Lesen Sie auch: So werden Himbeeren beim Einfrieren nicht zum Klumpen Heute stammt die Hälfte der Einnahmen von den Beeren. Weniger wichtig werden Viehwirtschaft und Ackerbau dadurch nicht, denn sie stabilisieren die Einnahmen, wenn die Himbeerernte mal schlecht ausfällt. "2017 war es zu nass für die Beeren, 2018 zu trocken. Dieses Jahr ist es gut. Da muss man einen Teil der Einnahmen als Polster für schlechtere Jahre aufheben", sagt Klindt. Himbeeren zum Selbstpflücken gibt es auch auf Hof Moorhörn in Passade. Das Wetter ist dieses Jahr gut für die Himbeeren Die Witterung sei für Beeren weniger problematisch als im Vorjahr, so Daniela Rixen, die Sprecherin der Landwirtschaftskammer. Blaubeeren selber pflücken schleswig holstein model. "Allgemein hatten die Beerenobstbetriebe in diesem Jahr in erster Linie mit den Spätfrösten Schwierigkeiten. Dafür gab es nicht so starke Probleme mit Niederschlag. " Die milden Temperaturen der letzten Wochen hätten sich positiv auf die Früchte und die Ernte ausgewirkt. Von Kerstin Tietgen und Jördis Früchtenicht Weitere Nachrichten aus Schleswig-Holstein lesen Sie hier.
Auf dem Hof in Willenscharen können Besucher selbst pflücken / Auch Saft und Marmelade im Angebot Willenscharen | Groß, süß und blau präsentieren sich die gesunden Blaubeeren an den mannshohen Sträuchern. Die Heidelbeersaison auf dem Gelände von Hans-Jörg Fölster und seiner Lebensgefährtin Susanne Herbst-Richter in Willenscharen wurde von vielen Liebhabern der gesunden Frucht lange herbeigesehnt. Nach rund drei Saisonwochen ist der Höhepunkt schon fast erreicht. Die Besucher müssten trotzdem keine Angst haben, ihre Eimer beim Pflücken nicht voll zu kriegen. Obstsorten & Erntezeiten › Obsthof Gut Stubbe. "Die nächsten zwei Wochenenden sollten noch reichlich Früchte an den Sträuchern hängen", sagt Susanne Herbst-Richter. "Gott sein Dank wird man hier nicht vorher und nachher gewogen", scherzten viele Pflücker. Denn Naschen ist hier ausdrücklich erwünscht. Viele Besucher kommen seit Jahren auf das Heidelbeerfeld, das hinter Willenscharen in Richtung Arpsdorf ausgeschildert ist. Unter ihnen auch das Ehepaar Breckwoldt aus Elmshorn, für die es "jedes Jahr ein eingespieltes Hobby" ist.
Obstsorten und deren Produkte werden in großer Vielfalt und je nach Region und Jahreszeit frisch angeboten: Fruchtaufstriche, auch aus Gemüse, Fruchtweine- und Liköre, Honig aus eigener Imkerei, Erdbeersenf und Erdbeerhonig, Marmeladen und Gelees, jede Menge Säfte. Blaubeeren selber pflücken schleswig holstein corona. Im Sommer reifen von Mai bis August die Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, gefolgt im August und September von den Süß- und Sauerkirschen, Pflaumen und Zwetschen. Danach werden Äpfel und Birnen geerntet und weiterverarbeitet. Und immer wieder laden leuchtende Felder mit Blumen zum Selberschneiden an den Landstraßen die Autofahrer zum Anhalten ein.
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