Ich habe also erst mal meine Zitronenvorräte geleert. Und da ich ich das ein oder andere Mal auch gerne Ingwertee trinke, landete auch noch eine Menge Ingwer im zweiten Glas. Das nächste Mal werde ich Zitrone und Orange mischen. Die Herstellung ist denkbar einfach: man braucht unbehandelte Yuzu, Zitronen und/oder Orangen – oder eben Ingwer. Diese werden gewaschen und in ganz dünne Scheiben geschnitten und dann im Verhältnis 1:1 mit Honig in ein sterilisiertes Glas geschichtet; als oberste Schicht mit Honig luftdicht abschließen, damit nichts verdirbt. Das Ganze muss dann mindestens 2 Wochen durchziehen. Würziger Ingwertee mit Milch und Zucker gegen Erkältungen. Zum Trinken gießt man einfach 2-3 Teelöffel des Sirups mit heißem Wasser auf. Zum Originalrezept geht es hier bei Miss Boulette.
Ingwer hat verschiedenste Effekte und Heilwirkungen, doch jeder macht andere Erfahrungen. Wer Ingwer wegen seiner vielen Vorteile schätzt, kann hier gerne von seiner persönlichen Erfahrung berichten. Interessant wäre es natürlich, nicht nur zu wissen, wofür (und wieviel) Ingwer Du konsumierst, sondern auch, was er genau mit Deinem Körper macht. Wobei hilft DIR der Ingwer? Trinkst Du Ingwertee, wenn Du krank bist, oder auch einfach mal zwischendurch oder nach einem anstrengenden Tag? Oder hoffst Du durch den regelmäßigen Genuss abzunehmen? Wie ist seine energetische Wirkung? Es gibt viele Wirkungen und Positives über Ingwer zu sagen. Zum Beispiel hat er eine blutdruckregulierende Wirkung – ist aber wohl trotzdem nicht für jeden geeignet. Auch mag ihn nicht jeder – Ingwer aktiviert den Stoffwechsel und gibt neue Energie. Ingwertee mit rum e. Sogenannte hyperaktive Menschen beispielsweise oder auch der Pitta-Typus im Ayurveda können mit zuviel Ingwer zusätzlich Ihr Affektsystem überreizen. Wie bei so vielen Dingen muss hier jeder herausfinden, was ihm gut tut, und was nicht.
Zunächst eine kurze Entschuldigung – kaum angefangen zu bloggen und schon ein neues Design;-). Das "alte" war mir auf Dauer noch immer zu unruhig; und ich habe immer wieder geschaut, ob ich nicht etwas einfacheres finden kann. Hier ist es nun; und so soll es auch bleiben. Ich trinke Tee, und zwar in rauen Mengen. Ingwertee von K.L.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Tagsüber halte ich mich meist mit grünem Tee aufrecht, abends darf es auch mal ein Kräutlein sein. Kein Wunder also, dass ich Miss Boulettes Artikel über koreanische Teesorten Teil 1, Teil 2 und Teil 3 mit großer Neugierde gelesen habe. Die Sorten mit in Honig eingelegten Früchten waren mir komplett neu. Das Rezept für Yuja Cha hat mich so begeistert, dass gleich zur Tat geschritten bin: Zitronenscheiben in Honig eingelegt, und weil es so schön war, das gleiche nochmal mit Ingwer. Nun sind die langen zwei Wochen Wartezeit rum und ich konnte die Tees testen – einfach herrlich! Der Tee mit Zitrone ist wunderbar fruchtig, und der süß-scharfe Ingwer weckt die Lebensgeister. Im Original wird der Tee mit Yuzu zubereitet, die konnte ich bislang nicht auftreiben.
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