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Mangold rechtzeitig auftauen (bzw. frischen Mangold blanchieren und trocken schleudern). Mangold sehr fein hacken. Salbeiblätter waschen und trocknen und ebenfalls fein hacken. Dinkelbrot zerbröseln. 2. Anschließend den Mangold zusammen mit dem zerbröselten Dinkelbrot und den Eiern in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Es entsteht eine dicke Masse. Falls diese zu dünn ist, einfach etwas mehr Dinkelbrotbrösel hinzufügen. 3. Aus dem Teig Gnocchi formen. Wasser salzen, aufkochen und vom Herd nehmen. Die Gnocchi in das heiße (nicht mehr kochende) Wasser geben. Dort bleiben sie solange bis sie oben schwimmen - dann sind sie gar. Die Garzeit beträgt ca. 5 Minuten. Gnocchi mit mangold. Gnocchi mit eine Schöpfkelle vorsichtig aus dem Topf heben. 4. Anschließend in einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Zusammen mit dem geschnittenen Salbei werden die Nocken kurz angebraten. Zu guter letzt den frischen Butterkäse kurz vor dem Servieren über die Gnocchi reiben. Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen.
Die Gnocchi mit Mangold und Ricotta ordentlich vermengen und mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Sofort verteilen und restlos aufessen!
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Zutaten Zwiebel/n 1 Stück, mittelgroß Gnocchi (Fertigprodukt) 400 g Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 100 ml, (1/2 TL Instantpulver) Muskatnuss 1 Messerspitze(n), gerieben Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Verwendet frisches Mangold! Wenn ihr keinen frischen Mangold bekommen könnt, wäre Spinat auch eine Alternative, auch wenn sich das auf den Geschmack auswirkt und die Kochdauer reduziert. Anstelle vom Frischkäseaufstrich könnt ihr auch einfach Frischkäse, Feta und Tomatenmarkt in der Pfanne vermischen. Bei Glutenintoleranz empfehle ich die Gnocchi durch glutenfreie Nudeln auszutauschen. Dieses vegane und einfache Rezept für Mangold-Gnocchi-Pfanne ist herzhaft, schmackhaft, lange sättigend, vollgepackt mit Gemüse (und somit reich an Vitaminen) und einfach nur köstlich. Zudem ist dieses Rezept für alle geeignet, die sich vegan (und somit vegetarisch, eifrei, milchfrei, laktosefrei) ernähren. Darüber hinaus ist dieses Rezept für Mangold-Gnocchi-Pfanne nussfrei, sojafrei, lecker und super einfach in der Zubereitung. Gnocchi mit Mangold, Tomaten und Mozzarella Rezept - ichkoche.at. Wenn glutenfreie Pasta, anstelle von Nudeln verwendet wird, ist dieses Gericht sogar glutenfrei. Dir gefallen meine Rezepte? Verlinke mich auf Instagram mit dem Hashtag #meineLieblingsküche oder direkt mit @ meineLieblingskueche.