1 Fischtopf mit Gemüse 500 g Fischfilet, Zitronensaft oder Essig, Salz, 500 g Kartoffeln, 500 g verschiedenes Gemüse, 1 Zwiebel, 2 Eßlöffel Margarine, 1/2 l Brühe, 2 Eßlöffel Kräuter. Das Fischfilet in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und später salzen. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Das vorbereitete Gemüse und die Zwiebel kleinschneiden. Die Hälfte der Margarine in einem Topf erhitzen. Kartoffeln und Gemüse zugeben, die kochende Brühe, nach Belieben auch etwas mehr als 1/2 l, auffüllen. Zugedeckt 10 Minuten dünsten. Den Fisch obenauflegen, die restliche Margarine in Flöckchen darauf verteilen und das Gericht gar dünsten. Mit Kräutern ( Petersilie, Dill, Kerbel, Schnittlauch) bestreut auftragen. – Statt Kartoffeln lassen sich auch 200 g eingeweichte weiße Bohnen verwenden. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR Beitrags-Navigation
Fischtopf mit Gemüse Fischrezept mit Zutaten für 4 Personen 500 g Fischfilet Zitronensaft Salz 500 g Kartoffeln 500 g verschiedene Gemüse (z. B. Möhren, Sellerie, Porree, Paprika, Kohlrabi, Zuckerschoten, grüne Erbsen, grüne Bohnen) 1 Zwiebel 2 EL Margarine 1⁄2 l Gemüsebrühe (oder mehr, abhängig vom Gemüse) 2 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch) Zubereitung des Fischrezepts Fischfilet in Würfel schneiden, mit Zitronensaft säuern und salzen. Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Gemüse und Zwiebel klein schneiden. 1 EL Margarine in einem Topf erhitzen, die Zwiebelstücke und das Gemüse darin etwas andünsten, Kartoffeln dazugeben. Gesalzene Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Die Fischstücke obenauf legen, die restliche Margarine in Flocken darauf verteilen und 5 bis 10 Minuten gar dünsten. Zum Servieren Kräuter darüber streuen. Guten Appetit! Erscheinungsdatum: 07. 01. 2016
15 Min. normal 3/5 (2) Bunter Fischtopf Seelachs mit Gemüse 20 Min. normal (0) Rustikaler Fischtopf aus dem Ofen Liebe-geht-durch-den-Magen-Rezept für Koch-Töffel 15 Min. normal (0) Fischtopf nordische Art 45 Min. pfiffig 3, 4/5 (3) Fischtopf mediterran 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Französischer Fischtopf schnell und lecker Plukfisk à la Gabi Dänischer Fischtopf Hamburger Fischtopf à la Gabi 25 Min. normal (0) Norddeutscher Fischtopf Pichelsteiner Fischtopf 25 Min. simpel (0) Mein Fischtopf für Diabetiker geeignet Indischer Fischtopf Ungarischer Fischtopf würzig und schnell 30 Min. simpel 3/5 (1) Portugiesischer Fischtopf 30 Min. normal 3/5 (1) Ungarischer Kartoffeltopf Bunter Fisch-Gemüse-Topf mit Frischkäse Fisch-Gemüse-Topf 60 Min. normal (0) Kartoffel-Fenchel-Topf mit Lachs in Sahne-Sauce Kartoffel-Schmorgurken-Topf mit Seelachs Tintenfisch aus dem Römertopf 20 Min. normal 3, 89/5 (17) Schneller Spinat - Lachs - Topf mit Gnocchi in der Mikrowelle zubereitet 8 Min.
Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Thymian waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite stellen, Rest fein hacken. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. 2 Esslöffel Öl erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Tomaten und Thymian zugeben und kurz mit dünsten. Restliches vorbereitetes Gemüse zugeben und mit 1 Liter Wasser aufgießen. Aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Fischfilets und Garnelen waschen und trocken tupfen. Filets in Stücke schneiden. 3 Esslöffel in einer großen Pfanne erhitzen, Fisch und Garnelen portionsweise 2-3 Minuten braten. Dabei einmal wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und beiseite stellen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischfilets und Garnelen mit der Suppe in einen Tontopf oder Terrine schichten. Mit Thymian garnieren. Aioli dazureichen. Dazu schmeckt Brot Ernährungsinfo 1 Person ca. : 930 kcal 3900 kJ 42 g Eiweiß 75 g Fett 20 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Mit unserem Fischeintopf-Rezept gesund und lecker kochen Fisch sollte idealerweise ein- bis zweimal pro Woche auf Ihrem Speiseplan stehen, rät unsere EDEKA-Expertin Birthe Wulf. Er liefert viel Eiweiß und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die der menschliche Körper braucht, aber nicht selbst herstellen kann. Verbinden Sie daher das Angenehme mit dem Nützlichen: Essen Sie Fisch, und zwar lecker zubereitet, in einem Eintopf oder als Fischsuppe! Auf diese Weise landen Fisch und Gemüse gemeinsam auf dem Teller. Unkompliziert und äußerst köstlich ist unser Rezept mit feinen asiatischen Aromen: Der Fischeintopf enthält reichlich frisches Gemüse und wird mit Kokosmilch und Bärlauch abgerundet. Als Fischfilet können Sie gerne zarten Pangasius, Brasse oder Kabeljau verwenden, auch Meeresfrüchte wie knackige Garnelen kommen in unserem Fischeintopf zum Einsatz.
Zutaten (für 4 Personen): 100 g Zwiebeln 1–2 Zehen Knoblauch zum Braten: 2 EL raffiniertes Olivenöl 500 g frische Tomaten alternativ: 1 große Dose Tomaten Salz Pfeffer Majoran Rosmarin 600-800 g gemischtes Seefischfilet (Magerfisch und Fettfisch) z. B. Lachs, Seelachs oder Kabeljau 1 Zitrone 100 g Schafskäse 120 g entsteinte Oliven frisches Basilikum Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Zwiebeln würfeln, den Knoblauch fein hacken oder pressen (bei Gastritis Zwiebeln und Knoblauch weglassen). Die Tomaten waschen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl glasig dünsten, die Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis der Saft dick wird. Zwischendurch gelegentlich umrühren. Mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Das Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und mit etwas Olivenöl einreiben. In etwa 2 cm große Stücke schneiden und in die köchelnde Tomatenmasse geben. Den Schafskäse würfeln und darüber streuen. Das Ganze noch etwa zehn Minuten köcheln lassen. Die Oliven in Ringe schneiden.
Aus LECKER-Sonderheft 2/2017 Stay in statt Work-out! Mit Kartoffeln, Möhren, Mais und Fisch im Eintopf tut man ja schließlich auch etwas für seinen Körper. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 300 g Kartoffeln 2 EL Öl 200 Möhren 1 Fenchelknolle Gemüsezwiebel Knoblauchzehe Dose(n) (à 212 ml) Mais ml trockener Weißwein TL Gemüsebrühe (instant) 250 Schlagsahne EL, gestr. Mehl 600 Fischfilets ohne Haut (z. B. Lachs, Zander) 8-12 Garnelen (ohne Kopf und Schale) 4 Stiel/e glatte Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung 25 Minuten ganz einfach 1. Kartoffeln, schälen, waschen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Öl in einem weiten Topf erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze andünsten. Inzwischen Möhren schälen, waschen, längs vierteln und klein schneiden. Fenchel putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Mais abtropfen lassen. 2. Möhren, Fenchel, Zwiebel und Knoblauch zu den Kartoffeln geben, kurz mitdünsten. Wein, 400 ml Wasser und Brühe unterrühren, ca.
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