Heute hatte die kleine Prinzessin Geburtstag und es waren 20 Personen angekündigt. Um die Meute satt zu bekommen, gab es rund 9kg Pulled Pork, 45 selbstgemachte Buns, Cole Slaw und Wurstlollies… Bereits am Vorabend, 24h bevor die Schweine auf den Grill durften, wurden 2 Nacken mit Magic Dust und 1 mit Basic BBQ Rub gewürzt, nachdem sie mit reichlich Senf eingerieben wurden. Dann ab in den Plastikanzug und über Nacht bei 2 Grad in den Kühler. Gestern dann, 22:00 Uhr, offizielle GSV Zeit wurde der Gasgrill auf ca. 110 Grad eingeheizt und 2 Jehovapäckchen mit Erlenholzspäne, die bereit zuvor für 6h gewässert wurden, mit den Schweinen auf den Grill gelegt. Um 02:00 Uhr habe ich die Kamaraden dann allein gelassen und bin selbst schlafen gegangen. Da es gestern windig war wie sau, hats dann irgendwann einen Brenner im Gasi ausgeblasen, so dass ich nicht genau weiß wie lange ich dann nur mit 80 Grad gefahren bin. 🙁 Egal, als ich um 07. 00 Uhr zum Grill getigert bin, wurde der enner wieder gezündet und dann ging es weiter….
Das Fleisch nun zugedeckt 1 Stunde im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Während dieser Ruhezeit wird das Fleisch weicher und lässt sich besser zupfen. In der Zwischenzeit die ausgetretene Flüssigkeit etwa um die Hälfte in den zwei Kochtöpfen ( dann geht es schneller 🙂) einkochen lassen. Das Fleisch mit zwei Gabeln oder mit speziellen Pulled Pork Krallen auseinander zupfen, die eingekochte Soße darüber geben und alles gut vermengen. Bis zum Servieren erst mal kalt stellen. Am Tag der Party: 2 Stunden vor dem Servieren den Bräter in den Backofen schieben und bei 160 Grad aufwärmen. Zusammen mit Burger-Brötchen, Krautsalat, Tomaten- und Gurkenscheiben und BBQ-Saucen anrichten. Guten Appetit! Nützliches für dieses Rezept: by
Rezept für Hobby-Griller Vorbereitungszeit ca. 60 min. Geschmack Rauchig und Rustikal Königsdisziplin ganz einfach Zur Holy Trinity des Barbecues zählt man neben Brisket und Ribs auch das Pulled Pork. Wenn Du Dich an diese drei Königsdisziplinen wagst, dann fang am besten mit einem Pulled Pork an, das gelingt Dir garantiert. Das Ausgangsprodukt für ein Pulled Pork ist Schweinenacken. Aufgrund des relativ hohen Fettgehaltes (15%) ist er von Haus aus schon saftig und zart. Um daraus ein Pulled Pork zu machen, muss man den Schweinenacken nur lange und schonend garen. Und dieser Garvorgang kann schon mal 12 bis 14 Stunden dauern. Ruinieren kann man ein Pulled Pork eigentlich nur durch zuviel Hitze. Eine Überwachung der Temperatur ist daher unbedingt notwendig. Und lass Dich nicht aus der Ruhe bringen, wenn die Kerntemperatur nicht gleichmäßig ansteigt, oder auch mal ein paar Stunden auf einem Level bleibt, das ist ganz normal. Grillausstattung Pulled Pork ist ein sogenannter "Long Job" – der dauert – und funktioniert nur durch indirektes Grillen.
Einzig das Limit von 130°C sollte nicht überschritten werden.
Vielen Dank auch im Namen von Lilly für die vielen tollen Geschenke! Hier die Bilder:
Als archäologische Reisen bezeichnet man Studienreisen zu den verschiedenen Stätten des Altertums. Dabei erlebt der Reisende die Faszination längst vergangener Kulturen. Zu den Bestandteilen einer solchen Bildungsreise zählen beispielsweise Ausgrabungen sowie Besuche archäologischer Museen. Theorie und Praxis lassen sich hier auf besondere Art und Weise kombinieren. Lernen Sie die besonderen Merkmale archäologischer Reisen kennen. Unter archäologischen Reisen versteht man Studienreisen, die zu den Schauplätzen der klassischen Antike führen. Wo kann man an ausgrabungen teilnehmen englisch. Dabei werden Ausgrabungen und archäologische Exkursionen unternommen. Auf viele Menschen übt die Vergangenheit eine besondere Faszination aus. Vor allem für Personen, die einerseits eine Bildungsreise unternehmen und andererseits dabei Aufregendes erleben wollen, ist eine archäologische Reise genau das Richtige. Natürlich ist auch Interesse am Altertum und der Lebensweise der damaligen Menschen ein wichtiges Kriterium für den Reisenden. Beliebte Reiseziele und Ausgrabungsstätten Der Schwerpunkt von archäologischen Reisen liegt vor allem auf der Antike, die besonders viele Ausgrabungsstätten zu bieten hat.
