Die Herkunft der Ringelblume Die Ringelblume stammt ursprünglich wohl aus dem Mittelmeerraum, verwildert aber auch in Mitteleuropa teilweise auf Schutt- und Kieshalden infolge des seit Jahrhunderten forcierten Anbaus in Klöster- und Privatgärten. Ringelblume im topf kaufen 2. Da schon früh die positiven gesundheitlichen Wirkungen der Calendula entdeckt wurden, wird sie schon lange als attraktive Gartenpflanze für den Verzehr angebaut. In der Wildnis konnte sich die Ringelblume allerdings bis heute in Mitteleuropa nicht behaupten, da es sich entgegen oftmals widersprüchlicher Behauptungen um eine in Mitteleuropa nicht winterharte Pflanze handelt. Der Eindruck eines winterharten Sommerblühers liegt vielmehr in der jährlichen Wiederkehr der Pflanzen am selben Standort begründet, welche sich aus der Selbstaussaat der winterharten Samen ergibt. Die Ringelblume im Garten und auf dem Balkon Da die Ringelblume nur ganz leichte Fröste überstehen kann, sollte der Anbau im Freiland erst erfolgen, wenn keine starken Spät- und Nachtfröste mehr zu erwarten sind.
Einmal im Garten angebaut, hat man jedoch viele Jahre Freude an ihnen, da sie sich immer wieder selbst aussähen. Im Süden Europas sind sie, meist in etwas kleinerer Form, auch wild wachsend zu sehen. Sie erfreuen vor allem durch ihre außerordentlich lange und üppige Blütezeit von Juni bis zu den ersten Frösten im Herbst. Natürlich kannst du die hübschen Blüten auch vielfältig für deine Gesundheit und als Hingucker auf süßen und herzhaften Speisen verwenden. In der Ernährung Ganz junge Blätter sind essbar und werden kleingeschnitten in den Salat gemischt. Ringelblume im topf kaufen und. Die Blüten als Ganzes oder kleingezupft dienen als hübsche Dekoration vor allem in Salaten, aber auch in anderen herzhaften sowie süßen Speisen. Sie sollten in keinem sommerlichen Wildkräutersalat fehlen. Orange-gelbe Ringelblumenblüten werden auch gern als farbgebendes Gewürz verwendet, manchmal sogar als Ersatz für den teuren Safran. Koche ein paar frische oder getrocknete Blütenblätter mit Reis oder gib sie zu Milch, um diese zu färben.
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