Vorbereitung Ein Bier für den Braten, eins für den Bräter Ein Stück Schweinebraten (Schulter oder Nacken) mit Schwarte. Schwarte rautenförmig in ca. 1-1, 5cm große Stücke schneiden dabei nicht bis auf das Fleisch schneiden. Dies kann im Zweifelsfall auch der Metzger übernehmen. Die Schwarte zuvor in Salzwasser wässern. (bitte nur die Schwarte nicht den ganzen Braten) Einen Anzündkamin Briketts durchglühen lassen. Einige Brikett unter den DOpf platzieren und den Krustenbraten mit der Schwarte nach oben einlegen. mit ca. 1/4 Liter gesalzenem Schwarzbier übergießen und das ganze gehen lassen. Dann Deckel auf den Dutch Oven und auch oben einige Brikett drauf. Von nun an wird der Braten alle 15 – 20 Minuten mit dieser 'Brühe' übergossen. Nach ca. 1, 5 – 2 Stunden sollte der Braten fertig sein. Abhängig von der Größe. Dann noch einmal max. Brikett auf den DOpf um die Kruste noch schön kross zu bekommen. Dann den Braten entnehmen und in Alufolie etwas ruhen lassen. In der Zeit eine klein gerissene Laugenbrezel in die Soße einrühren und noch mit Pfeffer abschmecken.
Krustenbraten aus dem Dutch Oven ist immer wieder ein Genuß. Das schöne dabei ist, dass man gleich die Sauce und Kartoffeln im selben Top mitgaren kann und so ohne wirklich viel Aufwand ein komplettes Gericht aus einem Topf hat. Hier das Rezept für eine Cajun Variante mit toller Kruste und Zwiebel-Bier Sauce. Zubereitung: Der Krustenbraten kann gepökelt oder ungepökelt sein und von der Schulter, Bauch, Rücken, Hüfte oder Keule des Schweins kommen. Vakuumverpackter Krustenbraten ist etwas schwerer kross zu garen, daher kauft man besser frisch an der Metzgertheke. Wenn das Fleisch im Vakuum war, mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ohne Abdeckung die Schwarte trocknen lassen. Für die perfekte Kruste den Krustenbraten mit der Hautseite nach unten in eine Schale oder Auflaufform mit feuchtem grobem Salz legen und gut andrücken. Dann das Fleisch (nicht die Schwarte) rundum mit Don Marco's Cajun rubben und den Braten mindestens 4-6 Stunden im Kühlschrank lassen. Den Dutch Oven mit Unterhitze ordentlich aufheizen.
normal 3/5 (1) Sauce Piquante Cajun-Küche aus dem Dutch Oven (Feuertopf), mit Schweinefleisch und Gemüse 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Ofenhuhn mit fruchtiger Reisfüllung Hähnchenkeulen in Tomatensahne gut für Gäste vorzubereiten, gart unkompliziert im Ofen vor sich hin 30 Min. normal 2/5 (1) Ofenwarme Brötchen gefüllt mit Rührei schnell und lecker für zwischendurch 10 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Schupfnudel-Wirsing-Gratin Gemüse-Quiche à la Ratatouille Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
Das überschüssige Salz von der Schwarte des Fleisches wischen, gut abtrocknen und nach Belieben ein Rautenmuster in die Schwarte schneiden. Etwas Öl in den Dutch Oven geben und das Fleisch mit der Schwarte nach oben dazulegen. Knoblauch und Zwiebeln um das Fleisch verteilen und bei geschlossenem Deckel mit etwas Glut auf dem Deckel für die Oberhitze ca. 30 Minuten garen. Nun das Bier aufgießen und die Kartoffeln um das Fleisch legen. Bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln sollten nun gar sein und können herausgenommen werden. Die Kartoffeln abgedeckt warm halten. Wenn der Braten fast gar ist (Kerntemperatur je nach verwendetem Stück zwischen 62 und 78°C), den Deckel mit frischer Glut belegen um die richtige Oberhitze hinzubekommen. Nach einigen Minuten sollte die Schwarte anfangen kross zu werden. Dabei hilft es, den Deckel leicht versetzt aufzulegen damit etwas Dampf entweichen kann. Öfters nach der Kruste schauen, es ist ein schmaler Grad zwischen kross und verbrannt.
4, 25/5 (6) Schweinebraten im Dutch Oven einfach und lecker 60 Min. normal 4/5 (4) Hackbraten im Dutch Oven von Outdoorkochen Falscher Hase. Im Zeltlager mehrmals für Kids erfolgreich gekocht. Auch für den Backofen geeignet. 30 Min. simpel (0) Hackbraten aus dem Dutch Oven einfach 30 Min. normal (0) Schweinebraten aus dem Dutch Oven 20 Min. normal 4, 8/5 (23) Pulled Pork aus dem Dutch Oven 30 Min. normal 4/5 (3) Sommerliches Chili im Dutch Oven 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Gulasch aus dem Dutch Oven 60 Min. normal (0) Asiatische Fischpfanne aus dem Dutch Oven mit Koriander und Kokosmilch 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Vegane One Pot Pasta aus dem Dutch Oven einfach, vegan, ideal für die Outdoor-Küche Einfache Lammschulter im Dutch Oven für einen Dutch Oven mit 4, 5 l Inhalt 30 Min. normal 3, 43/5 (5) Gulasch im DutchOven Roberts Schaschlik-Dopf Ein Dutch Oven-Rezept mit Pep. 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Kaninchenragout aus dem Dutch Oven 30 Min.
