Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden. HOTEL GASTRO POOL auf der "Alles für den GAST" Die HOGAST-Unternehmensgruppe ist auch heuer auf der Messe "Alles für den GAST" in Salzburg vertreten. Im Mittelpunkt steht diesmal die HOTEL GASTRO POOL, die Gemeinschaft kleinerer und mittelständischer Hotel- und Gastronomiebetriebe. Thematisch geht es um einen wesentlichen Vorteil der HGP-Mitgliedschaft: Zeit. Oft sind die Verantwortlichen in Tourismusbetrieben Koch, Kellner, F&B-Manager, Buchhalter und Recruiter in Personalunion. Das Stresslevel ist hoch, denn im Kopf läuft ständig die (Sand-)Uhr. Die Arbeit am Gast und erst recht das Privat- und Familienleben kommen oft zu kurz. Die HOTEL GASTRO POOL hat es sich zum Ziel gesetzt, ihren Mitglieder Zeit zu verschaffen. In einer stimmungsvollen Bilderserie zeigen wir Leopold Zöchling vom Gasthof Engl-Zöchling, stellvertretend für die rund 1. 600 Mitglieder der HGP-Familie. Natürlich werden auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der HOTEL GASTRO POOL vor Ort sein.
Da Mautner Markhof Feinkost GmbH in der heimischen Gastronomiebranche seit langem fest verankert ist, ist das Unternehmen dieses Jahr wieder von vember. 2019 auf der Messe "ALLES FÜR DEN GAST" in Salzburg vertreten. Der österreichische Spezialist für hochwertige Foodservice Produkte steht für verlässliche Markenqualität! Durch die fachgerechte Betreuung unserer Außendiestmitarbeitern werden Küchenprofis, von der klassischen bishin zur Hauben-Gastronomie kompetent in den Markensortimenten Senf, Kren, Dressing, Essig, Sirup und Feinskost beraten. Durch die enge Zusammenarbeit mit Großhandel und Gastronomie wird Mautner Markhof den speziellen Anforderungen der jeweiligen Gastronomie Sparten gerecht. Unterschiedliche Gebindegrößen inklusive innovative Systemlösungen im Bereich Dispenser werden geboten. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie sich von unserem Foodservice Team beraten! Wir freuen uns über Ihren Besuch auf unserem Mautner Markhof Stand 10 in der Halle 110.
Eine erfolgreiche Messe "Alles für den Gast" 2019 ging nach 5 spannenden Messetagen zu Ende. Innovative Produkte und Edelstahl-Knowhow von unserer Edelstahl-Manufaktur STAHL wurden präsentiert. Anhand virtueller Küchenrundgängen konnte wir unsere Kunden von unserem umfassenden Dienstleistungsspektrum – von der Projektierung bis zur Ausführung und Service-Nachbetreuung – überzeugen. Die gastro total Gruppe – Großküchentechnik Austria, FAR Großküchen- und Kühltechnik und Stahl Großküchen Manufaktur – bedankt sich sehr für die angenehmen und interessanten Gespräche – wir freuen uns jetzt schon auf die Messe 2020 in Salzburg! Hier geht's zu allen Bildern
0 Flat Iron / Sellerie / Brokkoli / Kartoffel / CBD-Hanf" verwöhnte. Danach schlenderten wir von Gang zu Gang, von Halle zu Halle und entdeckten dabei so manch Interessantes, Schönes oder Außergewöhnliches. Wir ließen uns von "veganer Auster" begeistern, die ein Zusammenspiel verschiedener Kräuterpflanzen war. Wir amüsierten uns über die witzige Idee eines "Käsekuchen"-Likörs und ließen uns gerne hinsichtlich eines neuen Weinschrankes beraten, der nicht nur funktional, sondern auch dekorativ sein sollte. Auch die TV-Koch-Prominenz zeigt sich Das große Event zog zudem die TV-Koch-Prominenz an, egal ob als reine Besucher oder als Mitwirkende. So gaben sich unter anderem Roland Trettl, Karlheinz Hauser oder Alfons Schuhbeck die Ehre. Abschied mit Stil Zuletzt gab's zum Abschied noch ein prickelndes Glas Champagner, ehe wir uns gegen 14:30 Uhr auf den Heimweg machten. Unser Messe-Fazit für die "Alles für den Gast 2019" Die "Alles für den Gast 2019" hat bei ihrem Jubiläum gezeigt, wie vielfältig sich die Gastrobranche präsentieren kann.
