Centrimax ist spezialisiert auf die Lieferung von gebrauchten, jedoch generalüberholten Molkereiseparatoren der weltweit führenden Fabrikate GEA Westfalia Separator und Tetra Pak ( Alfa Laval). Desweiteren liefern wir Dekanter und Siebschneckenzentrifugen der Fabrikate Flottweg und Siebtechnik. Alle o. g. Butterherstellung - Zentrifugen, Buttermaschinen, Buttermodel. Zentrifugen werden mit einer neuen SPS-Steuerung (Siemens S7) komplettiert und müssen sich dann auf dem firmeneigenen Prüfstand beweisen. Nach erfolgreichem Prüfstandslauf erfolgt dann die Auslieferung mit einer Gewährleistung. Unter den Milch-Zentrifugen sind die Milchseparatoren hervorzuheben, welche die Milch in Rahm und Magermilch trennen und seit mehr als 100 Jahren aus Molkereien nicht mehr wegzudenken sind. Neben den o. Entrahmungsseparatoren für die Entrahmung von Milch und Molke findet man in Molkereien jedoch auch weitere Separatorenarten wie die sogenannten Baktofugen (Milchentkeimungsseparatoren) zur Entkeimung von Trinkmilch ( Baktofugieren) und Käsereimilch, Reinigungsseparatoren für die Entstaubung von Molke und die Reinigung von Milch, sowie Quarkseparatoren für die Herstellung von Quark / Frischkäse / Rahmfrischkäse und Doppelrahmfrischkäse.
Milchzentrifugen werden in Molkereien zur industriellen Milchverarbeitung eingesetzt. Es gibt aber auch kleinere Modelle für den Hausgebrauch mit einem Fassungsvermögen, das für die Rahm-, Butter- und Käseherstellung zu Hause ausreicht. Was ist eine Milchzentrifuge? Mit der Milchzentrifuge, auch Separator oder Milchschleuder genannt, wird der Rahm von der Milch getrennt. Es gibt noch ältere Zentrifugen mit Handbetrieb. Standard sind heute allerdings die elektrisch betriebenen Milchzentrifugen. Diese werden in Molkereien zur industriellen Milchverarbeitung eingesetzt. Warum wird Milch zentrifugiert? Zentrifuge für milch. Die Milchentrahmung wendet man an, um Milchprodukte wie Sahne und Butter herzustellen. Die fettarme Milch oder Magermilch, die nach der Entrahmung oder Teilentrahmung verbleibt, dient als Grundlage zur Herstellung von Magerquark, fettarmem Joghurt und Käsesorten mit niedrigem Fettgehalt. Ernährungsbewusste Konsumenten, die ganz besonders auf den Kaloriengehalt ihrer Lebensmittel achten, bevorzugen oft fettarme Milch oder die Erzeugnisse daraus.
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Wieviel Rahm Sie erhalten hängt stets von der Einstellung Ihrer Zentrifuge (Rahmschraube) ab sowie vom Fettgehalt der Milch. Achten Sie beim Zentrifugieren der Milch auf die empfohlene Temperatur. Die Technik einer Milchzentrifuge Schnittzeichnung einer Milchzentrifuge Zum Vergrößern auf Bild klicken.
Dass die Modelle aus unabhängigen Schuhmanufakturen kommen und eine individuelle Idee von Mode ausstrahlen, möchten wir betonen! Unser Sortiment umfasst auch Pumps, Ballerinas und Taschen.
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