Es kostet euch keinen Cent mehr.
641 Datschi Grillkaiser 5+ Jahre im GSV Sehr schön. Das Fleisch kannst du auch die erste Stunde mit der Schwarte nach unten köcheln lassen und zum Schluss aufknuspern. Sauber, sieht sehr lecker aus! Das werde ich das nächste mal ausprobieren. Danke für den Hinweis Moin Dirk, schönen Krusti geDOpft Fein gemacht, steht noch auf meiner Liste Gruß Manny Sehr lecker!!!! LG datÄnneken BBQ-Man Grillkönig 10+ Jahre im GSV Meine To-Do-Liste wird immer läner, danke fürs posten Munter bleiben Die Kruste sieht toll aus. Wäre nicht darauf gekommen, dass das im Dopf überhaupt machbar ist. Da ergeben sich (für mich) ganz neue Möglichkeiten... Huuungar Knurrt der Magen Supporter Klasse und der Duft kommt hier aus dem IPad. Ich weiß gar nicht mehr, womit ich anfangen soll. Ft9 wird heute geliefert und vor mir liegen noch 1 1/2 Wochen Urlaub.......
Diese sind heutzutage nicht mehr notwendig, da das Design über CSS gemacht wird. Wer in der Vergangenheit schwelgen mag, findet den alten Text noch im Archiv. HTML5 und
Mit HTML5 hat die Trennlinie eine weitere strukturelle Bedeutung bekommen. Die Trennlinie trennt unterschiedliche Inhalte voneinander. Soweit logisch... die Trennlinie muss aber dazu nicht unbedingt sichtbar sein. Sprich, man kann über CSS und das Design die Trennlinie durchaus unsichtbar "schalten". Wichtig ist die strukturelle Aussage. So können z. B. Horizontale Linien im HTML. problemlos mehrere Themen auf der Startseite, die nichts miteinander zu tun haben, sauber voneinander getrennt werden. Design für
über CSS Der Trennlinie kann über CSS ein beliebiges Design übergestülpt werden. Im folgenden Beispiel wird die Trennlinie gestrichelt dargestellt und zusätzlich eine Hälfte einer Schere. Die Erklärung zu CSS folgt im späteren Kapitel – der Vollständigkeitshalber hier der HTML und CSS-Code.
Und die Magie, die über CSS bewirkt wird: { border: 0; border-top: 1px dashed #000;} content: '\002702'; display: inline-block; position: relative; top: -0.
5em; left: 10%; padding: 0 3px; background: transparent; color: black; font-size: 2em;} Weiterempfehlen • Social Bookmarks • Vielen Dank tweet Facebook teilen pin it mitteilen teilen Bitte unterstützen X Bitte unterstützen Sie dieses Projekt Sie können dieses Projekt in verschiedenen Formen unterstützen - wir würden uns freuen und es würde uns für weitere Inhalte motivieren:). unsere Videos bestellen Spenden Sie können uns eine Spende über PayPal zukommen lassen. Weiterempfehlungen Empfehlen Sie es weiter - wir freuen uns immer über Links und Facebook-Empfehlungen. Bücher über Amazon Vielen Dank für Ihre Hilfe von E-Books mit rund 930 Seiten Umfang als PDF. Html5 linie zeichnen list. Alle 3 zu einem Preis. Mehr Details
Das nächste lineTo zieht die Linie entsprechend weiter. Dadurch wird allerdings noch nichts gezeichnet, es wird lediglich ein Pfad erstellt, mit dem wir später alles mögliche machen können. Erst mit stroke übergeben wird das Kommando, dass der Pfad als Linie gezeichnet werden soll. Farbige Linien Die Linie aus unserem ersten Beispiel ist schwarz, schwarz ist die Standardfarbe. Möchten wir eine Linie in einer anderen Farbe zeichnen, können wir dazu die Eigenschaft strokeStyle setzen. Html5 linie zeichnen 1. var canvas = tElementById("canv"); rokeStyle = "#FF0000"; // Style für Linie setzen (); // Linie zeichnen Hier setzen wir strokeStyle auf die Farbe Rot (#FF0000). Wie zu sehen ist, zeichnet die Funktion stroke() immer aufgrund der zuletzt gegebenen Einstellungen. Zu dem Zeitpunkt, zu dem unser Pfad angelegt wurde, stand der strokeStyle schließlich noch nicht fest. Dennoch wird die Linie in rot gezeichnet. Mit strokeStyle lässt sich noch viel mehr machen, als bloß eine Farbe zu ändern. Beispielsweise lassen sich auch Farb-Gradienten definieren, aber für den Einstieg sollte das Definieren einer Linienfarbe zunächst ausreichen.