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Es hat uns Spaß gemacht, bei diesem Spektakel dabei zu sein. So konnten wir wieder mal ein wenig über den eigenen Tellerrand hinausschauen.
Weiterbildung weitergedacht "Wir wollen auf der IFFA zeigen, dass wir den Begriff Weiterbildung weiterdenken, aber uns in persönlichen Gesprächen auch um unsere ehemaligen und künftigen Schüler kümmern und die Atmosphäre vermitteln, die unsere Schule ausmacht", verspricht Barbara Zinkl. Neben der neuen Webseite der 1. BFS sollen in Frankfurt auch mehrere Weiterbildungsneuheiten vorgestellt werden – beispielsweise ein "wilder" Kulinarik-Workshop am 28. /29. Mai, ein Fünf-Tage-Kurs zum "Grillexperten" ab 5. September und ein Wild-Produkions-Workshop am 17. /18. September. Nicht nur Vertreter großer Firmen der Fleischbranche, prominente Vertreter des Fleischerhandwerks und die Fachpresse hat die 1. BFS zu Gesprächen auf der IFFA eingeladen. Besonders gefragt ist ihr Messestand als Treffpunkt ihres gut 600 Mitglieder zählenden Absolventenverbandes. Die Vorsitzenden Barbara Zinkl-Funk und Rudolf Jacobs stehen hier zur Diskussion über künftige Exkursionen in fleischwirtschaftliche Betriebe, Organisation möglicher Regionalstammtische und Messetreffs zur Verfügung.
Hark Kaminofen mit integriertem Feinstaubfilter Vergleichssieger mit Feinstaubfilter von HARK Der Schadstoffausstoß kann durchaus gesenkt werden wie die Firma HARK zusammen mit dem Fraunhofer Institut für Bauphysik in Stuttgart feststellte. Die Firma HARK hat im Bereich Kaminöfen deutschlandweit über vier Jahrzehnte Erfahrung und versucht ständig Neuentwicklungen voran zu treiben. Der hohe Anspruch, den sich die Marke HARK selbst auferlegt hat spiegelt sich in den Produkten wieder. Erst nach bestandener Prüfung in den Bereichen Umweltverträglichkeit, Technologie und Heiztechnik bringt HARK die Produkte auf den Markt. HARK entwickelte das ECOplus-System mit einer speziellen Ausstattung: Die Feuerraumauskleidung besteht aus glatter, feuerfester Spezialkeramik und die einzigartige Geometrie, sowie die neuentwickelte Führung der Luft unterstützen den Feinstaubfilter aus Keramik. Wirkungsgrad eines Kaminofens erhöhen!. Alles zusammen genommen, wird nicht nur der Ausstoß von Schadstoffen in den Abgasen gesenkt, gleichzeitig erhöht sich die Wärmeabstrahlung.
Damit sind sie zwar effizienter als Kaminöfen, bei ihnen fehlt jedoch der dekorative und ästhetische Aspekt. Bei herkömmlichen Ölheizungen gibt es Wirkungsgrade von 70 bis 90%, bei Gasheizungen von 85 bis 93%. Den höchsten Wirkungsgrad hat eine Gasbrennwertheizung, welche Wirkungsgrade von 100 bis 111% aufweist. Wer auf die Umwelt achten möchte und etwas Geld sparen will, der sollte sich auch die Wirkungsgrade in seiner Küche anschauen. Ein elektrischer Herd oder Backofen hat einen Wirkungsgrad von deutlich unter 50% und ist somit nicht sehr effizient. Mit einem Gasherd lassen sich hingegen Speisen viel umweltfreundlicher zubereiten, da er einen Wirkungsgrad von bis zu 90% erreicht. Auch in der Küche können Sie mit Holzherden heizen und die Energie zum Kochen und Heizen nutzen – so steigern Sie auch hier den Wirkungsgrad. Wirkungsgrad von Öfen, Kaminen, Herden. Auf einen Blick: Der Wirkungsgrad und wie Sie ihn steigern Der Wirkungsgrad ist eine physikalische Größe, welche das Verhältnis von Energie und der daraus gewonnenen Wärme beschreibt.
