Dieser orientalische Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Kürbis wird mit roten Linsen und vielen gesunden Gewürzen zubereitet. Er ist mit einem orientalischen Curry oder Dal zu vergleichen. Das Rezept ist vegetarisch bzw. vegan und glutenfrei. Man kann es ganz schnell und einfach selber machen. Andere orientalische Gerichte auf Zimt & Chili sind z. B. klassisches Hummus aus Israel, Muhammara oder orientalisches Zimt-Hackfleisch. Typisch für die orientalische Küche ist die Verwendung von duftenden Gewürzen und Gewürzmischungen. Auch mit Kräutern wie Koriander und Minze wird gerne gekocht. Kichererbsen linsen eintopf. Mit Kichererbsen, Linsen, Lamm, Joghurt oder Couscous kombiniert entstehen so viele leckere und aromatische Gerichte. Orientalischer Kichererbsen-Linsen-Eintopf – vegan Im Orient werden Mandeln, Feigen, Datteln, Pistazien und Hülsenfrüchte angebaut und werden somit in der orientalischen Küche häufig verarbeitet. Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind Grundnahrungsmittel, aus denen Eintöpfe, Pasten und Hauptgerichte gezaubert werden.
(Bild: Christine Benz) Für 4 Portionen Zubereitungszeit: 50 Minuten 2 Rispen- oder Eiertomaten Zirka 250 g Federkohl (Grünkohl) 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 grüne und 1 rote Chilischote 4-5 EL Sesamöl 5 Stk. Kardamomkapseln 1 KL Kreuzkümmel, ganz 2-3 cm frischer Ingwer 2 gehäufte TL Garam-Masala-Gewürzmischung 1 Prise gemahlener Zimt 1 Prise gemahlener Kurkuma Je 130 g rote Linsen 130 g Basmatireis 440 g Kichererbsen aus der Dose oder im Glas (Abtropfgewicht) 2 EL Cashewkerne 2 TL Ahornsirup 2 TL Zitronensaft 1-2 dl Kokosmilch Salz und schwarzer Pfeffer Die Tomaten waschen und würfeln. Den Grünkohl waschen, trocken schütteln und die Blätter mit einer Schere von den Stengeln schneiden. Tomaten und Federkohl beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Linsen-Kichererbsen-Eintopf Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Chilischote längs halbieren, entkernen und in kleine Streifen schneiden. Alles mit dem Sesamöl in den Kochtopf geben und bei mässiger Hitze andünsten. Kardamomsamen aus den Kapseln lösen und mit dem Kreuzkümmel im Mörser zermalmen.
Startseite Rezepte Kichererbsen-Linsen-Eintopf Dieser Kichererbsen - Linsen -Eintopf besitzt einen hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen und ist deshalb besonders gut für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet. glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, weizenfrei, milchfrei, eifrei, vegetarisch, vegan Drucken 150 g rote Linsen 1 Zwiebel Knoblauchzehe Chilischote oder nach Bedarf Ingwer, frisch nach Bedarf Öl zum Anbraten ml Kokosmilch 400 Gemüsebrühe 300 Kichererbsen aus der Dose Kreuzkümmel, optional Kurkuma 1/2 Limette Salz und Pfeffer aus der Mühle Koriander zum Garnieren Linsen in ein Sieb geben, gut waschen und nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen Chilischote halbieren, Kerne entfernen, Ingwer dünn schälen, alles klein schneiden. Kichererbsen-Linsensuppe mit Hackfleisch Rezept | LECKER. Zwiebeln, Knoblauch und Chili in Öl anschwitzen, Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen, mit Kurkuma und Kreuzkümmel würzen, bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den Linsen in die Suppen geben.
Nochmals etwa 10 Minuten köcheln lassen. Limette waschen, Abrieb herstellen, Limette halbieren auspressen. Suppe mit Limettensaft, Limettensaft abschmecken, eventuell noch etwas würzen. Koriander waschen, trocknen, klein schneiden. Kichererbsen-Linsen-Eintopf anrichten und mit dem Koriander garnieren. /Zucchini-Suppe/ /Karottensuppe/ Ähnliche Artikel
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