Ein Bauerntopf ist ein einfaches & deftiges Pfannengericht mit Fleisch & Gemüse in einer würzigen Sauce, eine echte Hausmannskost aus der ländlichen Küche. Im heutigen Beitrag zeige ich Euch ein Rezept für einen rustikalen Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika & Zucchini. Viel Spaß beim Nachkochen!
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Mit frischen Zutaten schnell und einfach zubereitet. Gericht: Hauptgericht, Suppe Länder & Regionen: German Keyword: Bauerntopf, Eintopf, rezept Portionen: 5 Portionen Autor: claudi Zutaten 500 g Hackfleisch gemischt Kartoffeln geschält 1 Stk große rote Paprika 2 mittlere Karotten/Möhren Zwiebel 1-3 Knoblauchzehe Pk passierte Tomaten 500 ml oder 1 Dose geh. Tomaten 400g 10-15 Stk. kleine Tomaten (wenn passierte Tomaten verwendet werden) ca. 2 -3 EL Tomatenmark ca. 800 ml Brühe 2-3 TL Majoran Becher Creme fraiche (oder Schmand) Salz, Pfeffer Paprika edelsüß und Paprika rosenscharf Petersilie etwas Öl zum anbraten Anleitung Gemüse schneiden. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebel klein schneiden und ebenfalls extra stellen. Bauerntopf mit hackfleisch und gemüse der. Dann die Möhren in Scheiben, die Paprika in Würfel und die Knoblauchzehen klein schneiden. Die Tomaten vierteln. Anbraten und dünsten. Etwas Öl im Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Danach die Zwiebelstücke dazu geben und mit andünsten bis sie etwas glasig sind.
Abonniere meinen Newsletter, um kein Rezept mehr zu verpassen! ▢ 1-2 EL Öl ▢ 500 g Hackfleisch hier Rinderhack ▢ 800 g Kartoffeln ▢ 3 Paprikaschoten Farben nach Wahl, gewürfelt ▢ 1 Zwiebel gewürfelt ▢ 2 Zehen Knoblauch gepresst oder fein gehackt ▢ 500 g passierte Tomaten ▢ 400 ml Rinderbrühe ▢ 3 EL Tomatenmark ▢ 1 EL italienische Kräuter ▢ 1 EL Paprika edelsüß ▢ 1 EL Paprika rosenscharf ▢ 2 Lorbeerblätter ▢ 1 TL TL Zucker ▢ Hacke die Zwiebeln fein und schneide das Gemüse in Würfel ▢ Brate das Hackfleisch in 1-2 EL Öl an. Sobald es nicht mehr rosa, sondern braun und krümelig ist, gib die Zwiebel, den Knoblauch brate alles für 1-2min weiter an ▢ Nun das Tomatenmark einrühren und kurz mit anbraten ▢ Gib dann das Gemüse hinzu und brate es kurz mit ▢ Lösche das Ganze mit der Brühe ab und gib die passierten Tomaten und die Gewürze und den Zucker hinzu ▢ Lass den Bauerntopf etwa 35-45 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind ▢ Nun noch mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Bauerntopf mit hackfleisch und gemüse online. Guten Appetit!
1. Das Olivenöl in einen großen Topf geben erhitzen und das Hachfleisch hineingeben und scharf anbraten Zwiebeln Würfeln und dazu geben(brauchen nicht zu fein sein) Hack in dem Topf mit einem Heber auseinander reiß roten Paprika und die Möhren in Würfel schneiden und mit dazu geben. Das Tomatenmark mit hineingeben und wenn es angebraten ist mit der 2. Brühe ablöschen Kartoffeln und den Paprikamix würfeln. Das ganze jetzt mit dem Salz, Pfeffer, Chillipulver und Paprikapulver würzen und leise weiterkochen Porree in Ringe schneiden. Ca. Bauerntopf mit Rind Hackfleisch frisch und Kartoffeln - Rezept mit Bild - kochbar.de. 20 Minuten vor dem servieren die Kartoffelwüfel dazugeben und nach weiteren 10 Minuten den Parikamix und Porree. 3. Das Gericht ist jetzt in ca. 10 Minuten fertig
1. Kartoffeln und die Karotte waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Spalten schneiden, den Paprika und Chili waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Bauerntopf mit hackfleisch und gemüse meaning. Öl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark zufügen, anbraten und mit der Brühe ablöschen. 2. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Gemüse und Paprikapulver zur Hacksoße hinzufügen und ca 15 Minuten garen lassen. Zum Schluß mit Aceto Balsamico und Salz nach Geschmack würzig abschmecken.
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