Aber: Entscheidend ist der Wirkungsgrad. Je höher er ist, desto mehr Energie wird in Wärme oder Licht umgewandelt. Hat Ihr Kamin beispielsweise einen Wirkungsgrad von 78 Prozent, setzt er 78 Prozent der gesamten zugeführten Energie in Wärme um. Die verbleibenden 22 Prozent verpuffen hingegen: Sie werden als Abgase ausgestoßen. Kaufberatung: Bezahlbarer Holzofen mit möglichst hohem Wirkungsgrad - kaminofen-forum.de. Die meisten Kaminöfen haben einen Wirkungsgrad von 80 bis 85 Prozent und heizen damit recht effizient. Welcher Kaminofen speichert Wärme am besten? Kaminöfen gibt es mit zahlreichen Verkleidungen zu kaufen. Ob zeitloser Edelstahl, traditionelle Keramik oder warmer Naturstein – das Material spielt nicht nur optisch, sondern auch in puncto Wärmespeicherung eine Rolle. Wer den modernen Stahl-Look wie bei einem Pelletofen mag, kann sich sicher sein, dass das Material die Wärme sehr gut leitet und der Raum schnell warm wird. Modelle aus Keramik oder Naturstein wie Specksteinöfen benötigen etwas länger zum Aufheizen. Nach dem Erlöschen des Feuers geben Stahlöfen kaum mehr Wärme ab.
Beim Kauf eines Kaminofens lohnt es sich, verschiedene Produkte am Markt zu vergleichen. Online tummeln sich zahlreiche Kaminofen Tests. Eine unabhängige Informationsquelle liefert die Stiftung Warentest. Das Verbraucherportal hat neben anderen Produkttests auch einen Kaminofen Test für Verbraucher durchgeführt. Dabei wurden verschiedene Parameter der Öfen genau betrachtet und bewertet. Im Folgenden haben wir die Ergebnisse des Vergleichs zusammengefasst. Kaminofen Test: Ergebnisse im Überblick Kaminofen / Pelletofen Modell Testergebnis / Qualitätsurteil Preis prüfen Scheitholz Hark 44 GT ECOplus 2, 3 Zum Angebot Ofen Hase Jena (Nicht verfügbar) Wamsler KF 108- Jupiter 3, 1 Westfeuer Pueblo Aqua 1, 8 Calimax Twist 06 Wodtke BM 01 Quelle: Stiftung Warentest Ausgabe 11/2011 Was wurde bei Stiftung Warentest getestet? Alle untersuchten Öfen sind auf folgende Merkmale überprüft worden: Bedienungsfreundlichkeit: Wie benutzerfreundlich sind die getesteten Modelle? Umwelteigenschaften: Zwar ist das Heizen mit Holz CO2-neutral, dafür entsteht jedoch umweltbelastender Feinstaub.
