712 Alle Rezepte 40 Barsch 1 Beilagen 19 Dorade 36 Heringe 83 Kabeljau (Skrei) 4 Karpfen 24 King-Klip 13 Krebstiere 94 Lachs 43 Meeres-Mix 27 Muscheln 40 Scholle 11 Seelachs 4 Sonstiges 3 Steinbeißer 7 Thunfisch 1 Tintenfisch 3 Wels 14 Zander Zurück Spargel-Lachs-Auflauf 1 kg geschälten Spargel, Zucker, Salz, Pfeffer, Muskat, 2 EL Butter, 800 g Lachsfilet ohne Haut, Schnittlauch, Petersilie, 2 Päckchen Sauce Hollandaise, 250 g Sahne Den Spargel im Wasserbad mit 1 Teelöffel Salz, 2 TL Zucker und 2 EL Butter bißfest garen und in eine Auflaufform geben. Das Lachsfilet portionieren, salzen, pfeffern und auf den Spargel legen. Mit je 2 EL gehacktem Schnittlauch und Petersilie bestreuen. 2 Päckchen Sauce Hollandaise mit Salz und Muskat nachwürzen, mit der Sahne verrühren und über den Auflauf geben. Spargel lachs auflauf in philadelphia. Bei 200 °C Ober- und Unterhitze (vorgeheizt) ca. 30 min garen. Dazu schmeckt Reis oder Nudeln.
simpel 3, 56/5 (7) Lachs - Spargel - Lasagne 40 Min. normal 2, 8/5 (3) Nudelauflauf mit grünem Spargel und Lachs 20 Min. simpel 3, 88/5 (14) Spargel - Lachs - Lasagne mit Orangen - Estragon - Bechamel - Sauce 35 Min. normal 3/5 (1) Lasagne mit Lachs und Spargel 30 Min. normal 4, 36/5 (9) Spargel auf Lachs mit Schinken ummantelt 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Nudelauflauf mit Lachs 15 Min. normal 4, 38/5 (14) Spargelnudeln mit Lachs Spargel in Kombination mit Lachs und dann noch überbacken... total lecker! 30 Min. simpel 4/5 (28) Spargelauflauf mit Blattspinat und Räucherlachs Trennkost, kohlenhydratarm, alternativ auch mit Schinken zuzubereiten! 35 Min. normal 3, 25/5 (2) Fischauflauf mit Spargel 45 Min. normal 2, 71/5 (5) Schweinelachs - Gemüse - Pfanne Kochen für Gäste 30 Min. Lachs-Spargel-Gratin - Rezept mit Bild - kochbar.de. simpel 3, 33/5 (1) Schlemmer - Lachsfilet 'Safran Hollandaise' 20 Min. normal 2/5 (2) Lasagne mit Spargel und Spinat vegetarisch, aber auch mit Lachs lecker 40 Min.
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1. Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Wasser mit Salz, Butter, Zucker und Zitronensaft zum kochen bringen und die Spargelstücke für 15 Minuten zugedeckt kochen. Anschliessend abgiessen und abtropfen lassen. 2. Kartoffeln mit Schale kochen, abgiessen, schälen und in Scheiben schneiden. 3. Lachs in Stücke schneiden und in dem Wein und Gemüsebrühe Sud 4 Minuten dünsten. Dann abgiessen und gut abtropfen lassen. 4. Spargel Lachs Auflauf Rezepte | Chefkoch. Käse, Ei, Schmand und Cremefine vermischen mit Salz abschmecken. 5. Eine Auflaufform ausfetten alle Zutaten Schichtweise einfüllen die Käsecreme Masse darüber verteilen und im Backofen bei 200 °C goldgelb überbacken.
Den Spargel nach dem Schälen in Salzwasser mit einer Prise Zucker 4 Minuten kochen, aus dem Topf nehmen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Den Lachs in ca. 2 x 2 cm grobe Würfel schneiden und leicht salzen. Butter schmelzen lassen und das Mehl einrühren. Sahne und Spargelfond angießen und unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Abkühlen lassen. Das Eigelb mit dem Orangensaft glatt rühren und mit dem Schneebesen unter die Sauce zíehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den fein geschnittenen Schnittlauch mit den Lachswürfeln und den Spargelstücken unter die Sauce ziehen. Alles in eine gefettete Auflaufform einfüllen und in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten garen. Evtl. noch unter dem Grill nachbräunen lassen. Mit neuen Kartoffeln oder Reis servieren.
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