Mandelmus eignet sich als Milchersatz, in Dressings, zum backen, für Desserts und unzählige andere kulinarische Experimente. Wer seine kreative Ader in der Küche ausleben möchte, findet im Mandelmus ein passendes Pendant. V ielseitig einsetzbar, gesund, lecker, ein Naturprodukt, vegan und glutenfrei. Dabei ist Mandelmus ein ganz simples Produkt, denn es besteht in den meisten Fällen einfach nur aus Mandeln. Gibt es einen Unterschied zwischen Mandelmus und Mandelbutter? Mandelbutter wird meistens aus gerösteten, braunen, also nicht gehäuteten, Mandeln hergestellt. Ergibt dann logischerweise eine braune Farbe, die Butter ist grober als das weiße Mus und mit Röstaromen im Geschmack. 1A auch in Kombi mit herzhaften Speisen, wie zu Gemüse oder Pasta. Zugegeben, das klingt erstmal ungewohnt und ist vielleicht auch schwer vorstellbar, da Mandeln und süß irgendwie zusammen gehören. Harmoniert aber wirklich gut auch abseits von sweet. Wo bekomme ich mandelbutter en. Einfach mal ausprobieren. Mandelmus gibt es in zwei Versionen: Aus braunen Mandeln und weißen, blanchierten, nicht gerösteten Mandeln.
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