Aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie Dieser Artikel zitiert keine Quellen. Bitte helfen Sie diesen Artikel verbessern durch Hinzufügen von Zitaten zu zuverlässigen Quellen. Nicht bezogenes Material kann herausgefordert und entfernt werden. Quellen finden: "Suho meso" – Nachrichten · Zeitungen · Bücher · Gelehrte · JSTOR ( Juli 2012) (Erfahren Sie, wie und wann Sie diese Vorlagennachricht entfernen können. ) Suho Meso (wörtlich: "trockenes Fleisch") ist eine geräucherte Rind- oder Schweinefleischzubereitung, die in der bosnischen, kroatischen, serbischen und montenegrinischen Küche gegessen wird. Das Fleisch wird mehrere Tage in einem groben Salz gehärtet, bevor es je nach Fleischgröße mehrere Tage oder Wochen zum Trocknen unter einem Feuer aufgehängt wird. Dieser Vorgang wird traditionell im Winter durchgeführt, um ein Verderben des Fleisches zu vermeiden. Es ist ähnlich wie Pastirma, außer dass es kein Netz gibt, das das Fleisch hält. Siehe auch Rindfleisch ruckelt Bresaola Liste der getrockneten Lebensmittel Liste der geräucherten Lebensmittel Verweise
2021 ist die Eröffnung des Insolvenzverfahrens über das Vermögen der Gesellschaft mangels Masse abgelehnt. Die Gesellschaft ist aufgelöst. Von Amts wegen eingetragen. 18. 2019 - Handelsregister Neueintragungen HRB 117295: Suho Meso GmbH, Frankfurt am Main, Carl-Benz-Straße 16, 60329 Frankfurt am Main. Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Gesellschaftsvertrag vom 12. 07. 2019. Geschäftsanschrift: Carl-Benz-Straße 16, 60329 Frankfurt am Main. Gegenstand: Fleischverarbeitung, Großhandel, Kleinhandel, Herstellung von bosnischen Wurstwaren, Import- und Export, sowie Handels mit genehmigungsfreien Waren aller Art. Stammkapital: 25. 000, 00 EUR. Allgemeine Vertretungsregelung: Ist nur ein Geschäftsführer bestellt, so vertritt er die Gesellschaft allein. Sind mehrere Geschäftsführer bestellt, so wird die Gesellschaft durch zwei Geschäftsführer oder durch einen Geschäftsführer gemeinsam mit einem Prokuristen vertreten. Geschäftsführerin: Jashari, Nazmije, Mainz, **. **. ****, einzelvertretungsberechtigt; mit der Befugnis, im Namen der Gesellschaft mit sich im eigenen Namen oder als Vertreter eines Dritten Rechtsgeschäfte abzuschließen.
Herstellung von Suho meso Zur Herstellung von Suho meso werden leicht bis mittel mit Fett durchwachsene Stücke wie Rinderbrust, oder Teile der Rinderkeule wie das Rumpsteak verwendet. Das Fleisch wird meistens in längliche rechteckige Stücke geschnitten. Dann wird es mit Salz und Gewürzen eingerieben. Die Fleischstücke werden dann übereinander gestapelt und mehrere Tage trocken gepökelt. Anschließend wird es in mehreren Durchgängen kalt geräuchert bis es eine dunkelbraune, fast schwarze Oberfläche hat. Schließlich lässt man das Fleisch mehrere Wochen trocknen und reifen, bis es den gewünschten Grad der Trocknung hat. Aussehen und Geschmack Fertiges Suho meso hat meistens eine länglich-rechteckige Form. Die Oberfläche hat eine dunkelbraune, beinahe schwarze Färbung. Das Fleisch hat eine dunkel- bis blaurote durchwachsene Fett ist weiß bis cremefarben und gut im Fleisch erkennbar. Die Konsistenz ist weich und zart. Suho meso hat einen feinen Geschmack mit deutlicher Rauchnote. Nährstoffe in Suho meso (beef smoked meat & E250) Energie: 799kJ / 191kcal Eiweiß: 30.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Fett 7, 3 g - davon gesättigte Fettsäuren 3, 2 g, Kohlenhydrate 0, 9 g - davon Zucker 0, 9 g, Eiweiß 17 g, Salz 2, 5 g Brennwert: kJ/kcal 566/135 MHD-Tage: Lagertemperatur: 28 Tage bei 0 - +4°C Allergene Zutaten: keine Allergene Alle Angaben zu 'allergenen Zutaten' stützen sich auf den heutigen Stand unserer Kenntnis und können nur im Rahmen der uns vorliegenden Spezifikationen unserer Vorlieferanten begrenzt zugesichert werden. Eine Kreuzkontamination mit den als 'nein' gekennzeichneten Zutaten kann aufgrund des Herstellungsprozesses nicht vollständig ausgeschlossen werden. Kundenbewertungen für Suho Meso vom Rind: Edo (30. 11. 2021) Wie immer, TOP! Claudia (28. 2021) Wie immer sehr lecker, wir schätzen die gleichbleibende und zuverlässige Qualität sehr Hans (17. 05. 2021) Solide gemacht fühle mich beim Essen wie in Sarajevo. Raphael (01. 02. 2021) Super Qualität und schneller Versand Marcel (03. 01. 2021) Absolut zufrieden, weckt Kindheitserinnerungen, nachdem ich das lange nicht gefunden und gegessen habe.
