit Weißwein ablöschen und den Gemüsefond zugießen. Die Paprika darin garen, bis sie weich sind. Die Sauce mit einem Pürierstab fein mixen und dann durch ein Sieb gießen. Aubergine, die gelbe Paprika und die Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. In Olivenöl leicht anschwitzen und mit der Paprikasauce auffüllen. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gnocchi dazugeben und mit Parmesan bestreuen. Weitere Informationen Tipps: Bei der Herstellung von Gnocchis unbedingt mehligkochende Kartoffeln verwenden. Die Kartoffeln am besten einen Tag vorher kochen, damit sie schon trocken sind und keine Feuchtigkeit mit in den Teig bringen.
Schritt 4/5 200 ml Geflügelfond Gehackten Knoblauch zu den Gnocchi geben und ca. anbraten. Geflügelfond und die gestampften Erbsen dazugeben und vermengen. Ca. 3 Min. köcheln lassen. Schritt 5/5 60 g Parmesan 1 EL Butter ½ TL Chiliflocken Salz Pfeffer Parmesan zum Servieren Einen Teil des Parmesans in die Pfanne geben und vermengen. Hitze reduzieren und die restliche Butter, Zitronensaft und Zitronenabrieb dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Minze darüberstreuen und mit dem restlichen Parmesan servieren. Guten Appetit!
Später in Gefrierbeutel umfüllen.