Ein köstliches, mit Käse überbackenes Gratin mit frischem Broccoli und Blumenkohl. Das Beilagenrezept, dass gut zu Fleischgerichten passt. Foto manyakotic / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 0 ( 2. 172 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Den frischen Broccoli und Blumenkohl rüsten, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für für ca. 10 Minuten garen. Anschliessend abtropfen lassen. Eine Gratinform mit Butter ausfetten, und die Broccoli- und Blumenkohlröschen hineingeben. Für den cremigen Guss den Rahm und Sauerrahm mit 5 EL Käse, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskat gut miteinander verrühren. Diesen Guss dann gleichmässig über das Gemüse geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Rezept guss für gratin cooking. Den Broccoligratin für ca. 25 Minuten bei 200° C goldgelb überbacken. Anschliessend heiss servieren. Tipps zum Rezept Passt gut zu Fleischgerichten. Einfach und dennoch abwechslungsreich ist der Broccoli Gratin sowohl als Beilage aber auch als Hauptspeise geeignet. ÄHNLICHE REZEPTE Blumenkohlauflauf Ein Blumenkohlauflauf ist eine ausgiebige, nahrhafte und schmackhafte Hauptspeise.
Tipp: Für 4 Personen die oben genannten Zutaten verdoppeln Nährwertangaben: Bei 2 Personen, enthalten 1 Portion Kohlrabi Möhren Gratin ca. 326 kcal und ca. 18 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: >img src=" width="1" height="1" alt="">
Kohlrabi und Möhren harmonieren im Geschmack sehr gut zusammen, wobei die Möhren mit ihrer zarten Süße, den doch etwas herberen Geschmack vom Kohlrabi auf feine Art ergänzen. Zutaten: für 2 Personen 400 g Kohlrabi ungeschält gewogen 120 g Möhren ungeschält gewogen 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe 1 TL Pflanzenöl 1 mittelgroße Zwiebel Salz Pfeffer 125 g Mozzarella (24% Fett) oder Mozzarella 48% Fett Für den Guss zum Überbacken: 50 g Schlagsahne (30% Fett) 50 g Milch (1, 5% Fett) 1 TL Speisestärke (6 g) Außerdem: 2 EL Petersilie 10 g Butter zum Bestreuen Eine mit etwas Butter ausgestrichene Auflaufform Zubereitung: Für die Zubereitung vom Kohlrabi Möhren Gratin zuerst eine Auflaufform ganz mit etwas Butter ausstreichen. Kunterbunter Gemüsegratin - Rezepte | fooby.ch. Geschälten Kohlrabi und Möhren in Scheiben hobeln. Anschließend beide Gemüsesorten in 500ml kochendem mit Salz gewürztem Wasser oder Gemüsebrühe einlegen, einmal aufkochen, danach noch in 3 weiteren Minuten leicht sprudelnd weiterkochen lassen. Das Gemüse abseihen, dabei das Gemüsekochwasser darunter auffangen und zum Kochen einer Suppe oder als Trinkbrühe weiterverwenden.
normal 4, 19/5 (34) Scheiterhaufen mit Quarkguss nach dem Rezept meiner Mama 25 Min. simpel 4, 07/5 (27) Kohlrabi mit Kräuter - Hirseguss 35 Min. normal 3, 86/5 (5) Emmentaler Käsegratin 20 Min. simpel 3/5 (1) Tortelliniauflauf mit Tomaten-Champignonsauce für eine Auflaufform 30 Min. simpel 3/5 (3) Flämische Bauernspeise - nicht zu süß und nachweihnachtlich Zwieback, Gebäck und Pfeffer- oder Lebkuchen verwerten Claudis Gyrosauflauf mit Reis und Kohl mit Feta-Sahne-Eier-Guss überbacken 25 Min. Fischgratin Rezepte - kochbar.de. simpel (0) Gemüseauflauf mit Paprikaschoten, Artischocken, Tomaten und Oliven mit Eier-Crème fraîche-Guss und Mozzarella überbacken 30 Min. simpel (0) Universalguss für Aufläufe Für einen großen Auflauf, ca. 6 Portionen 5 Min. simpel (0) Dotsch nach Tante Rita für einen gusseisernen Bräter 20 Min. normal 4, 83/5 (1201) Vegetarische Spinat-Gemüse-Lasagne mit Tomatensoße 25 Min. normal 4, 75/5 (404) Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße 30 Min. normal 4, 73/5 (1493) Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Mozzarella 25 Min.
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Mit Greyerzer: Salsiz-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin Aus Rosenkohl und Pastinaken wird mit Rahm und Gruyère-Käse ein wunderbarer Winter-Gratin. Stücke von Salsiz, etwa vom Hirsch, geben ihm Pfiff. Mit Raclettekäse: Spätzligratin mit Gemüse Ein Schweizer Gericht, das Gemüsefans glücklich macht: Spätzli, Rosenkohl, Kürbis, Zwiebel und Raclettekäse überbacken im Ofen zu einem aromatischen Gratin. Mit Emmentaler: Rosenkohl-Marroni-Gratin Vegetarische Winterfreuden frisch aus dem Ofen: Rosenkohl und Marroni als vegetarischer Gratin mit Guss und Emmentaler goldbraun gebacken. Mit Mozzarella: Polenta-Gratin mit Lattich Ein herzhafter, vegetarischer Gratin: Polenta, Mozzarella und Gemüse – Lattich, Zwiebeln, Peperonicini – werden abwechselnd geschichtet und gratiniert. Mit Reblochon: Kartoffel-Gratin mit Birnen und Speck Aus Kartoffeln, Birnen, Zwiebeln, Bratspeckwürfelchen, Halbrahm und Senf wird mit Reblochon-Käse ein herzhafter Gratin. Rezept guss für gratin slow cooker. Hauptgericht für Herbst und Winter. Mit Appenzeller surchoix: Pastagratin mit Röstzwiebeln Vorgegarte Teigwaren mit einem Guss von Käse, Röstzwiebeln, Kräutern, Rahm und Eiern im Backofen gratinieren.
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