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Hähnchenrezepte von klassisch bis experimentierfreudig Egal ob gebraten, gebacken oder frittiert - Hähnchen schmeckt einfach immer! Wir lieben Brust, Keulen, Flügel – oder auch mal ein ganzes Hähnchen. Aber auch in Risotto, Salat und Suppe macht sich Hähnchen gut. Deshalb ist es schade, dass wir uns viel zu oft dabei erwischen, wie wir einfach nur Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Gemüse in der Pfanne anbraten. Hähnchen-Rezepte: Leckere Ideen aus aller Welt | BRIGITTE.de. Es gibt so viele Möglichkeiten, das Geflügel zu nutzen – und viel mehr vom Tier zu verwerten. Und oftmals klappt das schon mit wenigen Zutaten. Einfach mal was Neues ausprobieren Warum nicht mal eine ganze Poularde mit elegantem Fenchel und milden Gemüsezwiebeln füllen und schmoren? Oder ein pikant gewürztes Brathähnchen auf einem Bett aus saisonalem Gemüse servieren? Unser besondere Tipp für den Sommer ist das Zitronenhuhn, das mit Kräutern, Kartoffeln und Oliven im Ofen geschmort und so sehr zart und überraschend frisch wird. Wenn es aber Hähnchenbrust sein soll, dann gibt es jede Menge Möglichkeiten, das Fleisch mit neuen Aromen zu kombinieren.
Gefrorenes Hähnchenfleisch am besten ohne Verpackung auftauen lassen. Um einer möglichen Gefahr durch Salmonellen vorzubeugen, taut das Hähnchen auf einem Gitter auf und schüttet die Auftauflüssigkeit weg! Das Hähnchen nach dem Auftauen und vor dem Weiterverarbeiten unbedingt gründlich waschen. Aufgetautes Hähnchenfleisch nicht wieder einfrieren und immer gut durchgaren! Übrigens: Wenn ihr Hähnchenfilet in einer Marinade in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel in den Kühlschrank legt, habt ihr für den nächsten Tag schon ein leckeres, zartes Hähnchengericht in petto, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Denn über Nacht zieht die Marinade richtig gut ein und macht das Fleisch butterweich und aromatisch. Erfahrt hier mehr über diesen Life-Hack für Hähnchengerichte. Cola Hähnchen vom Billiggrill - so kalppt's auch mit wenig Geld. Noch mehr Hähnchen-Rezepte Habt ihr Lust auf Hähnchenbrust? Wir haben die besten Rezepte für euch! Wir zeigen euch auch, wie ihr ein ganzes Hähnchen grillen und Hähnchenschenkel grillen könnt.
Zutaten Für 4 Portionen 1 frisches Brathähnchen (ca. 1400g) Dose Dosen Bier (hohe Dose, 0, 5L) für die Briele: 0. 3 l guter Orangensaft Wasser 3 El Salz 2 brauner Zucker 5 Sojasoße hell Blatt Blätter Lorbeer Honig Knoblauchzehen (fein gehackt) Tl Oregano Thymian Saft einer Zitrone für den Rub: Zucker Cayennepfeffer Rosenpaprika Pfeffer (frisch gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Einlegen: Hähnchen waschen, restliche Federkiele entfernen. Hähnchen trocken tupfen. Hähnchen auf coladose im backofen online. Alle Zutaten für die Briele in eine 6 L-Gefriertüte geben und gut vermischen. Das Hähnchen hineingeben und den Beutel gut zuknoten. In einer Schüssel im Kühlschrank 24 h durchziehen lassen, Hähnchen ein paar mal drehen. Die Briele bringt Flüssigkeit und Gewürze ins Fleisch, sie hält es später saftig und durch und durch würzig. Vorbereiten: Alle Zutaten für den Rub zusammenmischen, das Hähnchen aus der Briele nehmen, trocken tupfen. Bierdose öffnen, etwas antrinken. ;-) Hähnchen so weit wie möglich auf die Dose setzen und rundherum kräftig mit dem Rub einreiben.
Navigation: Home » BBQ Klassiker » Cola Hähnchen vom Tepro Toronto Kohlegrill Zutaten des Grillrezeptes 1 ca. 1, 2 kg schweres Grillhähnchen Olivenöl Gewürzmischung nach Wahl 1 schmales Glas mit Cola gefüllt BBQ Sauce nach Wahl Zubereitungsinformationen Dauer: ca. 1 1/2 Stunden Personen: 2 Schwierigkeit: Leicht Nährwert je 100g Brennwert: 976 kJ / 233 kcal Kohlenhydrate: 0 g Eiweiß: 27, 9 g Fett: 10 g Das Cola Hähnchen ist eine Abwandlung eines Beer Can Chickens. Dabei kommt anstelle des Bieres Cola in den Hähnchenhalter bzw. das Glas. Gegrillt haben wir es auf dem Tepro Toronto Holzkohlegrill, welcher mit unter 100 Euro für fast Jedermann erschwinglich ist. Cola Hähnchen – was kann ich mir darunter vorstellen? Im Prinzip ist das Cola Hähnchen ein "normales" saftiges Grillhähnchen, welches allerdings auf ein Glas mit Cola gesetzt wird. So zirkuliert der Cola-Dampf während des Grillens im Inneren des Hähnchens. Hähnchen auf coladose im backofen 2. Dadurch bekommt es eine süßliches Cola-Note, wird gleichzeitig schön zart und bleibt sehr saftig.