Tortencreme mit Zitrone Besonders fruchtig schmeckt eine Tortencreme mit Zitrone; Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Schön fruchtig wird eine Tortencreme durch Zitrone. Vor allem im Sommer schmeckt diese Art von Creme einfach super, zum Beispiel als Zitronentarte auf knusprigem Mürbeteig! Zutaten für 1 Torte/Tarte: 8 Bio-Zitronen 250 g Zucker 20 g Butter 80 g Speisestärke 3 Eier Zubereitung: Zitronen heiß waschen und trocken tupfen. Die Schale von 2 Zitronen fein abreiben. Alle Zitronen halbieren und auspressen. Zitronensaft mit Wasser auf 600 ml auffüllen, mit Zitronenabrieb, Zucker und der Butter aufkochen. Speisestärke mit 70 ml kaltem Wasser verrühren und mit einem Schneebesen in den Zitronensud rühren. Frische Zitronencreme-Torte im Brautkleid – Naschkatze. Ca. 1 Minute weiterköcheln. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Eigelb mit einem kleinen Anteil des Zitronensuds verrühren, dann zur Zitronenmasse in den Topf geben und nochmals kräftig durchrühren. Tipp: mit einer Citruspresse sparst du beim Backen mit Zitrone & Co.
Die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Puderzucker vorsichtig unter die Sahne heben und die Torte damit einstreichen. Ein wenig Sahne ist bei mir übrig geblieben. Die Torte kann beliebig dekoriert werden. Für die Deko mit Lemoncurd 1 EL Lemoncurd mit 3 TL Zitronensaft und einer guten Messerspitze Stärke erwärmen. Abkühlen lassen, bis die Konsistenz honigartig ist und auf die Torte träufeln. Für ein intensiveres Gelb kann man etwas Lebensmittelfarbe hinzugeben. Ich habe Zitronengelb von Wilton verwendet. Zitronencreme füllung für fondant torte bestellen. Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche! Liebe Grüße, Maxi
Jede Fondantmasse zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen und Taler (Ø etwa 1, 5 cm) ausstechen. Taler mit etwas Orangenlikör bepinseln und von oben nach unten in weiß, rosa, pink an die Torte kleben. 9 Vor dem Verzehr den "LOVE"-Schriftzug vorsichtig in die obere Torte stecken. Ggf. Zitronen-Torte - einfach und erfrischend | Einfach Backen. mit einem Messer die Torte vorsichtig etwas einschneiden. Die Torte sofort servieren. Die Hochzeitstorte kann auch ohne Alkohol zubereitet werden. Hierfür die große Torte mit 150 ml Espresso und die kleine Torte mit dem Saft von 3 Zitronen tränken. Falls erforderlich, Tortenböden vor dem Durchschneiden etwas begradigen. Die Torten können einzeln ohne Dekoration eingefroren werden.
Viel Spaß beim Nachmachen!
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Praxistipp: Alternativ zu Lemon Curd kann selbstverständlich auch das Decora Cupcakes-Frosting mit Zitronengeschmack verwendet werden. Dieses Frosting ist geschmacklich allerdings nicht vergleichbar mit einem Lemon Curd, sondern weicher, cremiger und somit weniger spritzig. Zusammenfassung Lemon Curd ist eine besondere Zitronencreme, die nicht nur auf Toasts gestrichen werden kann, sondern auch als Multitalent der sommerliche Backküche gilt. Auch für weihnachtliche Plätzchen ist Lemon Curd besonders geeignet und Desserts lassen sich im Handumdrehen mit der Lemon-Creme herstellen. Im Sommer auf Torten verzichten? Zitronencreme filling für fondant torte con. – Nicht mit Lemon Curd und auch nicht mit uns! Euer Team von | #250497922 | jon11 | #248590115 | Olga Gorchichko | #191971032 | almaje
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