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Danach mit in den Topf geben und für 2-3 Minuten mit anbraten. Dabei immer wieder vermengen, damit alle Zucchini einmal den Boden des Topfes zu Gesicht bekommen. Einen Liter heiße Gemüsebrühe hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. Gebt jetzt die Kokosmilch hinzu, vermengt alles und schmeckt die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Zucchinisuppe mit kokosmilch und curry shop. Ich mag es noch gerne mit einem kleinen Spritzer Zitronensaft. Probiert einfach mal, ob ihr das mögt und dosiert vorsichtig. Danach könnt ihr die Suppe servieren. Ich gebe noch ein paar frittierte Salbeiblätter hinzu. Den Link zum Rezept findet ihr weiter oben.
Sollte die Zucchini-Suppe also bitter schmecken, dann gebt sie lieber in den Müll. Bei gekauften Zucchini ist es aber eher unwahrscheinlich, dass bitter schmeckende Exemplare dabei sind. In der Regel kommt dies eher bei selbst gezogenen Sorten vor. Zucchini-Suppe mit Crunch Wie ihr seht, habe ich ein paar frittierte Salbeiblätter als Einlage für die Suppe gewählt. Durch die Kokosmilch ist die fertige Suppe nämlich sehr cremig und fein im Geschmack. Die knusprigen Kräuter geben dem Gericht eine besondere Note. Natürlich ist es kein Muss, aber ihr solltet es mal ausprobieren. Die Zubereitung ist denkbar einfach und ich verzichte dabei sogar auf glutenhaltiges Mehl. Zucchinisuppe mit Curry Rezepte - kochbar.de. Wer also mit Gluten Probleme hat, der kann ruhigen Gewissens einmal einen Blick auf das verlinkte Rezept werfen. Rezept drucken Cremige Zucchini-Suppe Anleitungen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und alles für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden, halbieren und in Stücke schneiden.
Werbung Affiliatelink. 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 5 cm Stück Ingwer 1 großer EL Kokosöl 2 TL rote Currypaste 250 ml Kokosmilch 2 Zucchini Fischsauce Reis zum Servieren Knoblauch und Schalotte schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Schalotte, Ingwer und Currypaste in die Pfanne geben und kurz anrösten. Einen Schluck Kokosmilch hinzufügen und 2 Minuten brutscheln lassen. Währenddessen Zucchini in Stücke schneiden. Restliche Kokosmilch und Zucchini hinzufügen und köcheln lassen, bis die Zucchini gar sind. Zucchinisuppe mit kokosmilch und curry youtube. Mit Fischsauce und Chili abschmecken. Genießen. Mit Reis servieren. Koriander dazu schmeckt weltklasse. Calories: 529 kcal
normal (0) Thai-Suppe Zucchinisuppe, asiatisch gewürzt 20 Min. normal (0) Zucchini-Kokossuppe verfeinert mit Curry vegan, einfach 7 Min. normal 3, 75/5 (6) Curry-Gemüsepfanne Low Carb 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Alex' veganes Seitan-Gemüsecurry 20 Min. normal 4, 39/5 (87) Veganes Thai-Curry mit Kokosmilch für Genießer einfach, superlecker 20 Min. normal 4/5 (4) Hähnchencurry mit Gemüse und Reis super einfach und lecker 15 Min. normal 4/5 (5) Puten-Curry-Geschnetzeltes mit Kokos-Bulgur und Gemüse super unkompliziert, super lecker 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Hähnchencurry leicht scharf und super lecker 40 Min. Zucchinisuppe mit kokosmilch und curry 2. simpel 3/5 (5) Thailändisches Curry Gericht Vegetarisch und super lecker! Gemüsecurry mit Huhn Schnell gekocht und super lecker Würziger Kokosreis mit Gemüse Rezept für den Tupperware MicroCook 2, 25 Liter Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Bunte Maultaschen-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem großen Topf mit etwas Erdnussöl anschwitzen. Das Currypulver ebenfalls hinzugeben und kurz mitrösten – so wird der Geschmack voller. Die Zucchini kurz mit im Topf anbraten und anschließend so weit Brühe aufgießen, dass die Zucchinischeiben komplett von ihr bedeckt sind (dazu sollten eher 350ml nötig sein). Alles für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini gar ist und die Suppe ordentlich durchpürieren. 3/4 des Schmands unter die Suppe rühren und diese ggf. noch ein mal kurz erhitzen – sie sollte jedoch nicht erneut kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf zwei Schüsseln aufteilen und mit dem restlichen Schmand garnieren. Fertig! Und bei euch so? Verratet ihr mir eure liebste Cremesuppe? Schnelle Curry-Möhren-Zucchini-Suppe mit Kokosmilch von Isabell321 | Chefkoch. Guten Appetit! Mia Newsletter Neue Rezepte, Beiträge & viel mehr - direkt von mir in dein Postfach!