Erhitzt in einer Pfanne 3 EL gutes Olivenöl und bratet eure Knoblauchzehe darin kurz an. Legt eure Muscheln in die Pfanne und gebt 150ml trockenen Weißwein dazu. Sobald sich alle Muscheln geöffnet haben, streut ihr eure Petersilie darüber und mischt alles vorsichtig. In manchen Regionen Italiens, bekommt ihr eure Muscheln mit frischen Tomaten. Dies ist natürlich Geschmackssache. Muscheltopf mit Weißwein-Sahne-Sauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Ich lasse Sie weg, damit der Muschelgeschmack intensiver bleibt. Ich salze die Muscheln auch nicht extra, aber auch das ist natürlich euch überlassen. Serviert eure Muscheln in einer tiefen Schale und gebt etwas Weißbrot aus dem Backofen dazu. So simpel wie das Rezept, so intensiv der Geschmack. Wir wünschen euch gutes gelingen und Buon Appetito Rezeptbewertung (0 / 5) 0 Bewertungen Zutaten 1kg Miesmuscheln, 150ml Weißwein, kleiner Bund Petersilie, Olivenöl Details No Steps Found! Portionen: 4 Fertig in: 25 Minutes Gang: Hauptspeise Recipe Type: Fisch About Chef
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Zutaten Für 10 Portionen Pfeffer 400 g Möhren Staudensellerie 300 Gemüsezwiebeln 5 Knoblauchzehen 1 Bund glatte Petersilie 2 kg Miesmuscheln 6 El Olivenöl Lorbeerblätter 150 ml Weißwein 250 Schlagsahne Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Möhren putzen, den Staudensellerie entfädeln, die Blätter abschneiden und beiseite legen. Die Gemüsezwiebel pellen. Alles Gemüse fein würfeln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Die Petersilienblätter von den Stielen zupfen und hacken. Die Muscheln waschen, wenn nötig entbarten, und die geöffneten und beschädigten Muscheln aussortieren. Die Muscheln 15 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, dabei das Wasser zweimal wechseln, damit sie entsanden. Für den Gemüsesud 3 El Olivenöl in einem großen flachen Topf erhitzen. Möhren, Staudensellerie, Zwiebel, Knoblauch und Lorbeer unter Wenden andünsten. Mit Weißwein ablöschen und auf die Hälfte einkochen. Die Sahne zugießen und ungefähr 5 Minuten bei starker Hitze offen einkochen. Mies Muscheln Rezept. Kräftig salzen und pfeffern, dann die gehackte Petersilie und die Sellerieblätter unterheben.
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Überprüfung der Qualität der Muscheln 14. Immer die Qualität überprüfen ansonsten kann es ein böses Erwachen geben: 1) Muscheln mit geborstener Schale aussortieren. 2) Geöffnete Muscheln leicht beklopfen bzw. mit der Muschel auf die Arbeitsfläche klopfen. Schließt sich die Muschel nicht so ist sie schadhaft und wird verworfen. 3) Nach dem Kochen müssen die Muscheln geöffnet sein. Nicht geöffnete Muscheln werden wiederum aussortiert.
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Victor vor 3 Monaten Top, Montag Abend bestellt und Mittwoch geliefert. Alles lief unkompliziert und ich habe die Waschmaschine mit ca 40€ selbst reparieren können. Erwähnenswert sind durchaus der Youtube Kanal und die Anleitungen im Shop. So etwas wünscht man sich von jedem Händler. Hier wird SERVICE groß geschrieben! Klasse!! Tim Pro Dank euch habe ich ca. 400€ für einen neuen Ofen gespart! Super Techniksupport und schneller Versand. Ersatzteil eingebaut und alles funktioniert wieder. Frank Tom Oltscher vor 7 Monaten Perfektes Ersatzteil und schnelle Lieferung - sehr gut! Kleiner Wermutstropfen: warum muss ein unzerbrechliches 15g Plastikteil (für angemessene 5, 99€), das bequem in einen Briefumschlag passt, für 5, 95€ in einem Paket versendet werden? Geschirrspüler Pkm Ersazteile | eSpares. Aber Hauptsache der Staubsauger hält wieder dicht:-) Eduard Ch vor 2 Monaten Auf der Suche nach einem neuen Ceranfeld bin auf einen Youtube-Video von K11 Ersatzteilshop mit der Anleitung zum Austausch eines Strahlkörpers gestoßen. Alles sah so ziemlich klar und einfach aus, dass ich mich gleich für einen Versuch entschieden habe.