Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in 1 TL Olivenöl anbraten. Spinat hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken. Hähnchenbrustfilet aufschneiden, platt klopfen, salzen, pfeffern und mit 1 TL Senf bestreichen. Mozzarella würfeln und mit Spinat auf dem Fleisch verteilen. Aufrollen und mit Holzstäbchen feststecken. Gefüllte hähnchenbrust mit frischkäse. Gefüllte Hähnchenbrust in 1 TL Olivenöl rundum anbraten und in vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten fertig garen. Für die Sauce rote Zwiebel fein hacken und die Hälfte in 1 TL Olivenöl dünsten. Brühe angießen, aufkochen lassen, Käse und Petersilie einrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken. Dazu passt ein frischer Tomatensalat und Ciabattabrot.
Mit Frischkäse gefülltes Hähnchenbrustfilet einfaches Rezept Mit Frischkäse gefülltes Hähnchenbrustfilet, mit Bacon umwickelt. Dazu Kroketten und Buttergemüse und Sauce (Sud, Hühnerbrühe und Milch) Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest! Gefüllte hähnchenbrust frischkäse. Zutaten: Hähnchenbrustfilet Kräuterfrischkäse Bacon in Scheiben Hühnerbrühe (Pulver) Zubereitung: Die Filets im Schmetterlingsschnitt aufschneiden, beideseitig mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen (darf ruhig ein bißchen kräftiger sein), mit der Schnittflache nach oben etwa 3 TL Frischkäse mittig untereinander platzieren, Filet zuklappen und mit 2 Scheiben Bacon umwickeln (ruhig ein bißchen fester) In eine Auflaufform legen, 200 ml Hühnerbrühe anrühren (kann auch mehr sein) und dazukippen, Backofen auf 180° vorheizen und ca 35-45 Minuten brutzeln lassen. Den Sud am Ende mit Milch nach Geschmack anrühren (und mit Mehl oder Saucenbinder andicken).
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Dann die Hitze reduzieren, restlichen Frischkäse einrühren und Salzen und ca 1 Minute, alles zusammen köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Hast du dieses Rezept gemacht? Bitte lasse mich wissen, wie es für Dich ausgefallen ist! Hinterlasse ein Kommentar und tagge @kochbackwelt auf Instagram und markiere ihn mit #kochbackwelt.
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