Home / Filiale Schönsee Meindl Metzgerei GmbH Hauptstr. 35 92539 Schönsee Tel. : 09674 402 Öffnungszeiten: Montag: 7. 00 Uhr – 12. 30 Uhr, nachmittags geschlossen Dienstag: 7. 30 Uhr, 14. 00 Uhr – 18. 00 Uhr Mittwoch: Donnerstag: Freitag: 7. 30 Uhr, 13. 45 Uhr – 18. 00 Uhr Samstag: 7. 00 Uhr
Meindl Metzgerei GmbH Alte Weidinger Str. 2 92539 Schönsee Tel. : 09674/924590 Fax: 09674/924591 Email: Geschäftsführer: Günther Meindl Handelsregister: Amberg, HRB 3662 USTID: DE 243587643 Onlinestreitschlichtung: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform für die außergerichtliche Online-Streitbeilegung (OS-Plattform) bereit, die unter aufrufbar ist. Metzgerei meindl schönsee corona. Unsere E-Mail-Adresse finden Sie in unserem Impressum. Wir sind weder verpflichtet noch bereit, an dem Streitschlichtungsverfahren teilzunehmen.
Unter diesem Link kannst Du eine Ergänzung, Berichtigung oder Überarbeitung des Eintrags anfordern:
Kurzbeschreibung Die Meindl Metzgerei GmbH mit Sitz in Schönsee (Landkreis Schwandorf) ist im Handelsregister Amberg unter der Registerblattnummer HRB 3662 als Gesellschaft mit beschränkter Haftung eingetragen. Die letzte Änderung im Handelsregister erfolgte im Dezember 2019. Das Unternehmen ist aktuell wirtschaftsaktiv. Metzgerei Meindl Metzgereien aus Schönsee in der Firmendatenbank wer-zu-wem.de. Derzeit wird das Unternehmen von 3 Managern (2x Geschäftsführender Gesellschafter, 1x Prokurist) geführt. Zusätzlich liegen databyte aktuell keine weiteren Ansprechpartner der zweiten Führungsebene und keine sonstigen Ansprechpartner vor. Die Frauenquote im Management liegt aktuell bei 33 Prozent und somit über dem Bundesdurchschnitt. Derzeit sind databyte 2 Shareholder bekannt, die Anteile an der Meindl Metzgerei GmbH halten. Die Meindl Metzgerei GmbH selbst ist laut aktuellen Informationen von databyte an keinem Unternehmen beteiligt. Das Unternehmen besitzt keine weiteren Standorte in Deutschland und ist in folgendem Branchensegment tätig: Großhandel Beim Deutschen Marken- und Patentamt hat das Unternehmen zur Zeit keine Marken und keine Patente angemeldet.
1. Butter erhitzen und das Gulasch darin gut anbraten. Das Fleisch bekam ich schon fertig geschnitten vom Landfleischer. Mit Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebeln zugeben und mit braten. Knoblauchzehe schälen und halbiert mit anschwitzen. Tomate ebenfalls mit anschwitzen. Die gefrorenen Pilze mit allem vermengen und Wasser angiessen. 2. Piment und Lorbeer zugeben und alles mit geschlossenem Deckel 30-35 Min. auf kleinster Stufe vom Herd schmoren. Dann alles wie gewohnt binden und noch einmal gut abschmecken. Zum Schluss gehackte Petersilie untermengen. Noch einige Zeit bei ausgeschaltetem Herd durch ziehen lassen. 3. Wildschweingulasch - Hotel, Restaurant & Wildverkauf Jagdhaus Rech. Dazu gab es Salzkartoffeln. Guten Appetit. Ich habe bewusst auf Wein in der Soße verzichtet, wie man es oft sieht, um puren Wildgeschmack zu haben.
1 1/2 bis 2 Stunden schmoren. Wenn man danach z. B. ein Schaschlikstäbchen leicht in den Braten stechen kann, ist er durch. Die Sauce nochmal abschmecken. Durch den Rotwein ist der Braten außen schön dunkel und bleibt innen hell. Wildschweingulasch in Steinpilzsoße - Rezept - kochbar.de. Durch das lange Schmoren verfliegt ein Großteil des Alkohols. Der Braten schmeckt am besten, wenn er noch einen Tag in der Sauce durchgezogen ist. Er eignet sich daher ideal zum Vorkochen!
Vermengen Sie das Gemüse in einer Form mit dem Wildschweinfleisch und dem Rotwein. Das Gewürzsäckchen zufügen und alles zwei Tage zugedeckt im Kühlschrank marinieren. Das Fleisch und das Gemüse aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Braten Sie das Fleisch mit dem Gemüse ringsum in Öl an. Rezept: Gekochter Speck mit Erbsen und Steinpilzen - Rollis Rezepte. Den Speck klein würfeln und kurz mitbraten. Dann mit Mehl bestäuben. Die Marinade mit dem Gewürzsäckchen und dem Wildfond vorab schon separat aufkochen und heiß über das Wildfleisch gießen, sobald das Mehl gebunden hat. Lassen Sie alles zugedeckt bei 160°C im vorgeheizten Ofen etwa 1 ½ Stunden schmoren. Rühren Sie das Fruchtbeergelee mit dem Senf und dem Zuckerrübensirup langsam in den Gulasch ein Nun die getrockneten Früchte beigeben, damit diese nicht zu matschig gekocht werden Das Wildschwein-Gulasch dann mit Salz und Pfeffer abschmecken ganz nach Ihrem Geschmack. Richten Sie dasWildschweingulasch vorgewärmten Tellern an. Dazu passen die klassischen Wildbeilagen Rotkohl oder Wirsing mit Serviettenknödel oder Spätzle und natürlich einem guten Rotwein Wildschwein-Gulasch in höchster Qualität können Sie in unserem Shop online kaufen.
Habe heute Wildschweinrücken verarbeitet, den ich von TastyBox im Rahmen meiner TastyClub-Mitgliedschaft zugesendet bekommen habe. Das Fleisch hatte ich nach Erhalt noch erst eingefroren, von der Qualität (ich hoffe ihr könnt das auf dem Foto erkennen) und vom Geschmack war das Wildschwein TOP. Besten Dank dafür an das Team von TastyBox und dem Schützen Klaus Lindner, fehlt eigentlich nur noch der Name vom Wildschwein. Bei uns gab es heute Serviettenknödel dazu. Zutaten (4 Personen): 1 kg Gulasch vom Wildschwein 400 g Steinpilze 125 g Speck, durchwachsen 800 ml Wildfond (oder durch Rotwein ersetzen) 6 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark ½ Becher Crème fraîche 1 Zweig Thymian und Rosmarin Butterschmalz Salz Fleisch waschen, gut trocken tupfen und salzen. Das Fleisch in ca. 1 x 1 cm große Stücke schneiden. Im heißen Butterschmalz mit den Aromaten zusammen (Rosmarin, Thymian und Knoblauch) rundherum anbraten, herausnehmen und warm stellen. Den in ganz kleine Würfel geschnittenen Speck und die gewürfelten Schalotten ebenfalls in Butterschmalz anbraten, das Fleisch wieder dazu geben und mit dem Tomatenmark kurz weiter braten.
Mehr Informationen finden Sie hier