Zutatenliste Zutaten: LACHS. Das Produkt kann Spuren von WEICHTIEREN und KREBSTIEREN enthalten. Allergene Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse Kann folgende Spuren enthalten Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Aus ökologischer Perspektive ist es sinnvoll, diese Produkte zu bevorzugen. Sie sind anhand verschiedener Deklarierungen und Zertifikate, wie zum Beispiel dem MSC-Siegel, ganz einfach zu erkennen. TK-Fisch zubereiten: Wie bereite ich Tiefkühlfisch richtig zu? Bei der Zubereitung von Tiefkühlfisch gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten: Je nachdem, wie Sie TK-Lachs und Co. am liebsten genießen, können Sie den Fisch braten, dünsten, im Ofen zubereiten, grillen oder in einer Suppe kochen. Tk lachs press room. Der Kreativität sind wenig Grenzen gesetzt. Wichtig ist, dass Sie sich zuvor die Herstellerangaben und Zubereitungshinweise auf der Verpackung genau durchlesen. Dort findet man Informationen darüber, ob der Fisch vor der Zubereitung aufgetaut werden muss oder er in gefrorenem Zustand direkt verarbeitet werden kann. Häufig müssen ganze Fische aufgetaut werden, während panierte Fischstäbchen, Fischfilets oder Schlemmerfilets direkt gefroren in Ofen oder Pfanne landen. Um ein schonendes Auftauen zu gewährleisten, empfiehlt es sich den Tiefkühlfisch langsam im Kühlschrank in einem Sieb auftauen zu lassen.
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Tipps und Hintergrund. Wir erklären, wie gesund Lachs ist, inwiefern sich Fettgehalt und Fettsäurezusammensetzung von Zucht- und Wildlachs unterscheiden – und welche Probleme die massenhafte Produktion von Lachs in Aquakulturen mit sich bringt. Und wir sagen, worauf Sie bei der Wahl von Zucht- und Wildlachs achten können. Heft-Artikel. Wenn Sie das Thema freischalten, erhalten Sie Zugriff auf das PDF zum Artikel aus test 9/2021. Zuchtlachs: Vor allem aus Norwegen Atlantischer Lachs (Salmo salar). Er ist in der Natur selten geworden, aber dominierend in der Zucht. Er wird bis zu 1, 50 Meter lang. © / Enno Kleinert Zuchtlachs gibt es im Handel gekühlt oder als Tiefkühl-Lachs. Lachsfilets (TK) (160 g) in Bio-Qualität von Alnatura Origin. Meist kommt er aus norwegischer Aquakultur, verarbeitet wird er oft in Polen. Im Test stammt er laut den Etiketten auch aus Irland, Chile und von den Färöern. Die Lachszucht steht häufig in der Kritik, etwa wegen des Anteils an Wildfisch im Futter oder weil Zuchtlachse ins offene Meer entweichen. Im Interview mit einem Experten für Aquakultur finden Sie Antworten auf viele Fragen zur Lachszucht.
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