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Türkischer Raki wird zum Genuß mit Wasser vermischt, kann aber auch pur getrunken werden. Durch die Vermischung mit Wasser wird der Alkoholgehalt reduziert. Auf diese Weise kann man also die Intensität des Geschmacks und der Alkoholmenge auf seine persönlichen Bedürfnisse anpassen. Ziel ist ein optimales Zusammenspiel mit den Speisen (Meze) und die Gemeinschaft an einer türkischen Tafel einfach ausgiebig zu genießen. Über das Mischungsverhältnis von Raki zu Wasser gibt es viele Ansichten. Manche trinken ihn pur, manche mischen 1:1 oder auch 1:2, wir sagen einfach, machen Sie es so, wie es Ihnen am besten schmeckt. Warum wird Raki mit Wasser weiß? Raki im angebot 8. Durch die Mischung mit Wasser entsteht eine weißliche Trübung, der sogenannte Louche Effekt, der im wesentlichen auf die Öle des Anis zurückzuführen ist, die im Alkohol gelöst sind, aber bei Zugabe von Wasser winzige Öltröpfchen bilden, die dann die milchige Trübung hervorrufen. Raki wird in der Türkei, wegen dieser weisslichen Färbung nach der Mischung mit Wasser, auch als "Löwenmilch" bezeichnet.
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