Suho meso (wörtlich etwa: "Getrocknetes Fleisch") ist eine getrocknete und geräucherte Schinkenspezialität aus Bosnien und Serbien und aus anderen Regionen des Balkans. Aussehen und Geschmack erinnern an das türkische Pastırma. Bei Suho meso handelt es sich um gepökeltes, geräuchertes und getrocknetes Rindfleisch. Zur Herstellung von Suho meso wird meistens Rinderbrust, aber auch andere Fleischsorten wie bspw. Rinderkeule verwendet. Geschichte des Suho meso Fleisch zu pökeln und zu trocknen ist eine der ältesten Konservierungsarten der Menschheit überhaupt. In fast allen Kulturen gibt es Rezepte, wie man Fleisch unter Zugabe von Salz und verschiedenen Gewürzen an der Luft oder im Rauch trocknet, um es länger haltbar zu machen und um es als Notvorrat und Proviant auf Reisen und auf der Jagd mitzunehmen. Als Beispiel seien hier das aus Nordamerika stammende Jerky, das südafrikanische Biltong, das finnische Kuivaliha, Carne-de-Sol aus Portugal, Carne Seca aus Mexiko, das chinesische Bakkwa, Bündnerfleisch aus der Schweiz oder Borts aus der Mongolei genannt.
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"Die Idee, sich für diese Meisterschaft zu bewerben, kam von meinem Partner in der Global Equestrian Group, Andreas Helgstrand, der – selbst ein erfolgreicher Dressurreiter – das Potenzial der Anlage auch für seine Disziplin herausstellen möchte. " Die FEI war von der Ausrichtung der Springreiter-EM 2021 so begeistert, dass sie den Zuschlag gerne wieder nach Riesenbeck gegeben haben. Wann die Dressur ausgetragen wird steht noch nicht fest, dazu wird die FEI noch einen Termin bekanntgeben. Herning: Weltmeisterschaften Reiten 2022 – Springreiten, Dressur – REITERZEIT. Quelle: Pressemitteilung Riesenbeck International / Pressebüro Susanne Strübel Mailand für die Springreiter 06. 2021 Die Europameisterschaften 2023 im Springreiten finden Anfang September 2023 (das genaue Datum folgt sobald es vom FEI-Generalsekretär genehmigt ist) in Mailand auf der "SNAI San Siro Rennbahn" statt. Der Platz ist nah am Zentrum von Mailand gelegen und ist eine der renommiertesten und modernsten Pferderennbahnen der Welt. Die Entscheidung für Mailand fiel bei einer Telefonkonferenz der FEI am 23. August 2021.
Deutsche Delegation Delegationsleiter ist Bundesnachwuchstrainer Bernd Vökler. Er wird von 43 Spielern und Spielerinnen, Eltern und Trainern begleitet. Die Trainer sind GM Michael Prusikin, GM Henrik Teske und der Thüringer Tom George (Elo 2204).
Die FISE wird eng mit den Veranstaltern und der FEI zusammenarbeiten. Die Europameisterschaft soll eine unvergessliche Veranstaltung für den Sport werden. Dass Mailand die Europameisterschaft im Springreiten 2022 austragen wird, freut die FEI sehr, sagte der FEI-Direktor Springen, Marco Fausté. Das Organisationskomitee ist eine sehr fokussierte Gruppe von Menschen, die entschlossen sind, die beste Ausgabe der Europameisterschaft im Springen aller Zeiten zu veranstalten. Die FEI freut sich auf eine enge Zusammenarbeit bei der Durchführung dieser prestigeträchtigen Veranstaltung, die nur wenige hundert Meter vom berühmten Fußballstadion San Siro entfernt, im Hippodrom San Siro, stattfinden wird. Europameisterschaft reiten 2018 pdf. Quelle: FEI Ergebnisse Springen Ergebnisse folgen… Ergebnisse Dressur Ergebnisse folgen… Europameisterschaften: 2013, 2015, 2017, 2019, 2021, 2023 ©
Eigentlich gehörten Maurice Tebbel und Don Diarado zur deutschen Mannschaft, aber Tebbel musste Don Diarado mit Verdacht auf ein Hufgeschwür zurückziehen. Für die beiden rücken Marcus Ehning und Stargold ins deutsche Team. "Das ist extrem bitter für Maurice. Er hatte sich für die EM viel vorgenommen und sowohl das Pferd als auch Maurice waren super drauf. Europameisterschaft reiten 2021 ergebnisse. Wir haben mit Marcus Ehning einen sehr erfahrenen Ersatzreiter. Deshalb bin ich zuversichtlich, dass wir trotz des Aufalls eine starke Team-Leistung bringen können", sagte Bundestrainer Otto Becker.