Jetzt Catering buchen → "Der gesamte Prozess von Anfang bis Ende verlief reibungslos. Der Koch war super hilfreich und machte diese Erfahrung außergewöhnlich. " ⸺ Messe Düsseldorf Noch nichts dabei? Dann warten Sie erstmal unsere Speisen ab Unsere Büffets eignen sich für sämtliche Anlässe sowohl für Privat- als auch Firmenkunden, für Feiern im kleinen Kreis oder rauschende Feste und Veranstaltungen. Ihr familiäres Catering für Geburtstage & Jubiläen | Partyservice Meyer. Von Fingerfood, über Veganes Buffet zu bayrischer Festtafel bieten wir eine riesige Palette an Speisen. Dabei ist uns wichtig, dass sie natürlich freie Hand über die Auswahl der Getränke und der Speisen besitzen. Zu den Speisen →
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Pin auf Backen
Den Rand mit einem Messer lösen und auf ein Kuchengitter stürzen. Gut auskühlen lassen. Mokka – Buttercreme 250 g Butter (Zimmertemperatur) 50 g Puderzucker 1 Vanillepudding-Pulver 300 ml Milch 125 ml starker Kaffee Nach Anweisung auf der Packung einen Vanillepudding herstellen, Kaffee dazurühren, abkühlen lassen, danach durch ein feines Sieb streichen, damit keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Butter mit Puderzucker schaumig rühren, dann portionsweise die Puddingmasse (muss gleiche Temperatur wie Butter haben, damit Creme nicht gerinnt), unterrühren. Mokkacreme für torte. Den Tortenboden zweimal durchschneiden, die Böden mit Creme bestreichen und aufeinander setzen. Mit Creme überziehen und Rand mit Schokoladenstreusel oder ge- rösteten Mandelblättchen bestreuen. Mit Creme-Rosetten aus der Spritztülle (der Fantasie ist keine Grenzen gesetzt) und Schoko-Mokkabohnen verzieren. Schmeckt sehr fein! Rehrücken - Igelkuchen ( Rezept hier)
1. 2 Tage vorher: Aus Milch, Zucker, Vanillepudding und Kaffeepulver einen Pudding kochen. In eine Schüssel geben und mit Klarsichtfolie abdecken. Den Pudding nicht in den Kühlschrank stellen. Die Butter aus der Kühlung nehmen, an der gleichen Stelle wie den Pudding stehen lassen. So beides die gleiche Temperatur, sonst gerinnt die Buttercreme. 2. Auch 2 Tage vorher: Boden backen! Eier trennen. Eiweiß mit kochendem (! ) Wasser und 1 Pf. Salz ganz steif schlagen. Dann langsam den Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe jetzt nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Puddingpulver mischen und unter die Eiercreme heben. Mokkatorte backen - so geht's | LECKER. Eine Springform (26cm Duchmesser) am Boden mit Backpapier belegen, Backofen vorheitzen auf 180°C Ober- und Unterhitze. Teig einfüllen und ca. 30min backen. Aus der Form lösen und auf einem Rost erkalten lassen. Dann in eine Plastiktüte packen und über Nacht ruhen lassen. 3. 1 Tag vorher: Den Boden 2x durchschneiden und zur Seite stellen. Den Pudding gut durchrühren. Die Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen.