Frage 1: Welche der folgenden Rebsorten trägt blaue Trauben? a) Riesling b) Silvaner c) Portugieser d) Traminer Frage 2: In welcher Gruppe sind ausschließlich Weißweine genannt? Ruländer, Gutedel Silvaner, Spätburgunder Portugieser, Trollinger Riesling, Trollinger Frage 3: Welches ist eine Rebsortenbezeichnung? Rotling Rose Ruwer Frage 4: Ein Winzer spricht von Öchslegraden. Restaurantfachfrau prüfungsfragen online gratis subtitrate in. Was versteht man darunter? Maßeinheit für den Mostanteil Maßeinheit für den Säuregehalt Maßeinheit für den Alkoholgehalt Maßeinheit für den Zuckergehalt des Mostes Frage 5: In welchen Fall erhält man einen Roséwein? Rote Trauben werden wie weiße Trauben verarbeitet Trauben erhalten nur wenig Farbpigmente und Weiße Trauben werden gemischt und wie Weißwein verarbeitet Man verwendet spezielle Trauben aus Südfrankreich Frage 6: Welche Aussage über Weißherbst entspricht dem Weingesetz? Trollinger und Ruländer, Weißherbst Portugieser, Weißherbst Französischer Burgunder, Weißherbst Portugieser und Ruländer, Weißherbst Frage 7: Welche Angabe erfolgt in Öchslegraden?
Bist du dafür geeignet, eine gute Fachkraft in einem noblen Restaurant zu sein? Finde es hier heraus! Test 1: Die Getränke Kommentarfunktion ohne das RPG / FF / Quiz Kommentare autorenew × Bist du dir sicher, dass du diesen Kommentar löschen möchtest? Kommentar-Regeln Bitte beachte die nun folgenden Anweisungen, um das von uns verachtete Verhalten zu unterlassen. Vermeide perverse oder gewaltverherrlichende Inhalte. Bist du ein/e gute/r Restaurantfachmann/-frau?. Sei dir bewusst, dass dies eine Quizseite ist und keine Datingseite. Vermeide jeglichen Spam. Eigenwerbung ist erlaubt, jedoch beachte, dies auf ein Minimum an Kommentaren zu beschränken. Das Brechen der Regeln kann zu Konsequenzen führen. Mit dem Bestätigen erklärst du dich bereit, den oben genannten Anweisungen Folge zu leisten.
Stellen Sie fest, welche darin enthaltene Werbeaussage nach dem Gesetz nicht erlaubt ist! a),, Nur bei uns gibt es die zartesten Steaks der ganzen Stadt! " b),, Hier kocht der Chef noch selbst! " c),, Restaurant Seeblick - ein niveauvolles Haus mit gutem Service! " d),, Unser Premium-Pils ist ein Spitzenprodukt der Brauerei Kaiser! " Frage 9: Sie planen eine verkaufsfördernde Maßnahme zum Thema Spargel. Welches Ziel hat diese Maßnahme? Sie benötigen Mitarbeiter und bringen Ihr Haus ins Gespräch. Sie gewinnen neue Gäste und erhöhen die Wirtschaftlichkeit. Sie müssen dafür Sorge tragen das der Spargel frisch auf den Tisch kommt. Sie sparen Mitarbeiter ein, da die Maßnahme mittels Checkliste geplant wird. Frage 10: Für eine Veranstaltung sollen Sie einen Raum mit besonderer Deko ausstatten. Top-Prüfung Restaurantfachfrau/-mann - PDF Kostenfreier Download. Prüfen Sie, welcher Vorschlag unter Berücksichtigung der Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen verwirklicht werden kann. Auf die Fensterbänke sollen Leuchter mit brennenden Kerzen gestellt werden. Das kalte Büfett soll mit blühenden Blumentöpfen dekoriert werden.
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