Rezepte Beiwerk Feigensenf selber machen Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Packstation/Postfiliale Suche (Bing Maps) Konnte aktuell bezahlbare Feigen von sehr guter Qualität ergattern. Ich koche immer die doppelte Menge ein und stelle aus der Hälfte Feigensenf her. Er lässt sich sehr gut lagern und bereichert Brotzeiten, Amuse Gueule oder begleitet die Käseplatte. Mit einer passenden Schleife ist er ein wunderbares Mitbringsel oder gar ein kleines Weihnachtspräsent.
Ich zeige dir heute, wie du deinen eigenen Feigensenf selber machen kannst. Die Herstellung ist super einfach und lecker! Feigensenf ist eine Delikatesse und wird oft mit Käse oder Wurst gegessen. Er passt aber auch perfekt zu einem Stück Fleisch. Ich persönlich kann dir dazu einen guten Ziegenkäse empfehlen. Einfach himmlisch! Du findest du hier mein Basisrezept und ein paar Tipps & Tricks zur Herstellung. Du kannst hier das Rezept durchlesen oder via Video ansehen. Die Zubereitung dauert ca. 30 Minuten. Viel Spaß bei deinem Feigensenf selber machen und gutes Gelingen! Feigensenf selber machen – was brauchst du dafür? Für rund 400ml Feigensenf benötigst du: Ca. 350 g reife Feigen (sollten in etwa 6 sein) 25 ml Balsamico Essig 80 ml Wasser 75 g Rohrohrzucker 20 g Senfmehl 10 g Senfkörner etwas Zitronensaft WICHTIG: Das Rezept funktioniert auch mit getrockneten Feigen, dann benötigst du noch Wasser extra. Pro Feige ca. 33ml also bei 6 Feigen 200 ml extra. Diese Ausstattung brauchst du dafür: Food Processor oder Stabmixer Hier gibt es keinen Unterschied beide Geräte führen zur selben Konsistenz.
Schließen Unser leckerer Feigensenf ist ganz einfach herzustellen und Sie brauchen nur wenige Zutaten: Frische Feigen, Rotwein und Portwein sorgen für das feine Aroma und ein bisschen Senf gibt milde Schärfe. Probieren Sie es aus! 5 Feige, frisch 2 cl Portwein 80 ml Rotwein, trocken 100 g Gelierzucker 50 Senf, mittelscharf weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Feigen schälen und mit dem Portwein und dem Rotwein in einen Mixer geben und fein pürieren. In einen Topf geben, Gelierzucker unterrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Senf unterrühren, nochmals aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Feigensenf zu Käse z. B. GUT&GÜNSTIG Weichkäse mit Weiß- und Blauschimmel, EDEKA La France Ziegenfrischkäse-Taler oder EDEKA La France Orig. franz. Weichkäse 11% Fett absolut, reichen. Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Feigensenf – passt zu Käse und Salat!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Sie können Feigensenf mit diesem Rezept ganz einfach selber einkochen. Die wichtigsten Zutaten: frische Feigen, scharfer Senf und Gelierzucker. Foto: Muckiwaldi / User Zutaten Portionen: 5 500 g Feigen (frisch) 130 g Dijon-Senf (oder anderer scharfer Senf) 1 EL Senfkörner 10 ml Sherry etwas Zitronenschale (von einer unbehandelten Zitrone) 250 g Gelierzucker (2:1) 1 TL Honig 2 EL Balsamico Auf die Einkaufsliste Zubereitung Feigen waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Senfkörner im Mörser zerstoßen. Die Feigenstücke mit Sherry, Zitronenschale, Gelierzucker, Honig und Balsamico in einen Topf geben, zudecken und 30 Minuten ziehen lassen. Danach erhitzen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. Von der Kochstelle nehmen und nun erst den Senf unterrühren. Erneut aufkochen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Den Feigensenf sofort in vorbereitete Gläser füllen und mit dem Deckel nach unten auf ein Geschirrtuch stellen.
pfiffig (0) Perlhuhnbrust mit Feigensenf und Kräuterstrudel 30 Min. normal (0) Gourmet Feigensenf, rötlich und klar 5 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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