Wörth am Rhein - Stadt/Ortsteile Es werden weitere Stadtteile / Kreise geladen.
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Dieses Rezept ist dem bekannten Lebkuchenrezept, in dem Butterhörnchen verwendet werden, recht ähnlich, kommt jedoch mit weit weniger Zucker (ist aber wirklich süß genug! ) und Nüssen/Mandeln (und damit Fett) aus und ist durch die Verwendung der preiswerten Milchbrötchen auch noch erheblich kostengünstiger. Arbeitszeit: ca. 1 Std. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P. : keine Angabe
Honig-Lebkuchen - Die Lebkuchenglocke® Schwierigkeit: Vorbereitung: Backen: ca. 15-20 Min. Zutaten für den Teig 450g Butterhörnchen (trocken) 500g Haselnüssel (gemahlen) 250g Mehl 300g Zucker 20g Zimt 10g (1 Päckchen) Kardamom 7, 5g (1/2 Päckchen) Hirschhornsalz 75g Zitronat 75g Orangeat 200g Honig 3 Eier 250ml Wasser (bei kleinen Eiern etwas mehr Wasser) Oblaten Schritt für Schritt Anleitung Zubereitung: Die trockenen Butterhörnchen reiben und mit Haselnüssen, Mehl, Zucker und Gewürzen vermischen. Zitronat und Orangeat zerkleinern und untermischen. Eier, Wasser und Honig zugeben und mit einem Teigschaber zu einem Teig verrühren. ca. 15-20 Minuten bei 170 °C Unter-Oberhitze oder bei 150 °C Umluft. Bemerkung: Möchten Sie zum Herstellen von Backwaren Zucker durch Honig ersetzen, berücksichtigen Sie die höhere Süßkraft. Lebkuchen mit butterhörnchen der. 110 bis 160 g Honig ersetzen etwa 200 g Zucker, und die angegebene Flüssigkeitsmenge kann um 50 bis 60 ml verringert werden. Mit Honig gesüßte Backwaren bräunen schneller, deshalb sollte die Temperatur um 10 bis 15 °C niedriger eingestellt werden.
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