Startseite Frankfurt Erstellt: 31. 03. 2020 Aktualisiert: 08. 05. 2020, 09:28 Uhr Kommentare Teilen Auch bei der Gärtnerei Schecker am Hofladen ist einiges anders. Mehr als fünf Leute dürfen nicht gleichzeitig rein, um die Abstände einzuhalten. © Rainer Rüffer Corona-Krise in Frankfurt: Um weiterhin Kräuter und Gemüse verkaufen zu können, lassen sich die Gärtner einiges einfallen. Gärtner Rainer Schecker zur Zukunft der Grünen Soße. Frankfurt – Angela Jung hat keine Sekunde Pause. Die Schlange vor ihrem Obst- und Gemüsestand auf dem Buchrainplatz reicht bis zum anderen Ende des Platzes. Männer und Frauen halten freiwillig zwei Meter Abstand, sind still und geduldig. Jung nimmt die gewünschten Kräutertöpfe, Salate, Spinat, Lauch, Kohl, Karotten und Pakete voller Grüne-Soße-Kräuter aus den Körben, füllt sie in mitgebrachte Taschen, Körbe und Tüten. Vorher darf jeder Kunde genau hinsehen, was sie einpackt. "Die Ware kann nicht mehr von Kunden angefasst werden. Es gibt keine Selbstbedienung mehr", sagt die freundliche Gärtnerin mit Handschuhen.
Viele Betriebe kaufen einen Großteil Ihrer Kräuter im Ausland zu. Das dann Frankfurter Grüne Soße zu nennen, ist also schon rein sachlich falsch. Mit dem Schutz hat sich das gewandelt. Vor 20 Jahren wäre es undenkbar gewesen, nur von den sieben Kräutern der Grünen Soße zu leben. Inzwischen sind wir ein darauf spezialisierter Betrieb. Patentstreit um Frankfurter Kräutermischung: Grüne Soße als Kulturgut sichern. Weltweit gibt es inzwischen nur noch zwei Betriebe, die die original Frankfurter Grüner Soße herstellen. Einer davon sind wir. Und sehr stolz darauf. Natürlich ist es schwer, sich um die teilweise recht zickigen Kräuter gleichermaßen zu kümmern. Das ist wie in einer großen Familie, einer spinnt immer. Aber außer bei der Petersilie, die in Deutschland im Winter schlicht und einfach nicht wächst – die erste Petersilie kommt in Frankfurt erst im Mai – ist das machbar. Man muss natürlich ein bisschen um die Ecke denken, wir haben im Laufe der Jahre vieles anders gemacht als in der Landwirtschaft üblich. Inzwischen benutze ich andere Maschinen bei der Aussaat, pflege die Kräuter anders als es im Lehrbuch steht, ernte anders.
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Die jetzige junge Gärtnergeneration sei anders, so Schecker: "Wir sind uns einig darin, daß wir nur eine Chance zu überleben haben, wenn wir etwas gemeinsam machen. " Nun streben die aufrechten acht bei der Europäischen Union eine geschützte Ursprungsbezeichnung der Spezialität an - den Antrag haben sie als Verein schon eingereicht. Denn die Produzenten wenden sich selbst an die Behörden, um ihre regionalen und traditionellen Produkte schützen zu lassen. Dabei dürfen sie auch bestimmen, welchen Kriterien das "echte" Produkt genügen muß. Gärtnerei schecker grüne soße für. Die Frankfurter Gärtner haben sich darauf geeinigt, daß es bei den klassischen sieben Kräutern bleibt - Dill oder gar Liebstöckel, laut Schecker "der Tod der Grünen Soße", müßten beim Frankfurter Original draußen bleiben. Jedes der Kräuter darf zudem maximal 30 Prozent der Gesamtmenge ausmachen - eine Selbstverpflichtung, die schon jetzt grundsätzlich eingehalten wird. Außerdem müssen dann mindestens 70 Prozent der Kräuter aus Frankfurt oder den direkt angrenzenden Gemeinden stammen.
Wer den modernen Gartenbaubetrieb am Standort "im Teller" in Oberrad vor Augen hat, mag kaum glauben, dass die Vorfahren der Familie Schecker seit über 1 000 Jahren im Gebiet der Stadt Frankfurt ansässig sind. Lange Zeit waren sie dem Wasser sehr zugewandt. Gärtnerei Schecker (Frankfurt) | Bauernhof als Klassenzimmer. Unter ihnen finden sich Fischer, Schwimmmeister und Fährbetreiber. Erst der Urgroßvater Peter des heutigen Inhabers Rainer Schecker war es, der erstmals neben der Fischerei eine Gärtnerei anlegte. Und so zog die Familie 1926 an den heutigen Standort. Das Beispiel der Familie Schecker lehrt, dass sich auch eine uralte Familientradition mit der Lebenserfahrung anfreunden kann und muss, die da heißt: das einzig Beständige ist der Wandel. Dz – LW 16/2020
Es schade dem Ruf der Grünen Soße und der Oberräder Betriebe, wenn ein Hersteller eine tiefgefrorene Kräutermischung mit dem Original in Verbindung bringe und der Großteil der Zutaten nicht einmal aus dem Frankfurter Raum stamme. Die Grüne Soße sei auch kein Fertigprodukt, sondern "muss ganz frisch verzehrt werden", sagt Schecker. Berliner Unternehmen fürchtet um sein Tiefkühlprodukt Gegen den Versuch, die Frankfurter Spezialität entsprechend zu schützen, wehrt sich das Berliner Unternehmen Grötsch Tiefkühl-Backwaren Produktions GmbH. Die Firma, die schon seit 1993 eine "Kräutermischung für Frankfurter Grüne Soße" anbietet, fürchtet um ihr Produkt. Gärtnerei schecker grüne sosve.org. "Auf beiden Seiten gibt es nicht die Absicht, den anderen zu schädigen", betont Vertriebsleiter Andreas Böckel. Aber falls die Herkunft der Zutaten für die Kräutermischung Bestandteil des angestrebten Markenschutzes würden, könnte jeder gegen das Tiefkühlprodukt vorgehen. "Dann besteht die Gefahr, dass wir das Produkt vom Markt nehmen müssen", fügt Böckel hinzu.
