Der Rosmarin ist ein tolles Gewächs, das in keinem Garten fehlen darf. Er verleiht vielen Speisen ihr mediterranes Aroma und verwandelt so manches Essen in eine köstlich gewürzte Mahlzeit. Mit der richtigen Pflege lässt sich die Krautpflanze auch gut überwintern. Rosmarin braucht Schutz zum Überwintern Der Rosmarin gehört zu den immergrünen Pflanzen. Doch ohne Pflege schafft er das Überwintern nur selten. Ist Rosmarin winterhart? » Auf die Sorte kommt es an. Während der Sommermonate erfreut sich das Gewürz an einem vollsonnigen Standort. Die Südwand ist eine bevorzugte Lage und führt den Rosmarinbusch in ein üppiges Wachstum. Nur zu viel Morgensonne mag er nicht und sollte daher an einem geschützten Ort stehen. Das Winterwetter setzt dem Gewürz zu. Starke Regenfälle, Winde und extreme Kälte werden von der Pflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt, nicht gut vertragen und führen deshalb oft zum Absterben. Bei dem Schützen der Pflanze ist es besonders wichtig, zu viel Feuchtigkeit zu verhindern. Als typische Südpflanze ist sie eher auf trockenen Boden eingestellt.
Pflege für den Rosmarin: richtig überwintern Der einfachste Schutz für die Rosmarinpflanze ist die Aussaat in einem Blumentopf. So kann er bei absinkenden Temperaturen oder bei längeren Regenfällen einfach untergestellt oder ins Haus gebracht werden. Im Winter kommt die Pflanze mit einer Temperatur zwischen 0 und 10 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit bei mindestens 60 Prozent sehr gut zurecht. So kommt der Rosmarin im Garten durch den Winter. Das Gießen erfolgt nun nur noch mäßig, allerdings darf der Ballen nicht austrocknen. Doch auch draußen kann das mediterrane Gewürz überwintert werden. Eine Folienhaube bringt das Gewächs meist gut durch die Wintermonate, sodass die Rosmarinpflanze sehr gute Chancen hat, im Frühjahr wieder neu und kräftig auszutreiben. Die Schutzhaube wird mit einfachen Holzleisten gebaut, die dazu mit einer stabilen aber lichtdurchlässigen Folie bespannt und über die Pflanze gestülpt wird. Luftlöcher in der Plane sorgen für frische Luft. Das Gerüst bleibt bis ins Frühjahr über dem Rosmarinbusch.
Ein wenig Schnee bei nicht ganz so kalten Temperaturen macht dem Rosmarin nicht aus. Auf die Region kommt es an Mit dieser minimalen Frosttoleranz kann Rosmarin bedenkenlos nur in ganz milden Region und im so genannten Weinbauklima im Freiland überwintern. Dieses Klima findet sich natürlich in Weinbauregionen, aber auch in Flusstälern, am milden Niederrhein, am Bodensee oder in den südlichen Ausläufern der Alpen. In den Alpen selbst, im Alpenvorland, in Mittelgebirgen und in östlichen oder südöstlichen Regionen, wo kontinentales Klima dominiert, können die Temperaturen -10° C ohne Weiteres unterschreiten, was für explizit mediterrane Rosmarinsorten das Aus bedeuten würde. Winterharte Rosmarinsorten Glücklicher Weise gibt es bei einer so traditionellen Kulturpflanze wie dem Rosmarin Sorten, die auch Tiefsttemperaturen unterhalb von -20° C tolerieren. Rosmarin im winter im part. So sind es vor allem die hierzulande populären Sorten 'Veitshöchsheim' und 'Arp', die tatsächlich in allen Regionen im deutschsprachigen Raum -mit Ausnahme des Hochgebirges- gedeihen können.
(Gegossen wurde es einmal in 2 wochen recht sparsam) LG micky Mitglied seit 17. 01. 2002 22. 583 Beiträge (ø3, 04/Tag) Rosmarin ist mir im Winter noch immer eingegangen. Letzten Winter hat einer es überstanden, aber da ist den ganzen Sommer nix Rechtes mehr draus geworden. Das Gleiche mit Thymian und auch Salbei. Nur der Oregano ist durchgekommen, aber die Pflanze hat riesig lange Stängel getrieben mit nur wenigen Blättchen dran. Ich kaufe im Frühjahr wieder frische und im Winter decke ich mich halt im hiesigen Supermarkt ein. LG von UTee Mitglied seit 05. 11. 2005 2. 685 Beiträge (ø0, 44/Tag) Hallo Rosmarin braucht im Winter maximum 5 Grad, soll sehr hell stehen und wenig gegossen werden. Im Wohnung ist für die zu warm und zu dunkel, in der Küche kann man die nie durchbringen, wenn geht dann eher im Treppenhaus oder Kellerfenster. Evake Mitglied seit 25. 2005 19. Rosmarin als Fußbad: Mit diesem Hausmittel bekommen Sie keine kalten Füße mehr. 177 Beiträge (ø3, 16/Tag) also mein Rosmarin steht den ganzen Winter im seinem Topf auf dem Balkon und ist - trotz einem sehr kalten Wochenende vor ein paar Wochen - grün und frisch wie eh und je Allerdings hatte ich meinem im Frühjahr in der Gärtnerei geholt; ich denke mal, dass da die Qualität schon ein wenig besser ist als bei Supermarktware.
Dabei muss unbedingt auf eine gute Luftzirkulation geachtet werden: sammelt sich Feuchtigkeit, führt diese zu Staunässe. Die wiederum kann tödlich für den Rosmarin sein. In sehr rauen Lagen sowie bei sehr großen Gewächsen ist es zudem sinnvoll, den kompletten Strauch mit einem Frostschutzvlies zu umwickeln. Rosmarin im winter 2014. Dasselbe gilt für junge Rosmarinpflanzen: erst ab einem Alter von drei Jahren sind sie vollständig winterhart. Bis dahin sollten sie also keinesfalls ungeschützt im Beet gelassen werden. Winterharter Rosmarin in Kübelhaltung benötigt mehr Aufmerksamkeit: Wurzelbereich abdecken Pflanzgefäß mit Frostschutzvlies oder Jute umwickeln Gefäß möglichst auf einen Holz- oder Styropurblock stellen Geschützten Standort wählen, beispielsweise vor einer Hauswand Alternativ in ein Winterquartier bringen Standort Grundsätzlich gilt: je kühler der Rosmarin überwintert wird, desto dunkler darf sein Winterquartier sein. Für im Freiland ausgepflanzte Exemplare stellt sich dieses Problem ohnehin nicht dar; Kübelpflanzen hingegen können ein frostfreies Quartier bekommen.
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