die in diesem Jahr stattfindet im Rahmen eines Praktikums. Dann weiss ich ob mir dieses Berufsfeld liegt. Ich bin sehr gespannt wie es weitergeht und werde dann hier Berichten falls es niemanden stört. Erstmal viele Grüße, P. S: Student bin ich das ist kein Hindernis wie mir von einer sehr Freundlichen Dame gesagt worden ist. Freut mich sehr - auch das du erzählen möchtest, wie es weitergeht, denn du bist hier weißgott nicht der einzige, der schon mal so eine Anfrage gestellt hat. Wie kann man bei Ausgrabungen freiwillig mithelfen? Gibt es das Reiseveranstalter, wo Geschichtsinteressierte, den Archäologen weltweit helfen können? Wo kann man an ausgrabungen teilnehmen 1. danke Zu den Möglichkeiten, als Laie an Ausgrabungen teilzunehmen, gehts hier lang: Ich wäre auch sehr an einer Teilnahme an archäologischen Ausgrabungen sehr interessiert und habe mich schon vor längerer Zeit an das Landesamt für Denkmalpflege und Archäologie Sachsen-Anhalt gewendet, aber bisher keine Zusage erhalten. Ich glaube, für mich wird es wohl ein großer Traum bleiben... Ich denke, so leicht ist das wohl nicht möglich mitzugraben...
Bitte wählen Sie in diesem Fall nicht den frühen Morgen um die Ausgrabungen von Herkulaneum mit der Artecard zu besichtigen. Infoservice und Bookshop Vor Ort kann man sich an einem separaten Schalter Informationen einholen. Alternativ kann der Schalter auch telefonisch zu den Öffnungszeiten unter +39 081 7777008 erreicht werden. Der 2019 eröffnete Bookshop am Eingangsbereich ist seit Juli 2020 wieder eröffnet und bietet Literatur in verschiedenen Sprachen an. Führungen durch die Ausgrabungen von Herkulaneum werden auch von mir als authorisierter Guide der Region Kampanien in deutscher Sprache angeboten. Archäologische Ausgrabung für Freiwillige - Hobby Archäologie - Erlebnisreisen. Momentan dürfen die geführten Gruppen maximal 10 Personen plus Guide Ort ist seit diesem Jahr auch eine vom Park authorisierter Posten von lokalen Guides, bei dem Sie vor Ort sicher eine Guide in englischer Sprache vorfinden können. Audioguides Seit diesem Jahr stellt der Park eine App zur Verfügung, die bei der Besichtigung der Ausgrabungen von Herkulaneum hilft und die Sie direkt zu Hause oder vor Ort gratis auf ihrem Smartphone runterladen können.
Behindertengerechter Zugang Rollstuhlfahrer und Besucher mit weiteren Behinderungen können sich am Eingangsbereich an das Personal wenden, damit die Rampe mit dem Zugang zum III. Cardo für Sie gesondert geöffnet werden kann. Wo kann man an ausgrabungen teilnehmen synonym. Weitere Informationen und Materialien Die gesonderten Zugänge zum antiken Theater und der Villa dei Papiri sind beide geschlossen. Laden Sie die Karte der Ausgrabungen von Herkulaneum hier runter. Laden Sie den Führer zu den Ausgrabungen von Herkulaneum hier runter Parkplätze Neben den zahlreichen Privatparkplätzen innerhalb der Gemeinden von Herkulaneum, ist auch der offizielle Parkplatz (Tiefgarage) der Ausgrabungen von Herkulaneum verfügbar. Der Tarif beträgt 2€ die Stunde. Weitere Informationen und Tickets zu den Sehenswürdigkeiten in Kampanien finden Sie auch auf meinem Blog.
Dort haben Archäologen einen alten Friedhof aus der Napoleonzeit entdeckt. Mein nächster Weg führt sobald ich Zeit habe nach Magdeburg, um die Ausgrabung zu besichtigen. Das hat mein enormes Interesse geweckt! Da muss ich hin^^ Werde schauen, ob ich es noch in dieser Woche schaffe. Falls nicht, dann am kommenden Montag. Skelette in Magdeburg entdeckt In Spanien wird gerade nach Grabungshelfern gesucht. Da Spanischkenntnisse notwendig sind, verlinke ich nur. Guide: Studium & Praxis/Ausgrabungen @ Archäologie Online. 3