Die integrative Gärtnerei hatte den Bärengarten aus wirtschaftlichen Gründen aufgeben müssen. Vorher besaßen die solidarischen Landwirte einige Hektar wenige Meter entfernt, auch der Quellenhof in Steinbach gehört ihnen. Nun produzieren sie für ihre Mitglieder Gemüse, Obst, Eier, Saft und Brot. Und das kommt gut an. Gärtnerei schecker grüne sousse location. "Die Leute wollen wissen, woher ihr Essen kommt", sagt Christoph Graul, einer der Gründer. Und endlich seien sie ganz nah an ihren Mitgliedern. Doch die Gärtnereibetriebe mitten in der Stadt kämpfen auch mit einigen Problemen: Diebstahl, Nilgänse, Spaziergänger, die auf die Felder laufen und Müll hinterlassen, sowie militante Hundebesitzer, die ihre Vierbeiner frei rennen lassen. Letztes Jahr seien aus dem Gewächshaus Gurken und Tomaten in großem Stil gestohlen worden, sagt Graul. Falls das wieder passiere, müsse man sich etwas überlegen. Er plädiert aber dafür, mehr aufeinander zuzugehen und die Bedürfnisse der Naherholenden und Hundebesitzer Ernst zu nehmen. Etwa indem man am Rand der Felder den Hunden Platz lasse.
Für Dich jedoch begann mit seinem Schritt dieser Prozess erst. Er ist um so schmerzlicher, weil Du nicht selbst diesen Entschluss gefasst hast. Entscheide Dich also nun dazu, dass Du ihm nicht mehr nachlaufen, nachtrauern wirst. Erlaube Dir, nicht mehr an ihn zu denken. Ex ignoriert mich nach Trennung: Aber warum?!. Akzeptiere, dass es noch eine Weile weh tut. Und belohne Dich für jeden Tag auf diesem harten Weg. Wenn ihr nicht ausgemacht habt, Freunde zu bleiben, dann brauchst Du Dich nicht wundern, wenn er Dich ignoriert. Wenn ihr es ausgemacht habt, dann sollte Dir langsam klar sein, dass das eine bloße Floskel war, und er auch daran nicht interessiert ist. es ist möglich das er noch schmerzen hat, und er noch nicht verarbeitet hat.. oder er hat immernoch Gefühle für dich, und ignoriert dich aus Angst dir seine Gefühle zu zeigen.. ist normal das er dich ignoriert. und das du sauer bist auch. das braucht zeit
Auch meine Spaziergänge waren tabu was, dazu führte dass ich richtig krank geworden bin. Ex freund ignoriert mich nach trennung und. Vergesst nicht den Satz "Es war nur zu deinem Besten, dass wir dein Leben so eingeschränkt haben, indem wir dir von Spekulanten erzählt haben, die unsere Familie bedrohen und die Freundinnen als Spione auf dich ansetzen, wegen denen du leider weder eine Berufsausbildung noch einen Nebenjob machen kannst und die die Lehrer bezahlen, damit sie dir ein eigenständiges Leben unschmackhaft machen. " Meine Mutter hat mir bis ins Referendariat eingeredet dass meine Ausbilder böse sind und unseriös weshalb ich auch hingenommen habe, dass mein Mann mit jeden Tag vorgeworfen hat, dass meine Firma, für dien ich eigentlich gerne gearbeitet habe (ja, ich hatte Spaß an meinem Job als Juristin in einer Firma) total unseriös ist und ich einen niedrigeren Stellenwert als eine Hure habe. So wurde ein gut bezahlter Job zur Quelle für Schuld und Scham. Als ich ein Bewerbungsgespräch in einer Versicherung hatte, gab es so einen Krach, dass ich aus der Wohnung fliehen musste.
Es ist gut, wenn Sie mit Ihrem Ex-Freund reden wollen, zu prüfen, welchen Beweggrund Sie eigentlich haben. Suchen Sie das Gespräch, weil es Sie verletzt, dass Sie ignoriert werden, dann sprechen Sie darüber. Sagen Sie ihm, wie Sie es empfinden. Versuchen Sie bei sich zu bleiben und reden Sie über das, was in Ihnen vorgeht. Machen Sie so wenig wie möglich Ihrem Ex-Freund Vorwürfe! Wenn eine Beziehung auseinander geht, dann tut das weh. Man hat sich geliebt und aus einem … Ist der Beweggrund für das Gespräch nicht der, dass Sie ignoriert werden, sondern Sie versuchen dadurch, indirekt wieder mit ihm in Kontakt zu kommen, dann halten Sie sich zurück. Wenn Ihr Ex-Freund Sie verlassen hat, dann helfen solche Dinge auch nicht, ihn wieder zurückzugewinnen. Vielleicht werden Sie dabei auch nur ausgenutzt. Wenn es Ihr Ex-Freund ernst meinen würde, wären Sie jetzt nicht getrennt. Erkennen Sie, dass er nicht der Richtige ist. Vater schmeißt Eltern raus, weil sie Enkel verspotten. Der Richtige, der zu Ihnen passt, wird Sie lieben und bei Ihnen bleiben.