Der Wirkungsgrad eines Kaminofens beschreibt, wie viel Energie aus dem Brennstoff tatsächlich für die Erwärmung der Raumluft genutzt wird! Wovon dieser Grad abhängig ist und wie Sie diesen erhöhen können, erfahren Sie im folgenden Artikel auf! Der Wirkungsgrad eines Kaminofens kann beispielsweise durch die Verwendung von trockenem Feuerholz erhöht werden! © Prinzipiell sind Kaminöfen immer gleich aufgebaut: Sie bestehen aus einem Brennraum – mit Rüttelrost und Aschenlade zur Entfernung der Asche – sowie Rohrleitungen, welche die Abgase zum Schornstein leiten. Die Wärmeübertragung beim Verfeuern von Holz erfolgt einerseits über Strahlung und andererseits über Konvektion. Wärmestrahlen gehen direkt vom Feuer aus; sie erwärmen den Raum schnell, dafür jedoch ungleichmäßig. Konvektion dagegen findet über die erwärmte Verkleidung des Brennraumes und die Rohrleitungen statt. Der Raum wird dadurch gleichmäßig, jedoch relativ langsam erhitzt. Das Verhältnis der Wärmeabgabe bestimmt mit über den Wirkungsgrad eines Kaminofens!
Bei einer falschen Größe kann dies zu schnell oder zu langsam geschehen, weshalb Sie den Kaminofen unbedingt nach der Größe des Raumes aussuchen sollten. Nur so können Sie den richtigen Wirkungsgrad erreichen und den Raum effizient beheizen. Wirkungsgrad des Kaminofens steigern Auch weitere äußere Faktoren begünstigen den Wirkungsgrad. Mit ein paar Tipps und Tricks können Sie ihn selbst steigern. Wer seine Abgastemperatur kontrolliert absenkt, der sorgt dafür, dass weniger Wärme durch den Schornstein entflieht. Dadurch verlieren Sie weniger Energie und steigern den Wirkungsgrad. Außerdem sollten Sie Ihr Brennholz immer vollständig verbrennen und unkontrollierten Verlusten von Wärme vorbeugen. Eigenen Wirkungsgrad einschätzen: Richtwerte Wenn Sie den Wirkungsgrad Ihres Kamins einschätzen möchten, orientieren Sie sich am besten an Vergleichswerten. Unterschiedliche Öfen haben in der Regel stark voneinander abweichende Wirkungsgrade. Richtwerte für verschiedene Arten von Kaminen Klassische Kaminöfen und wasserführende Modelle – etwa 70 bis 90 Prozent Effiziente Pelletöfen mit geeigneten Brennstoffen – um die 90 Prozent Moderne Kamineinsätze zur flexiblen Nutzung – etwa 80 Prozent Grundöfen mit effizienter Verarbeitung – rund 80 Prozent Kachelöfen ohne neue Einsätze – zwischen 50 und 70 Prozent Kachelöfen mit neuen Einsätzen – etwas mehr als 80 Prozent Offene Kamine ohne Schutztür und Glasscheibe – rund 30 bis 50 Prozent Die Wirkungsgrade im Vergleich Heizungen weisen Wirkungsgrade von etwa 70 bis 111% auf.
Für die weitere Berechnung verwenden Sie deshalb am besten den Mittelwert von rund 2000 Heizstunden pro Jahr. Indem Sie den Holzverbrauch pro Stunde mit den Heizstunden multiplizieren, berechnen Sie den Brennholzbedarf pro Jahr: 1, 49 kg x 2000 Stunden = 2980 Kilogramm oder 0, 003 rm x 2000 Stunden = 6 Raummeter Direkt an der Hauswand ist das Kaminholz vor Regen geschützt © chrupka, Wie Sie sehen, lässt sich der Verbrauch an Brennholz nur ungefähr berechnen. Zudem fällt Holz nie exakt gleich aus. Schon allein die Wachstumsbedingungen in den Wäldern, aus denen das Holz stammt, haben einen Einfluss auf seine Dichte und damit den Heizwert. Eine weitere wichtige Größe bei der Ermittlung des Brennstoffbedarfs ist die Wärmedämmung Ihres Zuhauses, denn gut gedämmte Außenwände und Fenster mit Isolierglas lassen nur wenig Wärme nach außen entweichen. Nicht zuletzt gibt es aber natürlich auch kalte Winter, in denen Sie viel heizen, und milde Winter, in denen Sie kaum Brennholz verbrauchen. Betrachten Sie den errechneten Brennholzbedarf deshalb nur als grobe Richtschnur und lagern Sie lieber etwas zu viel Holz als zu wenig.