REZEPT FÜR 4 PERSONEN Zutaten (als Vorspeise) Für die Vinaigrette: 2 El Olivenöl 2 El Rotwein Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Tl Himbeermarmelade 1 El dickflüssiger Balsamico-Essig Für den Salat: 1 Rolle Ziegenkäse ( 150 g) 1 große reife Birne 4 Scheiben Bacon 15 g Butter 100 g Feldsalat 1 El rote Pfefferkörner Zubereitung Zutaten für die Vinaigrette in einem Schüttelbecher vermengen. Ziegenkäse in 4 Scheiben (2 cm Stärke) schneiden. Birne schälen, vierteln und vom Kerngehäuse entfernen. Jedes Viertel mittig mit 1 Scheibe Bacon umwickeln und in der Butter 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden anbraten, bis der Bacon kross ist. Die Birnenviertel aus der Pfanne nehmen und nun die Ziegenkäsetaler 1 Minute von jeder Seite anbraten. Anrichten Den gewaschenen und getrockneten Salat auf Tellern verteilen. Feldsalat mit Birnen und gebratenem Ziegenkäse - Fränkische Rezepte. Speckbirnen und Ziegenkäse auf den Salat setzen. Mit den roten Pfefferkörnern bestreuen und der Vinaigrette beträufeln.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Veganer Maultaschenburger Süßkartoffel-Orangen-Suppe Schupfnudel-Wirsing-Gratin Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
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